Как от селянин да станеш успешен фермер
На снимката вляво типичен домакински парцел в село Кривянская. Съдейки по това, което видях, както и анализирайки данните, с които разполагам, стигнах до извода, че мнозинството вече са достигнали максималната производителност на съществуващите технологии и е време хората от Кривянск да помислят за следващата стъпка: преминаване към следващото ниво на селскостопанска технология и селскостопанска технология. Първият етап, когато най-простият тунел и сводести оранжерии са построени върху домашни парцели, може да се счита за успешно завършен. Строителството е извършено на принципа на минимизиране на разходите. Най-простите и евтини метални и понякога дървени рамки, най-евтиното покривно фолио, а по-късно и най-евтиното капково напояване. И наистина беше оправдано. Беше необходимо, като се минимизират финансовите инвестиции, да се получи максималната възможна печалба, за да се изхрани семейството през годината и да има средства за развитие на производството през следващата година. Практиката показва, че не винаги най-евтините материали ви позволяват да получите гарантирана реколта. Ето защо през последните години много селяни започнаха да използват например филм за покриване на оранжерии с по-добро качество, макар и по-скъп. Допълнителните разходи веднага повлияха на получаването на по-висок и гарантиран добив. Сега филмът може да издържи през целия период на отглеждане на домати. Много селяни мислят: какво да правят по-нататък? Как да се уверите, че реколтата е наистина планирана и предвидима?
Получих писмо от един от жителите на селото - Владимир Антипов, който пише:
След като прочетох писмото, реших, че много въпроси или по-скоро отговори на тях биха представлявали интерес не само за Владимир, но и за други хора, които сериозно се занимават с ранно отглежданезеленчуци. В тази статия ще говоря за технологии, които ви позволяват да постигнете стабилни и надеждни резултати.
Бях в село Кривянская през май тази година и имам представа за обемите и технологиите за производство на домати. Първо, много ми хареса факта, че хората в селото работят и не се оплакват от трудностите на живота! Въпреки това развитието на зеленчукопроизводството върви по усет, без интегриран подход, отделни компоненти на технологиите се изваждат и въвеждат чисто интуитивно. Интензивното използване на торове при отглеждане на растения в почвата, с невъзможността за систематичен лабораторен контрол, корекция и подмяна, със сигурност ще доведе до неговото разграждане и в резултат на това до намаляване на добива. Използването на минерални торове за почвата определено е ефективно, но в крайна сметка ще доведе както до структурни, така и до необратими химични промени в нейния състав, което от своя страна ще се отрази на добива и качеството на доматите. Използването на големи количества разтворими торове, често неконтролирано и прекомерно, също води до негативни последици за околната среда. Торовете проникват в подземните води и променят състава си. Когато отглеждате растения в земята, единственият достатъчно ефективен начин за коригиране на състава на торовете е използването на листна диагностика, която ще ви позволи правилно и навременно да коригирате горната превръзка, но този метод не винаги е достъпен и е доста скъп. Такива услуги се извършват от агрохимически лаборатории, но доколкото знам в селото няма такава. Владимир пише, че вече се използва фертигация, но не видях в нито една от оранжериите да видя устройства, които да позволяват точно дозиране на торове, както и устройства за автоматизация на напояването. Следователно, методът "фертигация",когато една торба с торове се изсипва в желязна бъчва и след това те се сервират в неразбираемо съотношение към растенията, това може да се нарече фертигация с много голяма тежест. Това е по-скоро като обикновена горна превръзка.
Какво може да се предложи по отношение на радикална промяна в технологията на отглеждане на домати в Кривянская? Мисля, че проблемът трябва да се реши в няколко посоки:
Преход към изкуствен субстрат. Почвата в оранжериите, особено след многогодишна употреба, деградира и няма най-добрите агротехнически свойства. В допълнение, той натрупва патогени и вредители. Почвата може да се възстанови. Може да се третира с пара, специални фунгициди или просто да се смени. Подмяната на слой почва с дебелина 40-50 сантиметра обаче не е лесна и много времеемка задача. В повечето страни по света с интензивно отглеждане на зеленчуци се използват изкуствени субстрати. Те ви позволяват да се отървете от много от проблемите, свързани с отглеждането в земята.
