Как да отглеждаме пепино

Пепино е предизвикателство за българския летовник, защото само истински ентусиаст може да го отгледа. Пепино, или круша от пъпеш - роднина на доматите, има сладки плодове, напомнящи на цвят и аромат на пъпеш, краставица и тиква. Сега има много семена от различни екзотични растения в продажба, така че няма да е трудно да закупите семена от пепино. Отглеждането на пепино не е по-трудно от отглеждането на домати. А неговите сладки плодове с необичаен вкус ще ви зарадват. Получаването на богата реколта от първия път обаче е извън силата дори на опитни летни жители. За успех трябва да следвате селскостопанските практики и внимателно да наблюдавате растението, особено в началото на вегетационния период, тъй като pepino се нуждае от дълго време, за да се развие и да даде плод.

Пепино: какво е това растение?

Първите, които култивираха диво пепино (круша от пъпеш), бяха индианците, живеещи в района, съседен на Андите (днес това са Еквадор, Боливия, Колумбия, Перу и Чили). Това е доста издръжливо растение, което може да се намери на надморска височина от 3000 м. Въпреки факта, че този плод е много популярен в родината си, растението е малко известно извън нея.

плод пепино

Зрелият пулп на плода пепино, който има златистожълт или кайсиево-оранжев цвят, е много сочен и сладък, с приятна миризма.
Вкусът на плодовете наподобява смес от банан, круша и пъпеш с лека горчивина, подчертаваща уникалността на тези екзотични плодове.
Вътре в плода, подобно на пъпеша, има малко тясно пространство, пълно с меки ядливи семена.
Стъблата на храста са дървесни, върху издънките се развиват както прости, така и сложни листа, а след това цветя - от бели или бледо лилави до ярко сини, които са разположени на групи.
плодовесъдържа значително количество витамин С - около 35 мг на 100 г. Освен това доста голямо количество витамин А и само 7% въглехидрати.

Въпреки че крушата пъпеш е свързана с домата и се отглежда по същия начин, тя все пак е много по-малко известна и различните й форми в момента не са добре разбрани.

Как се готви пепино

Пепино може да се консумира сурово, нарязано на половинки. Кожата на плода е годна за консумация, но при някои видове е жилава и горчива, но лесно се отстранява. Неузрелите плодове могат да се пържат. Те се съхраняват при стайна температура, като постепенно узряват. Зрелите плодове могат да се съхраняват в хладилник до 3 дни.

Жителите на Южна Америка и Япония консумират плодове пепино изключително пресни за десерт.
Новозеландците ги използват в супи, сосове, ястия с морски дарове, месо, риба, плодови салати и различни десерти.
Плодовете могат да се съхраняват за бъдеща употреба: замразени, сушени, консервирани.

Отглеждане на пепино от семена

Пепино е къснозряла култура, а периодът от покълването до узряването на плодовете е 160–180 дни в зависимост от сорта и метеорологичните условия. Отглеждането и грижите за пепино са същите като за обикновените домати. Можете да отглеждате пепино в оранжерия.

Растението се размножава чрез лесно вкоренени резници и семена, които покълват около 3 седмици след сеитбата. Трябва да знаете, че пепино, отгледано от семена, не запазва родителските качества и най-често се оказва по-лошо от родителите си.

Отглеждайте разсад в добре дренирана почва, смесена с компост и торф

Подготовка на семена за сеитба

Кълняемостта на семената на Pepino е много ниска. Ето защопрепоръчително е да ги покълнете преди сеитба.

Семената се подреждат върху влажна кърпа и се поставят в найлонова торбичка или контейнер, който се поставя на топло място, например близо до батерия.
Важно е температурата да не надвишава + 26–28 ° С.
Проветрявайте семената ежедневно и проверявайте дали кърпата е влажна.

