Как да проверите маслото за естественост
Бях убеден, че вече не може да се вярва на това, което пише на етикетите на продуктите. Масло Вземам селско Восток-мляко. Доволен съм от качеството, вкуса, текстурата. Само цената е висока. Аз не само намазвам хляба с масло и го слагам в каша. Все още се пека на него. И пека много.
Мисля, че може би можете да намерите добро масло по-евтино?
Разбира се, разбирам, че маслото не може да бъде евтино. Защото 1 кг масло по количество млечна мазнина се равнява на 30 литра нормализирано мляко. Но все пак... гледам, магазините са пълни с опаковки, на които пише "Масло". Прочетох съставките. Написано: "Сметана от пастьоризирано мляко." Цената е 2 пъти по-ниска от тази на обичайното ми масло Vostok. Взех една опаковка да пробвам. Вкусът и миризмата наистина са подозрителни.
Но има много прост начин да проверите маслото за естественост. Тя взе две чаши, наля вряла вода в тях и хвърли парче масло "Восток" в едната чаша, а в другата - не се знае какво беше от опаковка с надпис "Масло" и цената е 2 пъти по-ниска от маслото. Съответно маслото Восток потвърди името си, но втората „проба“ показа, че това изобщо не е масло, а самият маргарин. Само тук цената изобщо не е маргарин. Вероятно е необходимо да се съдят такива "честни производители". Но аз не обичам да се караме.
И така, как видях какво е какво? Маслото се разтопява във вряща вода и се образува тънък светложълт филм от масло, който се разстила по цялата повърхност на водата. Но в чаша маргарин се образува ярко жълто, строго ограничено петно. И отчетливата миризма на маргарин. Като цяло е ясно, че потребителите са измамени.
Маргаринът може да се разграничи от маслото и по това, чече маслото от фризера трябва да се набожда с нож, а с маргарин веднага може да се намаже хляб.
Проверих и Milka Ridder Peasant Butter. Цената е малко по-ниска от тази на Vostokovsky. Беше смущаващо, че се разпада и не се намазва върху хляб. Престоява два часа на масата и не се разтапя. Мислех, че е палмово масло. Проверено. Добро масло.
И така, за сандвичи използвам Vostokovsky, а за готвене - Ridder.