как да си направим мохито у дома рецепта за коктейл -живота ми

как се прави мохито: алкохолна и безалкохолна рецепта

Място на раждане: Куба, Хавана

Разказ . се появява през 1930 г. (25 май) благодарение на находчивостта на бармана на хотел Sevilla в кубинската столица, на парти, на което свърши уискито за коктейли. Като замени уискито с бял ром, барманът направи творението си известно за векове. Друга версия ни нарича 40-те години на миналия век и кафенето „La Bodeguita del Medio“. Между другото, това кафене все още е отворено и интересното е, че всяка година на 25 май, като нощта на раждането на Мохито.

През годините 1928-1932 г. подобна ментова напитка с добавка на ром се нарича "criollo".

Смята се, че през 16 век английските пирати са пили подобна напитка, смесвайки ром, мента и лайм. Създателят на сместа, Ричард или Франсис Дрейк, я нарече "Drac". Напитката беше доста силна, но не и лоша.

Заглавие (вероятни преводи). от испански - „комар“, „мокър“, „mojo“ (в смисъла на оригиналния сос), от африкански език - „малка магия / магьосничество“.

Видове и разновидности. алкохолни (около 20% от крепостта) и безалкохолни ("Nohito" или "Virgin").

Коктейл Мохито редовно се надгражда. Благодарение на това се появиха огромен брой опции, в които те заместват:

ром "Bacardi" в "Havana Club", "Flor De Cana", "Ron Varadero" или друг вид алкохол
сода за Sprite, Schweppes, Seven Up, тонизираща или газирана минерална вода
бяла тръстикова захар
лайм върху лимон
Кубинска мента към другите й видове (къдрава, мента)

Освен това има опции, при които плодове или плодове се добавят към основния състав на коктейла. В резултат на това огромен брой вариации на оригиналарецепта.

Действие върху тялото. ободрява тялото, успокоява нервите, освежава в летните жеги; съдържа много микроелементи и минерали, подобрява работата на стомаха и сърцето, благодарение на витамин С (съдържащ се в лайм) предпазва от настинки и удължава младостта.

Как да пием правилно. няма строги правила. Коктейлът Мохито се сервира в големи чаши (поне 0,5 литра), най-често от тип хайбол, просторни чаши и дори в буркани. Пийте го през сламка в студена форма без закуски. Можете да опитате да сервирате кубински закуски към него, но това е излишно. Напитката се пие или за утоляване на жаждата, или като десерт след основното хранене.

Цена. различен. Зависи от бара. Може дори да струва 30 долара за чаша.

важно. качеството на компонентите, които съставят напитката, особено ако приготвяте Mojito у дома; празнично настроение и атмосфера.

известни фенове. Ърнест Хемингуей (вариант Double Papa с двоен ром - двойният баща на Хам), Фидел Кастро, Адрианис Родригес, Антонио Бандерас, Ал Пачино, Деми Мур, Мадона.

Коктейл Мохито ще ви бъде предложен в почти всеки бар във всяка страна. Но ако решите да готвите "Мохито" у дома, тогава със сигурност трябва да знаете, че има общи правила за приготвяне на напитка, независимо от избраната рецепта.

мента трябва да се омеси старателно, но не и да се смачка (в противен случай запушва тръбата и не ви позволява да се насладите на напитката). За всяка порция това трябва да се направи отделно.
по-добре е да разчупите леда, така че по-добре ще маскирате горчивината на алкохола
ако вместо сода или минерална вода започнете да използвате сладки газирани напитки като Sprite, тогава количеството захар в рецептата може да бъде намалено или премахнатоизобщо (в зависимост от личните предпочитания)
всички тези компоненти в рецептите могат да се увеличат няколко пъти, като се спазват дадените пропорции. В резултат на това ще получите голям обем напитка за добра компания.
не се страхувайте да експериментирате в рецептата - създайте свой собствен, уникален "Мохито".

Ще ви кажем как да готвите Мохито в различни версии, като започнете с рецепта, която се превърна в класика.

Основната пропорция за всяко "Мохито":

Разделяме чашата на около 3 части.

1/3 от обема трябва да бъде смес от сокове, горски плодове, захар и мента

1/3 обем - натрошен лед

1/3 обем - алкохол и сода

Разликата между всеки алкохолен коктейл и безалкохолен е наличието на алкохолни компоненти. Ако ги изключите от напитката, ще бъде чудесен вариант за детски партита.

"Класически".

лайм / лимон - 1 бр.
мента - 6-7 единици. листа
бял ром - 50-60 гр.
захар - 2-3 ч.л
сода - 150 гр.
лед

Трябва да се подготвите така:

пасирайте ментата със захар в чаша, разделете лайма на 2 половини, изстискайте сока от едната, другата нарежете на филийки
сок от ½ лайм в чаша, разбъркайте, потопете останалите резени лайм в него и лед (пълнете чашата 1/2 обем)
залива се със спирта и содата, разбърква се леко със сламка, украсява се и се овкусява.

Бери и плодови версии на напитката се различават от класическата рецепта с наличието на всички видове пюре от плодове, плодове, семена от нар в състава. Понякога се намачкват с вилица, понякога се нарязват или в рецептите се използват и двата метода едновременно. Коктейлите в същото време са ярки, цветни и много вкусни. Те са идеални за горещ следобед, кадифена вечер изапалителна нощ.

