Как да разредите оцет
- Оцетна есенция
- Студена, преварена вода
- Инструкция
Оцетът е незаменима съставка в кухнята, но трябва да сте много внимателни, когато го използвате като подправка. За приготвянето на маринати и други ястия оцетът трябва да се разрежда в правилната пропорция, в противен случай съществува риск от тежко отравяне. Можете да вземете 6, 3 и 9% разтвори на оцетна киселина или седемдесет процента есенция.
За приготвяне на различни ястия се препоръчва използването на 3% разтвор, т.е. ако първоначалната концентрация на есенцията е 30%, тогава към една част оцет трябва да се добавят десет части охладена вода. Ако се използва седемдесет процента есенция, ще са необходими 22,5 части вода.
Как да разредите оцет, ако в рецептите има четири процента разтвор. Трябва да се използват следните пропорции: едно към седем, ако е тридесет процента есенция. И едно към седемнадесет, ако същността е седемдесет процента. По същия начин, за приготвянето на пет процента разтвор, пропорциите ще бъдат едно към шест, ако есенцията е тридесет процента. И едно към тринадесет, ако същността е седемдесет процента.
6% разтвор - 1:5 (30% есенция) и 1:11 (70% есенция). 7% - 1:4 (30%) и 1:9 (70%), 8% - 1:3,5 (30%) и 1:8 (70%), 9% - 1:3 (30%) и 1:7 (70%). Как да разредите оцет и да го съхранявате по-късно. След разреждане на оцетната есенция, трапезният оцет се препоръчва да се влива в продължение на две до три седмици, ако желаете, можете да добавите различни подправки и подправки.
Можете да съхранявате разредения оцет колкото желаете, периодът не е ограничен. С течение на времето този продукт става само по-добър и по-богат. Оцетът, като една от най-търсените подправки в кухнята, несъмнено ще бъде полезен при въплъщението на вашите кулинарни фантазии.