Как да затоплите икономично лятната тераса на ресторант, СИБ Сибирская тройка
Отопление на лятна площадка на кафене, ресторант.
През лятото няма нищо по-хубаво от среща с приятели на лятна площадка в кафене или ресторант за прохладни коктейли, обсъждане на предстоящи или минали празници, споделяне на добро настроение и просто забавление. Лятото е и предпочитано време за сватби, които най-често се провеждат по това време на годината, за да си осигурим хубаво време, красиви места за снимки и празник на чист въздух по време на празника. Всяко кафене или ресторант, имайки възможност, се опитва да организира лятна тераса, където гостите могат да се отпуснат след разходка, да се насладят на вечерната прохлада или да се скрият на сянка от горещото слънце. За да стоплят посетителите, собствениците често инсталират водни пръскачки по краищата на палатките или площадките. Понякога обаче времето през лятото е капризно и има облачни дни или вечери със студен вятър, когато все едно.
Собствениците на кафенета, барове и ресторанти, както никой друг, разбират колко е важно да се грижат за своите клиенти, да осигурят техния комфорт по всяко време на годината. В допълнение към висококачествената кухня и обслужване, винаги трябва да помните за такъв проблем като отоплението на кафенето. Важността му е неоспорима, защото отоплителната система във всяка стая, където постоянно се намират хора, е значителен, но необходим разход, който наистина искам да намаля, без да губя качество. Отоплението на бар, дори и малък, обикновено започва с въпроса за избора на метод на отопление.
Можете да разчитате на конвекторни системи или централно отопление, ако работи във вашите помещения, но резултатът, който ще получите, едва ли ще е положителен. Подобни системиотопление днес вече не се считат за най-ефективни, тъй като по време на отоплението на кафенето те затоплят въздуха.
Лятна тераса на ресторанта: препоръки на специалисти от Sukharevka
Лятото в България не е толкова дълго, колкото на мнозина им се иска. Вероятно затова посетителите на българските ресторанти при първа възможност излизат от затворените помещения на въздух. И ресторантите правят всичко възможно да им предоставят тази възможност. Ако има дори най-малката възможност да издълбаете парче улична територия за лятна "резиденция", определено трябва да го използвате.
Въпросът какъв размер трябва да бъде лятната площадка като цяло няма смисъл. Обикновено се решава на принципа "вземете каквото дадат". „Размерът на обекта като правило е даденост, не зависи от размера на ресторанта. В южните страни има ресторанти, където вътре има 2-3 маси, а верандата, откритата част, е 4-5 пъти по-голяма. За България ситуацията е по-скоро обратната”, казва Мустафа Сариоглу, представител на Gastroinox. А специалистите от фирма "Български проект" смятат, че все пак първоначално трябва да се изхожда от данните за ресторанта.
Отоплението през летния сезон за лятна къща, лятна кухня, отопление на беседка, както и открити площи на кафенета, барове, ресторанти придобива своята актуалност. Каква е алтернативата на топлото одеяло, когато вечерта през леко облечените гости духа студен вятър?
Един от ефективните методи за улично отопление са инфрачервените нагреватели за външни площи, които се използват за отопление на открити веранди на ресторанти, беседки. Инфрачервените външни нагреватели осигуряват комфортна топлина на верандата през есента или пролетта, а ако е остъклена, дори и през зимата. Тези модели електрически инфрачервени таванни нагреватели саинфрачервен нагревател с отворен нагревателен елемент, който по време на работа има повърхностна температура до 600 градуса по Целзий. Използва се за отопление на открити веранди, открити площи.
Собствениците на самостоятелни летни кафенета, чийто цикъл на работа е ограничен до няколко топли месеца, разчитат на бърза възвръщаемост на инвестициите чрез привличане на широк кръг потребители. Едно от основните условия за успех за тях е добрата локация: в близост до търговски центрове, учебни заведения, офис сгради, паркове и др.
