Как да украсите коледни сладки
Как да готвя новогодишни бисквитки за коледната елха, разказах в тази статия. Днес искам да ви разкажа по-подробно как да украсите бисквитките. За украса можете да използвате някоя от рецептите за крем по-долу.
Рецепта за крем за украса на новогодишни бисквитки № 2 Можете също така да украсите бисквитки за Нова година, като използвате протеиново-желиран крем. Приготвя се по следния начин: Състав: 0,5 чаши пудра захар 3 супени лъжици вода 2 белтъка (предварително охладени) 1 супена лъжица желатин 1 чаена лъжичка лимонов сок
Инструкции: Накиснете желатина в студена вода за 30-40 минути, докато набъбне. След това сложете тенджерата с желатина на водна баня и при непрекъснато бъркане се разтваря. Свалете от котлона и леко охладете. Сложете белтъците в купа и леко разбийте. Когато протеиновата маса се разпенва малко, добавете лимонов сок и разбийте, докато се получи гъста пухкава пяна. При непрекъснато разбиване добавете пудрата захар на порции. След това, без да спирате да разбивате, налейте желатина на тънка струйка. Разбийте получената маса до получаване на пухкав крем Прехвърлете готовия крем в сладкарски пош с тънък накрайник и украсете новогодишните сладки
Рецепта за крем за украса на коледни бисквитки №3 Състав: 2 супени лъжици вода ¼ чаша захар 1 чаена лъжичка желатин 400 мл тежка сметана
Начин на приготвяне: Залейте желатина с 2 супени лъжици студена вода и оставете да вари 5 минути. След това сложете тигана на малък огън и разтворете желатина, като бъркате непрекъснато. Когато желатинът се разтвори напълно, свалете тигана от котлона. С електрически миксер разбийте сметаната с ¼ чаша захар в голяма купа, докато сместа стане пухкава. След това, като продължавате да разбивате, налейте тънкаструя желатин. И разбийте сместа, докато се образува еластична маса.
Как да украсите коледни сладки за коледната елха? Вариант номер 1 1. С бял крем маркирайте очертанията на бисквитките и очертайте зоните в центъра на бисквитките. 2. Боядисайте с бяло половината от образуваните зони. Те трябва да са малко по-широки. Оставете крема да стегне малко (около 30 минути). За да може кремът да хване по-добре бисквитките, можете да поставите бисквитките във фризера за 15 минути.
Вариант #2 1. Запълнете контурите на кексчетата с крем с желания цвят. След това оставете първия слой да се втвърди малко (приблизително 30 минути). 2. След като първият крем стегне малко, напълнете бисквитките отгоре с бяла глазура и оставете да престоят по същия начин.
Вариант #3 1. Маркирайте контура, както е показано на снимката, като използвате бял крем. 2. След това боядисайте някои от зоните с бял крем.
Вариант №4 1. Намажете бисквитките с бяла глазура. Начертайте снежинка в центъра на бисквитката с помощта на зелен и червен крем. 2. Без да чакате втвърдяване, използвайте клечка за зъби, за да свържете цветните линии, движейки се в спирала.