Как да си направим извара за дете - Толкова различно и вкусно
Няколко прости начина да направите домашно приготвено извара за дете.
Ако правите извара за дете сами, тогава можете да сте сигурни, че изварата е възможно най-здравословна, без различни вредни примеси.
Освен това изварата е една от първите допълнителни храни за най-малките. Ако няма алергия към животински протеини, обезмасленото извара се дава на бебето на 9-10 месеца. Какви окислители могат да се използват за приготвяне на извара за дете
- лимонов сок, - кисело мляко, - заквасена сметана, - закваска.
Как да си направим извара за дете
Има много начини да направите извара за дете сами. За да направите това, трябва да вземете или обезмаслен кефир, или предварително ферментирал със заквасена сметана, лимон или кисело мляко, тоест обикновено кисело мляко.
Приготвяме кисело мляко от мляко със заквасена сметана: вземаме 600 мл мляко, добавяме няколко супени лъжици заквасена сметана и оставяме на масата да вкисне за ден-два.
След това слагаме киселото мляко на водна баня и варим докато се образува извара. Това ще стане ясно, когато изварата се отдели от суроватката. По същия начин можете да направите извара от нискомаслен кефир на парна баня. От 600 мл кефир се получават приблизително 100 грама извара.
С помощта на специална закваска от мляко може да се приготви както кефир, така и кисело мляко. Приготвяме и извара от кисело мляко на парна баня. Изварата от кисело мляко е по-нежна.
Основното нещо е да не преварявате изварата, в противен случай тя ще се окаже много жилава, тогава бебето няма да яде извара! За приготвяне на извара от 600 мл кефир са достатъчни 10 минути. на парна баня. След това прецеждаме загрятата извара в ситна цедка.
Може да се използва и като окислителизползвайте лимонов сок. За да направите това, изсипете 1 супена лъжица лимонов сок в 600 грама врящо мляко и разбъркайте добре. Ако изварата не се е отделила от суроватката, тогава трябва да добавите още сок.
Направете сирене за нежелаещите
Някои деца за нищо на света не искат да ядат само извара.
След това към топлата извара можете да добавите намачкан банан, или печена ябълка, или плодово пюре.
Дете над една година може да се предложи извара с паста или бисквитки, украсявайки го с пресни плодове или малко количество конфитюр.
По-добре е да предложите домашно приготвени трохи от извара още топли. Опитайте първо без захар, ако бебето отказва да яде, изварата може леко да се подслади със захар или мед.