Как да осолявате хайвер от щука у дома

Колко полезен е соленият хайвер от щука?

На първо място, ползата от хайвера от щука е, че съдържа омега-3 наситени киселини, които са полезни за нашето тяло, ние се нуждаем от тях за нормалното функциониране на мозъка, както и за укрепване на сърдечния мускул. За кожата хайверът също е полезен и й действа благоприятно. Това е особено приятно за жените, защото те внимателно следят външния си вид.

Перфектно укрепва ноктите на хайвер от щука, а също така прави косата на жената мека и блестяща. Този продукт има положителен ефект и върху зъбите, като ги прави здрави и устойчиви на кариес. Хайверът от щука е способен да повиши хемоглобина. При подобряване на имунитета хайверът е почти на първо място. Както можете да видите, ползите от хайвера са много големи, така че яденето му е не само възможно, но дори необходимо.

Хайверът от щука има ли противопоказания?

Ако кръвното ви налягане е високо и имате проблеми със сърцето, тогава яденето на солен хайвер само ще влоши ситуацията ви. Като цяло трябва да изключите всичко солено от диетата си при проблеми със сърцето. Също така, не яжте хайвер за хора, чиито нива на холестерол в кръвта са повишени, тъй като хайверът може да го повиши още повече.

При заболявания на стомашно-чревния тракт този продукт също е противопоказан, тъй като силно дразни лигавицата на стомаха и червата. А за деца под 3 години хайверът е противопоказан, тъй като може да причини алергии. Хайверът се консумира суров и може да съдържа вредни бактерии, които могат да доведат до отравяне. Бъдете изключително внимателни с хайвера!

Този продукт е богат и на витамин D, който помага за укрепване на костите ни, а това е много важно, особено за един млад растящ организъм. Ето защо хайверът се препоръчва за употреба най-малко от юношиведнъж седмично под формата на сандвичи с пълнозърнест хляб.

Как да готвя хайвер от щука с растително масло?

За да приготвите хайвер по този начин, ще ви трябват следните продукти:

половин килограм хайвер от щука;
три супени лъжици каменна сол;
половин чаша растително слънчогледово масло.

Измийте и изкормете добре рибата. Извадете хайвера от торбичките и почистете от филмите. След това измийте хайвера. Сега започнете да правите слънчеви бани. Поставете хайвера в дълбока купа, поръсете със сол и разбъркайте. Уверете се, че солта се е разтворила напълно. Разбъркайте хайвера, докато на повърхността му се появи бял филм. Това ще ви отнеме около 20 минути.

След това изсипете около 70 ml растително масло в тази солена маса от хайвер и разбъркайте добре. След това прехвърлете хайвера в стъклен буркан с винтова капачка. Отбелязвам, че капачката трябва да се вземе нова. Преди да затворите буркана с капак, напълнете хайвера с масло около 1 сантиметър.

Буркан с хайвер трябва да се съхранява в хладилник. Освен това можете да използвате хайвер само след като е престоял в хладилника поне пет дни. Можете да използвате този хайвер за приготвяне на сандвичи и други различни закуски.

Как да осолявате хайвер с вряща вода

За да приготвите хайвер от щука по тази рецепта, ще ви трябват следните съставки:

хайвер - 500 грама;
готварска сол - 2,5 супени лъжици.

Така че, почистете хайвера от филми и мръсотия с вряща вода. За да направите това, напълнете торбата с хайвер, отворете я и разбъркайте хайвера с вилица за няколко минути. В този случай всички филми ще останат на вилицата ви. След това изплакнете хайвера със студена вода и отстранете остатъците от филмите. След това изсушете добре хайвера, като го поставитесито, поставено в тенджера.

Сега посолете хайвера и разбъркайте добре, докато на повърхността му се появи бяла пяна. След това преместете хайвера в малки бурканчета и покрийте с винтови капачки, като между капака и хайвера трябва да има разстояние около 1 сантиметър. След това поставете тези буркани в хладилника за един ден. Е, тогава вече можете да го вкусите.

Сега знаете как да осолявате хайвер от щука у дома!