• Изкуственият субстрат ще ви позволи да се отървете от влиянието на физическото и химичното състояние на почвата върху осигуряването на балансирано хранене на растенията. • Ще са необходими значително по-малко вода и тор за 1 кг. продукти. •Позволява използването на цялостна автоматизирана система за напояване и фертигация. •Можете да получите по-ранна реколта, благодарение на благоприятния температурен режим в областта на корените. • Значително намаляване на заплахата от болести, като късна болест и увреждане на кореновата система от нематоди. •Пълна липса на плевели. •Като допълнителна мярка целият под на оранжерията е покрит със специален материал. Недостатъци:
•Допълнителни разходи за оранжерийно оборудване. •Необходимостта от пълна подмяна на субстрата около 1 път на 3 години. Напояване. Днес основният критерий при избора на тръби за капково напояване е тяхната цена. Повечето кривчани използват най-евтините тръби, които едва стигат за нормална работа за 1 сезон. По правило това са некомпенсирани тръби и често дори доста скъпи тръби, които не отговарят на изискванията за равномерност на напояване и други характеристики. Наблюдавах работата на капковото напояване, монтирано на доста скъпи сирийски тръби и с дължина на оранжерията от около 100 метра, разликата във водната мощност от първия и последния капкомер в един ред беше почти двойна. Тоест, за да дадете нормално количество вода в края на реда, в началото трябва да подредите блато. Следователно изборът на типа тръби за капково напояване трябва да се подхожда по-внимателно. Не всеки използва филтри. И работата без филтриране е неприемлива, тъй като води до запушване на системата и неравномерно поливане. Правилният избор на тръби, дори ако смятате, че са скъпи, може да бъде по-рентабилен. Висококачествена тръба, надеждно работи 5-7 години без смяна. Евтините така наречени "ленти" често не осигуряват надеждно поливане дори за един сезон. Това са така наречените „еднократни“ продукти. Едно просто изчисление ще ви даде желания резултат. Вместо висококачествена тръба, която ще ви издържи 5 години, ще трябва да купувате тръба за еднократна употреба всяка година, тоест 5 пъти. За оранжерии с дължина над 50-60 метра е препоръчително да се използват тръби с компенсирани капкообразуватели. Гарантират стабилно и равномерно поливане по цялата дължина на редовете.
Фертигация. Фертигацията е наистина ефективна върху изкуствен субстрат. Освен това е задължително използването на точна дозировка, автоматичен контрол и управление.поливане. Това не е лесна задача, която ще изисква разходи за оборудване, но такава система напълно се оправдава. Тази година въведохме няколко системи за фертигация, разработени от нашата компания, в оранжерии в Башкирия. Те показаха добри резултати и се различават от наличните на пазара аналози с по-ниска цена. Тези системи работят в село Туймази и в оранжерията „Цветята на Башкирия“. На снимката един от агрегатите за фертигация.
Температурен режим. Поддържането на оптимална температура е един от важните моменти, които допринасят за ранна реколта. Има два проблема: отопление в края на зимата и охлаждане през горещите летни месеци.
Отопление. Повечето от използваните в момента устройства за отопление са доста примитивни и не могат да осигурят оптимални температурни условия. За малки оранжерии, които се използват в Кривянска, има смисъл да се обмисли възможността за използване на въздушно отопление, когато въздухът, загрят от специален нагревател, се разпределя равномерно в оранжерията чрез перфорирани пластмасови ръкави. Разработени са и нови системи за отопление на вода с захранване с топла вода чрез пластмасови тръби с малък диаметър, които се намират до или под контейнерите със субстрата. Такава система е особено ефективна при използване на изкуствен субстрат.
