Как да пестим храна по време на прекъсване на тока, Ден X
Научете как да разрешите проблем с храната, след като светлината на хладилника не свети, когато отворите вратата.
Колко безпомощен е човек пред гнева на стихиите? Изглежда, че човечеството има толкова мощна инфраструктура, но щом възникнат природни бедствия, веднага ставаме беззащитни. Прекъсването на електрозахранването може буквално да означава „края на света“, а не само „света“. Хладилникът също ще спре да работи, което ще доведе до бързо разваляне на храната у дома, в магазините и хранилищата.
Веднага след като хладилникът престане да спазва температурния режим, микрокосмосът, чувствайки се в комфортни условия, незабавно разширява притежанията си. Салмонелата е най-често срещаният проблем, но E. coli също може да се размножава, особено в месото. Какво да правя?
Ако медиите предупреждават за вероятността от природни бедствия и риска от прекъсване на електрозахранването, трябва да сте добре подготвени за такова събитие. В допълнение към стандартните указания за запасяване с храна, вода, осветление и други, трябва да запазите храната, която вече имате.
Подготовка
Използвайте термометър, за да проверите температурата във вашия хладилник. Температурата в хладилника трябва да бъде под 6-7 ° C, а във фризера -16 °. Ако групирате плътно храни заедно, храната може да остане студена по-дълго. Празно пространство може да се запълни с кубчета лед или контейнери със замразена вода. Замразената вода може да служи и като резервен източник на вода.
Колбасите, месото и млечните продукти е най-добре да се замразяват предварително. Това ще помогне да ги запазитеповече време. Дръжте цялата храна на по-високи рафтове, това ще бъде полезно в случай на наводнение. Непосредствено преди катаклизма намалете температурата в хладилника до минимум. Не забравяйте да го инсталирате обратно, когато заплахата отшуми.
В случай на прекъсване на връзката
Най-важното е да държите хладилника и фризера затворени възможно най-дълго. Ако вратите останат плътно затворени, хладилникът ще поддържа храната студена за около четири часа, а напълно зареден фризер за около 48 часа (24 часа, ако е пълен наполовина).
Следете температурата в хладилника с термометър. Ако видите кристали от замръзнала вода, значи храната все още е безопасна. Не яжте бързо развалящи се храни, които са били съхранявани в хладилник при температури над 8° C. Микроорганизмите ще се размножават бързо при температури между 8° и 48° C. Никога не опитвайте храна, за да определите нейната годност!
Изхвърлете всяка храна, която не е била във водоустойчив контейнер, ако е била в контакт с наводнена вода. По същата причина не използвайте съдове, замърсени от наводнения.
Използвайте бутилирана вода, ако не сте сигурни в безопасността на други източници на вода. Можете също така да преварите чешмяна вода.