Как да печете месо във фурната, така че да е сочно, проста рецепта
Някои любители на месото имат проблем, че месото след печене във фурната не става сочно, дори може да бъде напълно сухо и не особено вкусно. В този случай има рецепти за печене, така че сочността да остане, а месото да е вкусно и да изглежда пържено и апетитно.
Да преминем към рецептата.
И така, рецептата за печене на сочно свинско с патладжан във фолио с помощта на фурната.
- свинско;
- кефир;
- патладжан;
- средни крушки;
- средни домати;
- средни моркови;
- сол;
- смлян дафинов лист;
- чили;
- млян черен пипер;
- растително масло;
- фолио за печене.
Първо трябва да приготвите марината:
За да направите това, смесете кефир, сол, смлян дафинов лист, лют червен пипер, смлян черен пипер и разбъркайте добре.
- Измийте свинското месо и го оставете да изсъхне, нарязано на големи парчета;
- Поставете месото в тенджера и изсипете маринатата там;
- Поставете да се маринова в хладилника за 30 минути;
- Патладжан, нарязан на кубчета;
- накълцайте лука;
- Нарежете морковите на малки парченца;
- Нарежете доматите на кръгчета;
- Смесете всички зеленчуци, натрошете там черен пипер и добавете сол;
- Поставете фурната на 180 градуса;
- Смажете фолиото с масло;
- Поставете готовото месо върху фолиото;
- Сложете всички нарязани зеленчуци към месото;
- Увийте всичко във фолио и върху лист за печене;
- Изчакайте 45 минути.
И чудесното, пържено и сочно свинско е готово да проникне в стомаха ви.