Намаляване на температурата в горещите дни. За това се използват два метода: вентилация и засенчване. Най-голям ефект може да се получи, ако страничните стени на оранжерията се отворят за вентилация. За да направите това, използвайте просто устройство с ръчно или електрическо задвижване. Вместо филм е желателно да се използва специален материал от полипропилен, който издържа до 5 години, но можете да използвате и филм с дебелина 180-200 микрона.
отстраниръчни завеси.
Най-добрият вариант за засенчване е термичен екран. Той не само засенчва оранжерията в горещите дни, но ако е затворен през нощта, запазва топлината добре в оранжерията. За съжаление, повечето налични оранжерии са сводести и твърде ниски, за да поберат термичен щит. За засенчване на прости сводести оранжерии можете да използвате същата мрежа като за термичния екран, но просто я хвърлете върху оранжерията над покрива. Оптималната плътност на мрежата е 40% засенчване. Засенчващите мрежи с метализирани влакна се наричат „aluminet“ (на снимката вдясно). Такива мрежи са по-ефективни при защита от топлина, както и термични екрани за поддържане на топлината в оранжерията през нощта Мрежите се произвеждат с различна степен на засенчване - от 20 до 80%
Растителна защита. Как да намалим инфекцията на растенията от инфекции, натрупващи се в почвата или да я елиминираме напълно, вече писах по-горе - това е използването на изкуствен субстрат и покриване на почвата със специални материали. Използването на капково напояване и фертигация в този случай е задължително. Ако продължите да отглеждате растения в земята, може да бъдете посъветвани да използвате лист за мулчиране. Много ефектни са двуцветните мулчиращи фолиа, чиято долна страна е боядисана в черно, а горната е бяла. Такъв мулч не само задържа добре влагата и предпазва растенията от инфекции от почвата, но също така значително увеличава осветеността в оранжерията чрез увеличаване на фотосинтезата на растенията. Инфекцията на растенията с болести, включително вирусни, които се пренасят от дребни насекоми вредители, като белокрилка, които свободно влизат в оранжерията при проветряване, причинява големи щети на реколтата. Има прост и ефективен начин за защита на растенията. Състои се ве просто да се предотврати навлизането на вредителя в оранжерията. За това се използва специална фитозащитна мрежа, която затваря всички вентилационни отвори в оранжерията. Също така е желателно входният вестибюл на оранжерията да бъде затворен със същата мрежа.
Произвеждат се няколко вида мрежи, които могат напълно да предпазят оранжерията от проникването на малки вредители в оранжерията. Те имат леки разлики в прозрачността и механичните характеристики, но нивото на защита срещу насекоми е приблизително еднакво. Използването на такива мрежи позволява страничните стени на оранжериите да бъдат напълно отваряеми. Също така мрежата предпазва растенията в оранжерията от пориви на вятъра при проветряване.
Снимката показва различни видове фитозащитни мрежи.
Малко за икономиката. Защо селяните на Кривянск, без да имат десетки и стотици хектари земя, а използвайки само личните си парцели, станаха успешни фермери? Големият размер на фермата не винаги е основа за получаване на големи доходи. Световната практика показва, че в оранжерийното зеленчукопроизводство, за едно семейно стопанство оптималният размер на оранжерията е от 0,2 до 0,5 хектара. Оранжерийни съоръжения с по-голяма площ, това вече е сериозно предприятие с голям постоянен персонал от работници, собствен сервиз за продажби, висока консумация на енергийни ресурси и др. Не винаги едно голямо предприятие може да бъде толкова ефективно, колкото малка семейна ферма. Използването на интегриран подход към отглеждането на зеленчуци, компетентното и правилно използване на технологии, материали и оборудване е пътят към стабилно производство и икономически успех. Доматите имат биологичен потенциал за добив около 50 кг. на квадратен метър. И това ниво на производство е напълно постижимо.
Бих искал да пожелая на жителите на село Кривянская още по-голям успех в развитието на техните стопанства и добри доходи - справедлива награда за техния тежък селски труд!