Как да отглеждаме магданоз, копър и кориандър Как да засаждаме копър, магданоз, кориандър
Копърът, магданозът, кориандърът (кориандърът) принадлежат към семейството на целина (семенник) и се характеризират с бавно покълване на семената поради наличието на етерични масла в тях, които предотвратяват подуването. Копърът, магданозът и кориандърът са студоустойчиви култури.
Как да отглеждаме копър
Семената на копъра започват да покълват при температура +3°C, а копърът расте при 5-8°C. Оптималната температура за отглеждане на копър е 16-17 ° C, в горещите дни растежът на копъра се забавя, но зелените стават по-ароматни.
При ранна пролетна сеитба на копър със сухи семена, разсадът се появява едва на 14-18-ия ден, така че е по-добре да накиснете семената два дни преди сеитбата и да сменяте водата ежедневно. Ако е възможно да влезете в обекта преди ледът да се е стопил, семената от копър могат да се засяват сухи върху ледена кора („на парче“), без да се вграждат в почвата. Такава сеитба на копър ще трябва да се извърши на случаен принцип в тесни ивици със сеитбена норма от 3 g на 1 m 2, няма нужда да се разреждат разсад при отглеждане на копър за зеленина.
Повторното засяване на копър се извършва най-добре, за да отглеждате нежна зеленина на всеки две седмици. За да се унищожат издънките на плевелите, които се появяват преди издънките на копъра, и за да се запази по-добре влагата в почвата, е полезно да се мулчира засетата площ след засяването на семената.
Три до четири седмици след покълването зелените копъри са готови за употреба, височината на копърните растения до този момент достига 10-15 cm.
При зимна сеитба реколтата от копър може да се прибере две седмици по-рано, отколкото при конвенционалната ранна пролетна сеитба. През тези периоди културите, както и повторните, трябва да се извършват в редове с разстояние между редовете 15 cm.
Как да отглеждаме магданоз в страната
Магданозът за зеленчуци може да се отглежда както на листа, така и на корен. Как да растемкорен магданоз, можете да прочетете в статията Отглеждане на корен магданоз и пащърнак. Семената от листен магданоз се засяват преди зимата, в началото на пролетта и през лятото. Последният срок за сеитба на магданоза дава след презимуване най-ранните пролетни зеленчуци, преди растенията да започнат да поникват.
Разсад от магданоз в ранна пролетна сеитба се появяват след две до три седмици. При сеитба на магданоз с накиснати семена разсадът се получава по-рано, при сеитба през лятото - след седмица. За деликатни зеленчуци листният магданоз трябва да се засява отново на всеки две седмици, като копър.
Отглеждане на килантро (кориандър)
Кориандър (кориандър, кишнет). Младите листа от кориандър се използват като подправка, като магданоз, но имат по-остър особен вкус, който върви добре с месо и сирене. Отглеждайте кориандър по същия начин като магданоза.