Как да спечелим пари от производството на сладки продукти

производството

Пътят на Марс към световния успех започва с момче, което се разболява от детски паралич като дете. Написана през 1964 г. от английския писател Роалд Дал, приказката "Чарли и шоколадовата фабрика" претърпя няколко издания и две отлични адаптации. Разказва за богатия сладкар Уили Уонка, в чиято фабрика можете да видите чудеса като река от шоколад, вечни бонбони и вечно щастливи джуджета - умпалумпи. Но истинският сладкарски бизнес не е като от приказките: има загуби, кризи, трудни пазарни условия и катастрофален недостиг на умпалумпи.

Докато се дипломира, той вече е напреднал в търговията на едро със сладкарски изделия. През 1902 г. той се жени за учителка Етел Кисак, а година по-късно имат син Форест. Горе-долу по същото време сладкарската индустрия в региона се пренасища.

През 1900 г. Hershey Company представи първия масово произведен шоколадов блок в Съединените щати за първи път. След това се появиха още няколко линии за производство на сладкиши. Конкуренцията беше жестока, особено в района на Минеаполис. Именно в Минесота по това време започват да работят такива известни в САЩ марки като Pearson's, Chick-O-Stick, Cherry Hump и други.

сладки

Разбира се, при такива условия търговията на Франк Марс започна да търпи загуби. Сол на раната е разводът със съпругата му през 1910 г. - тя заявява, че съпругът й вече не може да я осигури. Тя съди сина на Франклин и го изпраща да живее при родителите си в Саскачеван, Канада. Подобна раздяла не добави оптимизъм към Франклин относно по-нататъшната комуникация със сина му. Те се разделиха за много години,и комуникацията им оттогава е доста обтегната.

Но Франк Марс не беше спрян от живота и семейните проблеми. Скоро той се жени отново. Втората му съпруга също се казва Етел. Младоженците се преместват в Сиатъл, Вашингтон, и започват отново бизнеса с бонбони. В Сиатъл обаче го очаква нова катастрофа. Той беше дълбоко задлъжнял и загуби голяма част от имуществото си. След това Франк и Етел се върнаха в Минесота само с 400 долара, но не паднаха духом. Франклин отново отвори магазина, правейки собствени рецепти за сладкиши, продавани от Етел.

През този период предприемчив кулинарен специалист изобретява нов шоколадов блок, който включва шоколад, ядки и карамел. Беше много трудно за Франк и Етел, но скоро започнаха да правят прилична печалба, след което бизнесът им се разрасна. След дълги години на безплодни опити г-н Марс най-после успя в кулинарното поприще. Семейството дори успя да си купи къща, да стане популярни продавачи на бонбони и да се установи в своята ниша.

Нугата е изобретена в Италия през 15 век, но версия на този сладкиш, която използва шоколадов сироп, смесен с яйчен белтък вместо мед, се появява през 20 век в САЩ, по-точно в Минеаполис, Минесота. Този вариант на нуга (стана известен като нуга от Минеаполис) е направен от Pendegast Candy. През 1920 г. Франк Марс започва да използва тази нуга в своите сладкиши. За известно време начинанието му дори се нарича The Nuga House. През 1923 г. той пуска шоколадово блокче с нуга, покрито с карамел. Той решил да нарече този деликатес Milky Way (в превод на български - "Млечен път").

спечелим

Как да започнете бизнес от нулата

През 1930 г. компаниятапредставя барчето Snickers, кръстено на любимия кон на Франк. Някогашният беден кулинар забогатя баснословно. Той купи луксозни къщи и скъпи коли, а съпругата му си купи ферма за коне. Форест обаче не хареса това състояние на нещата.Той искаше да намали разходите на компанията и да използва излишните пари за по-нататъшно развитие. За тази цел той убеди баща си да му прехвърли една трета от компанията и да му позволи да отвори клон в Канада. Франк обаче беше непреклонен. Форест Марс по-късно си спомня: „Казах на баща ми, че може да си натика бизнеса в задника. Казах, че ако той няма да ми даде една трета от компанията веднага, ще напусна."

В крайна сметка Франклин Марс даде на сина си 50 000 долара и правата върху бар Milky Way, само за да го свали от гърба си. Форест заминава с тези пари за Европа, където работи известно време в швейцарската компания Nestle. Там се научава да прави качествени сладки по европейски. Той модифицира рецептата за Млечния път, за да я направи по-сладка и я нарече The Mars Bar. В Европа този сладкиш се продаваше дори по-добре от Млечния път, което позволи на Forest Mars да получи свой собствен значителен капитал.

През 1944 г. Франклин Марс умира на 50-годишна възраст. Правата върху компанията бяха прехвърлени на вдовицата му, но полубратът на Франклин стана шеф на компанията. Когато Етел почина година по-късно, предприемчивият син на Франклин Форест Марс пое управлението. Първата иновация, която направи Forest Mars, беше пълномащабно разширяване на бизнеса и разработването на нови направления на дейност. Работейки с европейски производители на храни за домашни любимци, той разработи котешка храна Whiscas. Той също така отвори линия за производство на инстантен ориз, който по-късно станаизвестен като този на чичо Бен.

Форест беше не само брилянтен бизнесмен, но и доста строг, взискателен човек, истински перфекционист. Известно е, че в яда си той е хвърлял през прозореца шоколадови бонбони, които не отговарят на изискванията му за качество. Той превърна регионална кулинарна компания в глобален хранителен гигант с невероятна скорост. Днес плодовете на неговия труд берат трите му деца: Джон, Форест младши и Жаклин. Те са включени в списъка на най-богатите хора в света, притежавайки една трета от компанията. С други думи, за всеки от трите има приблизително 75 000 служители и около 70 милиарда долара производство.Днес Mars е шестата по големина частна компания в света.

Интересен факт накрая.

През 1941 г. Форест Марс, син на Франклин Марс, и Брус Мъри, син на известния президент на Hershey Уилям Мъри, сключват споразумение за съвместно производство на шоколадови бонбони с твърда черупка. Марс имаше нужда от шоколада Hershey's, защото подозираше, че скоро ще има недостиг на шоколад поради войната и прогнозата му се потвърди. Брус Мъри, съгласно договора, получава 20% от приходите от продажбите на този сладкиш, който по-късно става известен като M 'n' M's. По-късно Марс изкупува обратно тези 20%, но запазва името на бонбоните, което първоначално е съкратено от Марс и Мъри.

Идеята за този бонбон хрумва на Форест Марс още през 30-те години на миналия век, когато живее в Испания. Тогава той видя испанските войници шоколадови дражета, покрити с твърда темперирана шоколадова маса. Това позволи на сладките да не се топят по време на военни кампании, благодарение на което бяха включени в дажбите на войниците. Следователно, продажбата на M ’ n ’ M ’ s рязко скочи по време на Втората световна война - товасладкиши бяха закупени от американската армия и включени в дажбата на армията.