"Ягода".

мента - 5-6 листа
ягоди - 3-6 бр.
бял ром - 50 мл
сок от ½ лайм
захар - 1 ч.л
сода - 150 мл

Трябва да се подготвите така:

Леко натрошете ментата в чаша със захар, потопете ситно нарязаните ягоди (или пюрето от тях) в сместа, разбъркайте, внимателно добавете лед и налейте рома, сока от лайм и содата. Разбъркайте внимателно и гарнирайте с листа от мента и ягоди.

Ако напитката не ви се струва достатъчно сладка, добавете към нея 1-2 ч.л. ягодов сироп или ягодов ликьор.

"портокал"

60 мл бял ром
0,5 бр. оранжево
0,5 бр. вар
2 връзки мента
1-2 ч.ч гранулирана захар
лед

Трябва да се подготвите така:

Разделете портокала и лайма на две. Едната половина се смила (нарязва се на още няколко части) и се потапя в чаша. Изсипете захар тук и сложете мента. Омесете всичко, докато се появи сок. Налейте алкохол и добавете лед. Прехвърлете сместа в шейкър и разклатете енергично. Напълнете чашите си и се наслаждавайте.

"Италиански"

50 ml пенливо вино "Proseco" (Италия)
50 мл бял ром
сок от ½ лайм/лимон
1 връзка мента
1 ч.ч тръстикова захар
1 ч.ч захарен сироп
лед

Трябва да се подготвите така:

Намачкайте джоджена и захарта с пестик, налейте сока и сиропа, разбъркайте. Изсипете шепа лед. Добавете алкохол, като започнете с рома. Разбъркайте отново и украсете.

бял ром - 50 мл
малинов ликьор - 50 мл
захарен сироп - 1 с.л.
сок от ½ лайм
мента - 1 връзка
сода - 150 мл

Трябва да се подготвите така:

Изстискайте мента със захар, добавете лед, изсипете сок, алкохол, ром и сода на свой ред. Украсете с мента и малини.

Blackberry "В черно"

къпини - 5 бр
захарен сироп - 1 с.л.
сок от 1 лайм - 30 мл
бял ром - 30 мл
Ликьор Cream de Cassis - 30 мл
сода - 30 мл
мента - 5-6 листа
лед

Трябва да се подготвите така:

Мента се омесва със сироп и къпини. Сипват се сок от лайм, ром, ликьор и всичко се разбърква. Ледът заспива, содата се излива. След смесване коктейлът се украсява с мента.

"Тропически" (с ананас)

бял ром - 90 мл
Ликьор Triple Sec - 30 мл
сок от ананас - 30 мл
ананас - 2 бр
лайм - 1 бр (нарязан на "колелца")
мента - 7 листа
лед

Трябва да се подготвите така:

Парченца ананас, лайм и мента се намачкват, поставят се в шейкър. Добавете лед и други съставки, разклатете енергично и изсипете в чаша.

"нар"

лайм - 1 бр.
мента - 6-7 листа
бял ром - 60 гр.
захар - 3 ч.л
сок от нар - 110 гр.
сода - 60 мл
лед

Трябва да се подготвите така:

Пасирайте ментата със захарта, добавете сока от лайм, разбъркайте и добавете лед. Изсипете алкохол, сок от нар и сода, разбъркайте със сламка, опитайте.

"Бира Мохито"

лайм - 1/2 плод
захар - 1-2 с.л.
мента - 1 голяма връзка
бял ром - 50 мл
светла бира - 100-150 мл
натрошен лед

Трябва да се подготвите така:

Разклатете всичко с изключение на бирата в шейкър, изсипете в чаша, добавете бира. Гарнирайте, като потопите парче лайм в течносттаи стръкче мента.

"мандарина"

лайм - 1 бр.
мента - 6-7 листа
бял ром - 60 гр.
захар - 2-3 ч.л (или 30 мл сироп от мандарини)
мандарини - 3-4 бр
сода - 100-150 мл
лед

Трябва да се подготвите така:

Пасирайте ментата със захарта, добавете сока от лайм и резенчета мандарина (без филми и костилки). Всичко се натрошава леко и се разбърква. Изсипете лед. Налейте алкохол и сода, разбъркайте със сламка, опитайте.

"Домашно грозде"

1 бр. вар
50 гр. зелено грозде (10 бр.)
15 листа мента
100 мл бял ром
30 мл захарен сироп
200 мл сода
500 гр. лед

Трябва да се подготвите така:

Пасирайте джоджена със захарен сироп, добавете нарязани на две гроздови зърна, леко натрошете и изцедете сока от лайм в сместа, разбъркайте и добавете лед. Изсипете алкохол и сода, разбъркайте, опитайте.

По същия принцип се приготвят и други „мохито“, например:

"Пъпеш - джинджифил", където към класическия коктейл се добавят 10 грама настърган джинджифил и ½ малък пъпеш.

„Череша” или „Череша”, в която към класическия коктейл се добавят 50 грама пасирани касис или череши.

"Английски" - с джин вместо ром

"Роял" - с шампанско вместо сода (в бразилската версия количеството шампанско се регулира според вкуса, а вместо сода се използва спрайт)

Морели с малинова водка вместо ром и Ред Бул вместо сода.

По този начин, като проявите само желание, можете лесно да готвите мохито у дома. насладете му се и се освежете в летните жеги.