Този сезон няколко московски ресторанта наведнъж - Nostalzhi, Majorelle, T.R.E.T.Y.A.K.O.V. Lounge - решиха да не се сбогуват с летните си места, а да ги превърнат в зимни. Ресторантьорите казват, че очакват да използват неизползваните площи и да привлекат нови клиенти. Въпреки това, MD. Ресторант”, след разговор с експерти установи, че подобни трансформации не са подходящи за всички заведения.
Същността на тези трансформации е следната.
Подреждане на лятната тераса на ресторанта: техническата страна на проблема
През лятото ресторантският живот се премества на чист въздух. А тези, които нямат лятна площадка, губят посещаемост. Дори заведението да се намира на оживена и шумна улица, през пролетта и лятото гостите на заведението ще предпочетат лятна тераса пред скучаещ през зимата интериор.
Лятната площадка е добър начин да разнообразите външния вид на заведението, да увеличите броя на местата и да вдъхнете нов живот на интериора. И ако покупката на мебели е въпрос на комфорт и стил, тогава при избора на шарнирни конструкции, вида на остъкляването и рамката, на първо място, е необходимо да се вземе предвид безопасността, здравината и топлината. Именно тези нюанси на подреждането на летни площадки ще бъдат обсъдени в този материал на „Академията на гостоприемството“
Подготовката на обекта трябва да започне още през пролетта, тъй като одобрението на приемлива опция за оформление и производството на капака ще отнеме известно време.
Преди всичко.
СЕГА ПРЕДЛАГАМЕ ВАШЕТО ВНИМАНИЕ:
СЛЪНЧЕВИ СИСТЕМИ И ЗАРЯДНИ УСТРОЙСТВА
ЕНЕРГОСПЕСТЯВАЩИ БЕЗЛОПАТНИ ВЕНТИЛАТОРИ
В продължение на много години компанията Ukrprom си сътрудничи с десетки предприемачи в цяла Украйна, които са открили всички предимства на инфрачервеното отопление от надежден производител. Инфрачервените нагреватели най-добре осигуряват отопление на всякакъв вид помещения. Голям брой организации и предприятия, ресторанти и търговски вериги вече са монтирали инфрачервени нагреватели - модерно отопление, което, както повечето.
Рейтингите се правят лесно, защото основните победители по принцип са отдавна известни. Това са красивите и скъпи веранди на ресторантите Decadence, Pantagruel, Egoist и Tampopo, както и впечатляващите панорамни гледки към Concord, Panorama, Terrace и Riviera on Podil. Добавете към тези "тежка категория" няколко "амбициозни новодошли" - и рейтингът е готов. По-трудно е да се оценят крайградските заведения. Там, под всяко дърво, поставете маса - това е лятната площадка. В един град, например, е невъзможно да се организира такава система от езера, мостове и водопади, както в ресторантския комплекс Разгуляево, или да се впишат маси в пейзажа, както в ресторантите на Chumatsky Way и Bakinsky Boulevard, където има много зеленина и течаща вода, а сред буйните гъсталаци можете да видите плазмени екрани и помощни.
Днес няма да изненадате никого с наличието на лятна площадка в ресторант или кафене. През топлия сезон посетителите предпочитат да прекарват времето си там. И тези кафенета и ресторанти, които имат лятна тераса,се оказват победители.
Курск има много кафенета с летни площадки, вариращи от малки улични кафенета до реномирани ресторанти с летни тераси. Едно от тези кафенета е ресторантският комплекс Bellagio.
Наличието на лятна площадка също предполага някаква защита от дъжд и слънце. Това могат да бъдат както обикновени външни чадъри, така и временен навес. Недостатъкът на чадърите е, че при силен вятър или проливен дъжд те осигуряват малка защита на хората.
Освен това външните чадъри са подходящи за малки улични кафенета, а не за солидни ресторанти. По-добре е за такива заведения да се изгради открита тераса с навес, откъдето ще бъде приятно да гледате летния дъжд на чаша кафе.
