Как да защитим тялото от радионуклиди - Брагин
Основният път на навлизане на радионуклидите в човешкото тяло е по хранителните вериги: растение-човек, растение-животно-човек.
Ако наоколо има много прах, можете да намалите навлизането му в тялото, като използвате марля.
Възможно е да се намали приема на радионуклиди в растителните продукти с помощта на агромелиоративни мерки (прилагането на необходимите торове и мелиоранти в почвата спомага за намаляване на приема на радионуклиди от почвата в културата); избор на култури и сортове, които натрупват радионуклиди в минимална степен (различните растения нямат еднаква способност да натрупват радионуклиди).
Според нивото на натрупване на радионуклиди градинските култури са подредени в следния ред (в низходящ ред): киселец, фасул, фасул, грах, репички, моркови, трапезно цвекло, картофи, чесън, сладки пиперки, лук, домати, тиквички, краставици, зеле.
При спазване на определени правила е възможно да се намали приема на радионуклиди в животновъдните продукти (чрез извършване на агромелиоративни мерки, промяна на условията за отглеждане на животни, диета и др.).
Важно е правилно да подготвите плодове, зеленчуци, горски плодове, гъби за консумация. Необходимо е да ги измиете обилно и многократно, зеленчуците да се обелят, а гъбите да се накиснат в солен разтвор. Препоръчва се също да се използва осоляване и ецване, да се преработва замърсеното мляко в заквасена сметана, масло, да се вари месо.
Препоръчва се и консумацията на храни, които свързват радионуклидите и ускоряват отделянето им от организма. Те са богати на пектини. Това са цвекло, репички, моркови, сладки пиперки, тикви, патладжани, ябълки, кайсии, дюли, череши, сливи, круши, морски зърнастец, лимони, мандарини, портокали, праскови, цариградско грозде, червени боровинки, боровинки,касис, круша, череша, пъпеш, диня. Пектините се съдържат в блата, маршмелоу, мармалада.
Храните, богати на калий, предотвратяват отлагането на цезий в тялото. Те включват: боб, грах, боб, картофи, сушени плодове, морско зеле. Отлагането в тялото на стронций се предотвратява от мляко, яйца, бобови растения.
Запомнете: основното количество радионуклиди влиза в човешкото тяло с храната. За да не рискуват здравето, те трябва да бъдат проверени в пунктове за радиологичен контрол.
С. ШКУРКО, лаборант, санитарно-хигиенна лаборатория, Брагински районен център по геология