Как правилно да почистите пъдпъдъче яйце
По един или друг начин диетичните свойства на пъдпъдъчите яйца заслужават специално внимание.
Особено полезни са сурови:
Ако всяка сутрин пиете по 2 пъдпъдъчи яйца на гладно, ще почувствате, че отдавна няма чувство на тежест в стомаха и киселини, ноктите и косата са станали по-красиви, тенът се е изравнил и кожата изглежда по-свежа.
И всичко това, защото пъдпъдъчите яйца са склад за витамини и минерали. Японците отдавна са забелязали свойството на пъдпъдъчите яйца да премахват радионуклидите и затова всеки ученик задължително получава 2 пъдпъдъчи яйца за закуска - това е законът.
В допълнение, пъдпъдъчите яйца са хипоалергенни, така че дори хора с бронхиална астма и деца от ранна възраст могат да ги използват. Във всичко обаче трябва да знаете мярката и да бъдете внимателни, защото всичко е индивидуално и дори пъдпъдъчите яйца могат да причинят алергии (дори антиалергичните лекарства го причиняват при някои хора), така че слушайте себе си по-често, започнете с малко и гледайте, наблюдавайте се.
Варените пъдпъдъчи яйца са отлична закуска - лека и питателна.
Готвенето на пъдпъдъчи яйца е лесно. Първо, по-добре е да ги измиете обилно под течаща вода. Има противоречиви мнения относно замърсяването на пъдпъдъчите яйца със салмонела, така че без повече приказки, аз все пак внимателно измивам яйцата на всички птици. Освен това отдавна е известно, че човек често сам осеменява продукти със салмонела, ако не измие добре яйцата.
И така, за да сварите пъдпъдъче яйце, го сложете в студена вода, така че да покрие яйцата.
Роко сварени пъдпъдъчи яйца варени 2 минути след завиране на водата
Твърдо сварени пъдпъдъчи яйца гответе 4-5 минути след кипене на водата.
След това бързо се отцежда от врящата вода и се залива със студена вода. Оставете докатоохлаждане на яйцата. След това почистваме.
Противно на общоприетото схващане, беленето на пъдпъдъчи яйца е лесно, просто трябва да знаете как да го направите правилно.
Леко намачкайте охладеното пъдпъдъче яйце в ръцете си или го разточете на масата, за да разчупите напълно тънката черупка, а след това просто отстранете цялата черупка на яйцето с лента - така: