Как пестицидите влияят на човешкото здраве - Вашият лекар Айболит
Необходимостта от използването на пестициди се дължи на факта, че те ефективно унищожават всички вредители, гъбични образувания, плевели, паразити и вредни микроорганизми. Всичко изброено по-горе не позволява отглеждане или производство на храни и предмети за бита с максимална ефективност и в желания обем.
В съвременната химическа промишленост се разграничават няколко десетки вида опасни пестициди, които се използват за унищожаване на определени видове вредители (гъбички, насекоми, акари, червеи, нематоди, мекотели), както и за предотвратяване на болести по растенията.
Дори строго дозираната употреба на пестициди се отразява негативно на човешкото здраве. Но от друга страна удължава срока на годност на консервите, предпазва дървото и т.н. Грешка е да се мисли, че пестициди могат да бъдат открити само в продукти, отглеждани в полета и градини. И достатъчно в цялата среда. Така че, нека разгледаме по-подробно как пестицидите влияят на благосъстоянието и тялото на хората.
Пестицидът е преди всичко отрова. Следователно той има същия токсичен ефект върху човешкото здраве като повечето от този вид. Пестицидите първо се натрупват в тялото, след това водят до отравяне, а след това, на фона на всичко това, причиняват необратими промени в здравословното състояние. Хората, които нямат късмета да бъдат отровени от пестициди, имат генетичниотклонения. Това са последствията от натрупването на органофосфорни съединения в организма.
За това как пестицидите влияят върху развитието на плода при бременни жени, гинеколозите тръбят по целия свят. Рискът от смъртност на плода се увеличава значително, ако бъдещата майка пренебрегне предупрежденията и диетата й съдържа много храни с пестициди.
Много пестициди причиняват мутационни процеси в организма, което води до опасни наследствени нарушения в няколко поколения.
Хората, които работят във ферми, са особено податливи на отрицателното въздействие на пестицидите. Най-често те имат инфекциозни заболявания на кожата, заболявания на подкожните слоеве и нарушена работа на дихателната система. Лекарите отбелязват и нарушения на функциите на отделителната и пикочно-половата система под въздействието на пестициди.
Сърдечно-съдовата система страда от негативното влияние на отровите. Това е свързано със запушване на кръвоносните съдове, тяхното отслабване.
Пестицидите са много опасни за един вече оформен, възрастен организъм. А сега нека поговорим за това как пестицидите влияят на растящия организъм. За децата тези вредни вещества са опасни, защото причиняват нарушение на половото развитие и съзряване, особено момичетата. В юношеска възраст те имат нарушение на редовността на менструалния цикъл, неволни спонтанни аборти, както и други акушерски патологични промени. Детското тяло е особено податливо на въздействието на токсични компоненти, така че децата се нуждаят от специална защита от увреждане на пестицидите.
Пестицидите се унищожават само частично и се унищожават при термична обработка по време на готвене. Но човешкото здраве все още е отрицателно засегнато. Дори и в малки дози, но пестицидите влизат в тялото,трупат се там и не излизат.
За да намалите концентрацията на пестициди в храните, не забравяйте да изплакнете всички плодове и зеленчуци под течаща вода за една до две минути, преди да ги консумирате. Тези плодове, които ядем без белене, се нуждаят от особено внимателна обработка. Преди да използвате зеленина, е по-добре не само да я изплакнете, но и да я излеете с вряща вода. Суровите кореноплодни култури, които не са подложени на термична обработка и се консумират пресни, за предпочитане е да бъдат обелени.
Можете да сте сигурни в екологичната чистота на даден плод само ако е отгледан във вашата собствена градина.