Как да си направим горчица на прах
Сайт за жени: здраве, красота, психология на отношенията, кариера, родителство и развитие на деца, както и изпитани рецепти, ръкоделие, хороскопи, бизнес идеи, интересни хора, места и събития.
Искате ли да знаетекак да направите горчица от сух прах ? - Страхотен! Ще споделим с вас всички тайни на готвенето. Какво е предимството на домашната горчица, ще попитате? – По време на готвене можете да се съобразите с вашите вкусови предпочитания, както и да го разнообразите с добавки като подправки, мед, бира, ядки или дори кестени.
- Суха горчица на прах
- вода
- Растително масло
- Сол, захар, подправки
- Оцет
- Допълнителни добавки (по желание)
Как да си направим горчица на прах
И така, вземаме горчица на прах, пресяваме я, ако е необходимо, важно е да няма бучки или примеси. Изсипете 2 супени лъжици горчица в сух съд и налейте 2 супени лъжици гореща преварена вода. Разтрийте масата старателно и след това добавете още 2 супени лъжици вряща вода. Разтрийте отново, като избягвате образуването на бучки.
На този етап оставете горчицата да вари 10-15 минути.
В края на времето добавете ¾ ч.л. сол, 1 ч.л гранулирана захар, растително масло -1 ч.л. и оцет - 1 ч.л Разбъркайте горчицата и е готова за употреба.
Искам да обърна внимание на някои важни точки:
- Не трябва да готвите голямо количество горчица наведнъж, защото по време на съхранение тя бързо губи вкуса си.
- Горчицата трябва да се съхранява в затворен стъклен съд.
- Можете спокойно да експериментирате с пропорцията и съставките, като изберете състава по ваш вкус.
- Хапката може да бъде заменена с лимонсок.
- Ако горчицата излезе водниста - не е страшно. Ще стане по-дебел след няколко часа.
- Добавянето на мед от елда ще даде на горчицата специален вкус и полза.
- За любителите на по-пикантната горчица препоръчвам да добавят настърган карамфил.