Покълване и бране

Веднага след като първите семена започнат да се излюпват (след около 7-10 дни), контейнерът или торбата с тях се поставят на добре осветено и топло място (+25°C).
Първоначално разсадът расте много бавно. Ако котиледоните изпитват затруднения при отделянето на семенната обвивка, трябва внимателно да им се помогне, в противен случай разсадът може да умре.
След отваряне на котиледонните листа те трябва да се берат в чаши с рохкава почва.

Грижи за разсад

Важно е разсадът да осигури определен светлинен и температурен режим.

Разсадът на Pepino расте в спретнати храсти: не се разтяга, не израства.

Пепино се отглежда най-добре в оранжерии. Растенията се поставят по 3 броя на 1 m².

Пепино е доста непретенциозен - адаптира се добре към различни височини над морското равнище и географска ширина, а също така е невзискателен към вида на почвата. Подобно на други нощенки, пепино обича топлината, но може да издържи на краткотрайни студове до -2-3 ° C.

грижа за пепино

В ранна възраст е необходимо плевене, поливане и разхлабване, за предпочитане мулчиране. Освен това след засаждането на разсад е необходимо отстраняване на плевелите, но по-късно пъпешовата круша заглушава всички маломерни конкурентни растения.

Поливане

Pepino обича висока влажност и кореновата система, така че най-добрият вариант за напояване е капковото напояваненапояване.
Зрелите растения понасят лека суша, бързо възстановяват вегетативната маса, въпреки че добивите могат да бъдат по-ниски.

Хранене

Крушата от пъпеш е много отзивчива към подхранване веднъж седмично със сложни торове.
От момента на цъфтежа те се нуждаят от подхранване с органични торове с добавяне на желязо, което се произвежда 1 път на 2 седмици.

Болести и вредители

Вредителите и болестите по Pepino са същите като тези на доматите, чушките и патладжаните. Ако бъдат открити навреме, те не причиняват много вреда на пепино.

Оформяне и жартиер

Крушата от пъпеш расте много бързо и образува маса от странични доведени деца. Следователно, pasynkovanie pepino е задължително.

Обикновено те се формират в едно или две стъбла. Избраните основни стъбла се привързват към перголата и се отчупват всички странични доведени деца.
Можете да формирате пепино маломерно под формата на храст. Растението се оформя на 2-5 стъбла със задължително отчупване на странични доведени деца.

Пепино расте бързо и се превръща в силен изправен храст с височина 60-90 см, а при отглеждане в оранжерия може да достигне 2 метра височина и изисква жартиера към опора.

Пепино започва да цъфти и да дава плодове 4-6 месеца след покълването на семената. Яйчниците в ръцете бързо набират маса и пеят през останалото време. Плодовете са много разнообразни по форма, размер, цвят и качество. Когато достигнат размер на гъше яйце, внимателно се отстраняват от клоните.

Плодовете на храста узряват по различно време. Когато станат колкото гъше яйце и станат кремави или бледожълти, се изваждат.
Презрелите плодове губят вкуса сикачество. Тъй като те узряват на храста по различно време, те трябва да бъдат отстранени няколко пъти през сезона.

Цветът на кожата може да бъде кремав, жълтеникав или жълто-оранжев с лилави, кафяви, сиви или зелени ивици, придаващи характерния вид на закръглените плодове.

Проблемът с добива на пепино е в лошото завързване на плодовете поради т.нар. лонгостилия. Плодникът в цветето, под въздействието на дълъг ден и други фактори, се удължава и самоопрашването става невъзможно.
Можете ръчно да събирате прашец от цветя и да го нанасяте върху стигмата на плодника, но това е много специфична задача, която изисква готовност и точност.

Ако през първата година плодовете на пепино не започнаха (причините може да са студено лято, грешки в селскостопанската технология) - няма значение.

Зрелите и неузрелите плодове пепино се съхраняват най-добре при +7,5–10°C за около 1 месец.
Напълно узрелите плодове могат да се съхраняват при +5°C.
В същото време трябва да се помни, че при + 4 ° C неузрелите плодове на пъпешовата круша започват да се влошават след 2 седмици.