Как да съхраняваме арония, методи, препоръки

Как да съхраняваме аронията? Този въпрос възниква за повечето градинари, които отглеждат това зрънце. Аронията (арония) е малък плодов храст, известен с големите си добиви на горски плодове. Къпиновите плодове са много полезни. Те помагат за понижаване на кръвното налягане, премахват тежките съединения от човешкото тяло. Хората с ниско кръвно налягане не се препоръчват да ядат плодове. Плодовете на аронията имат особен вкус, така че не се ядат много лесно. Поради това използването на такава офика не е много често. Яде се като пълнеж за пайове, а също така се приготвят компоти и желе с добавяне на други плодове. Много рядко се срещат ястия от една арония.

Начини за съхранение на плодове от арония

За дългосрочно съхранение плодовете на аронията се берат преди замръзване, трябва да се уверите, че са узрели и лесно се отстраняват от клоните. Ако сте събрали голяма реколта от горски плодове, можете да изсушите някои от тях и да замразите някои. От арония се правят всички възможни тинктури, вина, сосове, които могат да се сервират към месни ястия.

Замръзване

Замразете плодовете във фризера. Този метод е по-удобен, така че няма да ви отнеме много време. За да направите това, събраните плодове трябва да се измият и сортират от листа и клони, след което да се изсушат от излишната влага. Готовите плодове се подреждат в малки пластмасови контейнери. Желателно е порцията да не е твърде голяма, до около 200-300 грама. Така че ще бъде по-удобно да го използвате.

Важно: не връщайте останалите плодове обратно във фризера.

От замразени плодове можете да готвите компот. За да приготвите желе, плодовете трябва да се превъртятмелничка или смелете в блендер.

Сушене на арония

Ако имате малко плодове, сушенето е най-добрият вариант за съхранение. По-добре е да изсушите плодовете с помощта на домакинска електрическа сушилня или във фурна. Температурата на сушене трябва да варира до шестдесет градуса. Можете да изсушите плодовете по естествен начин върху вестник или лист за печене, докато стаята трябва да се вентилира. Важно е плодовете да се разбъркват често, за да не се образува плесен. Сушените плодове не трябва да се придържат към ръцете. Този метод ще отнеме много време и усилия. След изсушаване е необходимо да отстраните черните плодове, тъй като те все още нямат полза.

Сушените горски плодове се съхраняват най-добре в стъклени или пластмасови съдове с плътно затварящи се капаци. Това е необходимо, за да не попадне влага в тях. Може да се съхранява и в малки парцалени торбички или хартиени торбички. Срокът на годност на такова зрънце е до 2 години. Бурканите със сушени плодове трябва да се съхраняват в килер, където не може да проникне светлина. Тези плодове могат да се добавят към суха смес за компоти или директно към чаша чай.

консервиране

Често аронията се използва за приготвяне на сладка и мармалади. Можете да добавите малко плодове към други конфитюри, за да им придадете красив наситен цвят. Универсален начин за съхранение на арония, за да се запазят всички полезни свойства на плодовете, е да се направи вино. Съхранява се много дълго време, има красив рубинен цвят и приятен вкус. Основното е, че съхранява всички лечебни свойства в себе си.

Настъргана офика

Аронията се прекарва през месомелачка, след което се смесва със захарта в същото количество. Смесете тази маса в блендер, разпределете в малки стерилни буркани изапечатани с капаци. Такива заготовки могат да стоят дълго време в мазето или на всяко хладно тъмно място. Има още много рецепти за приготвяне на черна арония за зимата. Можете да ги намерите в книгите с рецепти за домашно консервиране.

За да запазите всички предимства на аронията, е важно да ги подготвите правилно за зимно съхранение. Също така е важно да знаете свойствата на тези плодове. Тъй като прекомерната употреба може да доведе до нежелани последствия.