Как да си направим сладко от сливи у дома рецепти
Сливата е не само здравословен плод, но и вкусен. И конфитюр от сливи може безопасно да се дава на деца. И е по-хубаво, когато не е взето от рафта в магазина, а направено у дома, с любов.
Не знаете как да направите сладко от сливи у дома? Ние знаем. И подготви най-добрите и популярни рецепти. Между другото, можете да го приготвите не само на захар, но и на фруктоза.
СЛАДКО ОТ СЛИВИ БЕЗ КОСТКИ
Съставки. За 1 литър сладко са ви необходими 1 килограм сливи, 6 чаши захар и 4 чаши вода.
Приготвяне. Измийте сливите и ги почистете от костилките. Налейте вода в съд и добавете захарта. Сложете на огън и оставете да заври. Вземете сироп. Върху тях се изсипват вече обелените и нарязани сливи и се оставят за 3 часа. След това загрейте тази смес почти до кипене, охладете и оставете за 8-12 часа. След това гответе сладко от сливи за 5-8 минути. След това се оставя да престои 8-12 часа. И последната стъпка - отново сварете сладкото от сливи без костилки до омекване (10-15 минути). Такова сладко от сливи може да се добави към палачинки, да се сложи в пайове и кифли.
СЛАДКО ОТ СЛИВИ С ЯДКИ
Съставки. 1 кг сливи, 1 кг захар, 4 чаши вода, 30-40 ядки, лимонов сок или лимонена киселина.
Приготвяне. Изплакнете и обелете сливите. Пригответе соден разтвор - 1 чаена лъжичка сода на 1 литър вода. Поставете сливите в него. След това изплакнете със студена вода и оставете да се отцеди. Отстранете костилките и вместо това добавете по една четвърт ядка към всяка слива.
Направете сироп от захарта и водата. Оставете го да изстине малко и сложете сливите с ядките. Сложете на огън и след 20 минути добавете сока от половин лимон или половин лъжица лимонена киселина. Вари се до готовност.Можете да сложите сладко от сливи с ядки в буркани на следващия ден.
СЛАДКО ОТ СЛИВИ С КАКАО
Състав. 1 кг сливи, 2 супени лъжици какао, 700 г захар, 100 мл вода, 100 г масло.
Готвене. Разрежете сливите наполовина и отстранете костилките. Смесете част от захарта с какаото и добавете малко вода. Разбъркайте и добавете масло. Сложете на водна баня и изчакайте да се разтопи. Заделени.
Добавете останалата захар към водата и кипнете сиропа. Залейте ги със смлени в блендер сливи. Сложете на огън и гответе 40 минути. След това добавете шоколадовата смес и гответе още 5 минути. Наредете сладко от сливи с ядки в буркани.
СЛАДКО ОТ СЛИВИ С ПОРТОКАЛ И ЛИМОН
Съставки. 1 кг сливи, 250 г стафиди, 1 портокал, ½ лимон, 1 кг захар.
Приготвяне. Измийте сливите и отстранете костилките. Накиснете стафидите в топла вода. Измийте портокала и лимона и ги нарежете на ситно. Поставете сливите, портокала, лимона, стафидите и захарта в купа и разбъркайте, за да се комбинират. Поставете на среден огън и гответе 1,5 часа, като разбърквате от време на време. Разпределете сладкото от сливи в буркани.
СЛАДКО ОТ СЛИВИ В МУЛТИКУКЪР
Съставки. 1 кг сливи, 1 кг захар, ванилин.
Готвене. В уреда за бавно готвене можете да направите всякакъв вид сладко. Само не забравяйте да премахнете парния клапан. Тогава няма да се пени и да изтича.
Измийте сливите, отстранете костилките и нарежете плода на няколко части. Към тях се добавя захарта и се оставят за 20 минути, докато сливите пуснат сок. Поставете масата в бавната готварска печка за 1 час в режим „гасене“. След 50 минути добавете ванилин към сместа и разбъркайте. Готовото сладко от сливи наредете в буркани.