Как да се отървем от желанието за брашно и сладко или каква е силата на хрома
Хромът е микроелемент от жизненоважно значение за здравето.
Хромът намалява апетита и, най-важното, потиска желанието за "вкусно" - брашно и сладко, като по този начин прекъсва затворената верига: дефицит на хром - желание за сладко - затлъстяване - желание за сладко - дефицит на хром.
Cr (хром) - основни функции Хромът е от съществено значение за нормалното усвояване на глюкозата и процесите на растеж. Той взаимодейства с инсулина в процесите на въглехидратния метаболизъм, повишавайки чувствителността на рецепторите на клетъчната тъкан към инсулина, улеснявайки тяхното взаимодействие и намалявайки нуждата на организма от този хормон. Въз основа на това хромът е необходим за пациенти със захарен диабет (предимно тип II), тъй като нивото му в кръвта при такива пациенти е понижено.
Хромът играе определена роля в липидния метаболизъм и следователно дефицитът на този елемент може да доведе до развитие на атеросклероза.
Друга проява на биологичната активност на хрома е взаимодействието му с щитовидната жлеза. При определени условия хромът може да замести йода в хормоните на щитовидната жлеза. В допълнение, хромът е силно свързан с нуклеиновите киселини и ефективно ги предпазва от денатурация.
Метаболизъм в тялото Хромът се абсорбира главно в йеюнума. Абсорбцията на хром зависи от наличието на хелатиращи агенти. Най-висока концентрация на хром в организма има в мозъчната и белодробната тъкан. Хромът се натрупва в черния дроб, бъбреците, далака, костите и костния мозък.
Биологично активните съединения са тривалентен хром Cr3+, който се усвоява най-добре под формата на органични комплекси, по-специално с аминокиселини. За разлика от него, шествалентен хром Cr6+, който есилен окислител, силно токсичен.
Необходимост Приблизителната нужда от хром за възрастен е около 200 mg на ден.
Дефицитът на хром е изключително рядък. Описано е само при изключително недохранени деца в икономически бедни страни - в комбинация с дефицит на протеини и редица други хранителни вещества - и при хора, получаващи парентерално хранене.
Също така дефицитът на хром може да бъде причинен и от консумацията на големи количества лесно смилаеми въглехидрати и голямо количество инжектиран инсулин. Нивата на хром също намаляват при жени по време на бременност и след раждане.
В тези случаи е имало влошаване на усвояването на глюкозата и намаляване на ефективността на прилагания инсулин за нормализиране на нейното повишено ниво. Високият дефицит на този микроелемент може да причини състояние, подобно на диабет.
Дефицитът на хром може да доведе до безпокойство, слабост, непоносимост към глюкоза, нарушения на метаболизма на аминокиселините, повишава риска от атеросклероза, инсулт и инфаркт. В допълнение, дефицитът на хром може да предизвика забавяне на растежа, повишаване на концентрацията на триглицериди и холестерол в кръвния серум, увеличаване на атеросклеротичните плаки в аортата, периферни невропатии, нарушения на висшата нервна дейност, намаляване на плодовитостта и броя на сперматозоидите.
В излишък елементът може да има токсичен ефект, който се проявява с дерматит, язвени лезии на стомашно-чревния тракт, нарушена бъбречна и чернодробна функция.
Хранителни източници Най-голямо количество биологично активен хром се намира в хлебната и бирената мая, черния дроб, пълнозърнестото пшенично брашно, черния пипер, покълналите пшенични зърна.
От растенияЛистата от оман, черница, столетник, орлови нокти, морски зърнастец, червена боровинка, боровинка, планинска пепел и боровинки съдържат най-голямо количество хром.