Как да заточите нож за месомелачка

Месомелачката в много семейства се смята за почти незаменима вещ. Ето защо е особено неприятно, когато се повреди поради тъп нож. Но именно ножът играе основна роля в целия дизайн. Можете, разбира се, да си купите нов, но е по-добре да удължите работата на стария. Има дори не един, а няколко начина за това.

Имате ли добра, работеща месомелачка, която ви е служила достатъчно дълго, за да се убедите в нейното качество и надеждност? В противен случай няма смисъл да се забърквате с него, но е по-добре да си купите нов и модерен (за щастие, сега изборът на електрически месомелачки е много голям). И така, всичко ви подхожда във вашата месомелачка, но ето проблемът: самата месомелачка е станала тъпа. Разбира се, не трябва да губите сърце, но трябва да използвате един от методите по-долу и да извършите няколко много прости операции.

Първият, най-елементарният начин Вземете нов кръг от шмиргела и преместете ножа по него с прости кръгови движения. Когато повърхността му е еднаква, ножът може да се счита за заточен. Изплакнете го, избършете на сухо - само след това може да се постави на място и да се използва. Този метод е подходящ за „леко“ заточване на ножове, които не са твърде тъпи.

Метод 2 Намерете камък за заточване с възможно най-фино зърно. Защо малък? Много просто - ще се заточи по най-добрия начин чрез увеличаване на триенето върху металната повърхност на ножа по ръбовете на шмиргеловите зърна. Ако внезапно няма такъв бар, изградете го сами: вземете дъска и прикрепете към нея лист шкурка. Ако има бар - страхотно, работете по-добре с него.

Поставете ножа върху блока със страната, която е в съседство с диска. Уверете се, че хватката е сигурна, в противен случай може да си причините нараняване и да се нараните. Циркулярпреместете ножа по щангата с движения. Отново припомняме, че ако страната е придобила еднаквост, това означава, че ножът е заточен. Сега трябва да се изплакне обилно под течаща топла вода, да се избърше и на това процедурата за заточване може да се счита за завършена.

Поставете ножа в структурата на месомелачката. Не забравяйте, че основното нещо, което трябва да заточите на ножа, не е върха, а самата работна равнина, с която се реже месото. В противен случай няма да има ефект от заточването.

Горните методи за заточване на месомелачки са универсални: можете да ги използвате както за конвенционални ръчни месомелачки, така и за сложни електрически месомелачки, ако последните нямат самозаточващи се ножове.