Когато изграждате лятна тераса, не трябва да пестите пари, защото такива спестявания.
Мечтаете да отворите собствен ресторант, но не знаете как? Съветите за начинаещи ще ви помогнат стъпка по стъпка да намерите отговори на всичките си въпроси, за да оцелеете в конкуренцията:
1. Когато разработваме съотношението на помощните помещения и търговските площи, не трябва да забравяме, че в преследване на места обемът на кухнята често не отговаря на изискванията. Добре планираните помощни помещения ще улеснят работата на персонала и ще намалят времето за готвене.
2. Първо, трябва да поканите специалист, който ще направи точно изчисление за помощните помещения и търговския етаж. Опитайте се да изпълните всички изисквания на санитарната станция и след това се заемете с дизайна.
3. Трябва ясно да дефинирате политиката и посоката на вашата институция. Колкото правилно сте направили своя избор, толкова най-добра ще бъде възвращаемостта. Изкусно изработете менюто си. Въз основа на това експертите ще ви помогнат да изберете правилното оборудване за кухнята и бара.
Летни зони с барове и ресторанти, които работят дори и в студено времегодини, може да се превърне в конкурентно предимство на институциите. Със сигурност ще има много посетители, които биха предпочели да се възхищават на падащите листа или първата слана на чист въздух, а не през прозореца на кафенето. Освен ако, разбира се, собствениците му не са се погрижили за "затоплянето" на лятната зона. В допълнение към традиционните одеяла можете да инсталирате газов инфрачервен нагревател. Тази техника позволява да останете във въздуха по-дълго в хладно време. Не е трудно да се избере надежден нагревател, но в Украйна е представена ограничена гама от тези устройства.
Не забелязвайки сланата
Външният инфрачервен газов нагревател е предназначен за точково отопление на открито. Газът от цилиндър, разположен в долната част на уреда, се подава към горелката и се запалва с помощта на пиезо система за запалване. Докато гори, газът се нагрява.
Най-добрите летни тераси в Киев: Еспресо бар ONE LOVE
Абсолютно нетипичен и по свой начин нестандартен за киевските улици, лятната зона на ONE LOVE espresso bar се намира срещу църквата Свети Никола и е притисната точно между стените на бизнес центъра. Трудно е да си представим дали е възможно да се измисли по-удобно място по улиците на Киев, разреждайки настойчивия урбанизъм на града, където можете да изпиете чаша висококачествено вносно вино или да поръчате вкусно кафе.
Средната цена на едно ястие в менюто: 55 гривна.
Местоположение: Киев, ул. Велика Василкивска, 100.
Най-добрите летни тераси в Киев: Карамел
Кафе-сладкарница Карамел има една напълно вълшебна атмосфера за посетителите. Какво представляват тортите и еклерите, така украсени, че са правени от Чарли от Шоколадовата фабрика. Цялата сладка магия на тази институция е не само в помещенията на Caramel, но и на нейната лятна площадка, направена в снежнобяло.
Лятната тераса на ресторант Столица радва много гости. И това не е изненадващо - сякаш се озовавате в оазис на комфорт и приятна прохлада в голям прашен град, където можете да се оттеглите от ежедневната градска суматоха за известно време.
Под зелените куполи на многогодишни дървета, сред много декоративни насаждения, са разположени приказни шатри, които имат малки компании за почивка.
Ако не искате да се усамотите в малка шатра и да сте в центъра на протичащите събития или искате да прекарате една вечер в голяма компания, тогава ще ви хареса голямата централна шатра с място за гости до 50 души. Тук можете удобно да празнувате всеки празник в голяма компания. Благодарение на подвижните мебели, ние ще създадем всяка удобна за вас подредба на масите.
Лятната тераса на ресторант Столица е идеално място за бизнес обяд и романтична вечеря, семейни тържества и фирмени събития. Сред тучна зеленина.