Как се готвят колбаси в естествена обвивка
Колко да варите колбаси и важно ли е да ги варите
Важно ли е времето за готвене за колбасите?
Кренвиршите са сурови дебели малки колбаси, които са обичани както от възрастни, така и от деца. Колбасите са много добри с различни гарнитури, като картофено пюре, каша от елда, спагети, ориз и др. Това е страхотно ястие за обяд и вечеря, както и чудесен вариант за бърза закуска. Но мнозина често са загрижени за въпроса: необходимо ли е да се готвят колбаси строго по минута и колко време трябва да отнеме? В крайна сметка, ако се усвоят, тогава крехкото месо ще започне да се разслоява и тогава колбасите ще се окажат воднисти. А недопеченият продукт винаги е суров продукт. Как да готвя колбаси правилно, така че да не се спукат и да загубят вкуса си?
Колко да варите колбаси след варене
Изглежда, че е трудно да се готвят колбаси? Въпреки това, просто ги хвърлете във вряща вода и гответе #171;на око#187; все още не трябва.Стандартните средно големи колбаси се варят във вряща вода средно от три до пет минути. ако говорим за обичайния начин на готвене на котлона в тенджера с вода. Но можете също да готвите колбаси в бавна готварска печка, като я настроите на #171;на пара#187; и задайте времето на не повече от седем минути. Същото важи и за параходите. Но ако решите да използвате микровълнова фурна, тогава ще ви трябват не повече от две минути, за да се сварят колбасите както трябва. Ако колбасите са много пълни, тогава след кипене те също трябва да се варят седем минути.
Колко време се варят колбаси в естествена обвивка
Силно не се препоръчва премахването на естествената обвивка от колбасите - благодарение на кората всички сокове се запазват в продукта. Отстранява се само изкуствената обвивка. Но преди да поставитеколбаси във вряща вода, първо трябва да се измият под течаща вода. Времето за готвене на тези сочни колбаси в естествена обвивка зависи от плътността и дебелината на продукта. Колбаси със среден размер,четири до пет минути варене във вряща вода са достатъчни, за големи, времето трябва да се увеличи до седем до осем минути. Ако просто сложите колбасите да се варят в топла вода и не ги хвърляте във вряща вода по-късно,тогава общото време до готовност е до петнадесет минути.
Колко време се готвят телешки колбаси
По правило колбасите от говеждо месо се продават само в естествени обвивки, тъй като се смята, че полуготовото говеждо месо, приготвено в изкуствена кожа, е по-малко вкусно. Преди да приготвите този вид колбаси, се препоръчва първо да ги измиете, след това да ги поставите в тенджера и да налеете вода, така че да покрие колбасите за няколко сантиметра. След това съдът трябва да се постави на силен огън, да се изчака, докато заври, да се намали огъняти да се готви три до четири минути. След този период колбасите са напълно готови за употреба, но е желателно да се охладят естествено. Не ги поставяйте под студена вода, за да не развалите вкуса на колбасите, те трябва постепенно да се охладят.
Как се готвят колбаси
4. Поставете тигана на силен огън. 5. Когато водата заври # 8212; намалете котлона и гответе колбасите за 3 минути. Вашите колбаси са сготвени! Качествените колбаси трябва да са в естествена обвивка # 8212; варени колбаси с изкуствена обвивкасмятани за по-малко вкусни.
По-добре е да съхранявате сурови и варени колбаси не в найлонов плик, а върху покрита чиния. Но най-често колбасите се продават в изкуствена обвивка. За да направите това, вземете такъв тиган, така че колбасите да се поберат в него с пълна дължина. Тогава те няма да се огънат по време на готвене и ще останат равномерни. Сварете колбасите за 5-10 минути. Не трябва да се готви дълго време, защото тогава вкусът им значително се влошава. Кренвиршите се изваждат от водата и веднага се слагат в чиния.
Наденичките се готвят в микровълнова фурна почти по същия начин, както в тенджера. Поставете обелените колбаси в подходящ за микровълнова фурна съд. В противен случай частите на колбасите, които излизат от водата по време на готвене, ще се изпържат и ще потъмнеят. Да, колбасите са много по-вкусни.
Какво получавате # 8212; колбаси, колбаси или наденица, зависи от червата. Имах свинско, взех колбаси. Не е необходимо да се надупчва преди готвене. Варете в слабо кипяща вода, докато омекне (20 минути). Много е важно водата да не ври много, в противен случай колбасите ще се спукат. Времето за варене зависи и от големината на кренвиршите. При готвене в микровълнова фурна колбасите се заливат с вода, така че водата да покрие колбасите и се готвят на пълна мощност за 3 минути.
1. Измийте колбасите, ако кората е естествена; или обелете, ако кората не е естествена. 3. Залейте колбасите с вода, така че да покрие колбасите с резерв от 1 см. Най-вкусните колбаси # 8212; не 1 клас, а най-високия. Суровите колбаси трябва да са сухи на пипане, без дефекти по кожата и мазни петна, без да изсъхват # 8212; тогава варените колбаси ще бъдат вкусни и приятни на текстура. Срок на годност на сурови и варени колбаси # 8212; не повече от 48 часа при температура от +6 градуса.
Цветът на качествената наденица трябва да е светълрозово. В друг случай е вероятно добавянето на багрила. Вторият вариант е сами да си направите разфасовки от това, което има в хладилника. Разбира се, желателно е това да са различни видове месо и колбаси, включително много пушени меса - колкото повече, толкова по-добре, по-задоволително, по-богато и следователно по-вкусно.
Как се готвят колбаси
В резултат на това се спестяват време и пари. Когато домакинята трябва да приготви бързо и вкусно ястие, колбасите много често й помагат. Много хора смятат, че колбасите и варената наденица са едно и също, така че могат да се консумират сурови и без термична обработка.
Мнозина са загрижени за въпроса дали да отстранят обвивката от колбаси или не. Ако е естествено, тогава най-често не се отстранява, защото е безвредно, а след готвене някои хора го ядат с наденица. Затова е препоръчително да го отстраните преди готвене, за да се предпазите от тези вредни вещества, които могат да преминат от него в самия продукт. Благодарение на това действие колбасите няма да се спукат. По-добре е да не ги пробивате с нож или вилица, тъй като те могат да се разпаднат по време на процеса на готвене точно на тези места.
Сол не се добавя, тъй като в колбасите е достатъчно. Ако колбасите са били приготвени в черупка, тогава тя се отстранява. За да се улесни това, колбасите, извадени от врящата вода, веднага се потапят в студена вода за няколко секунди. След това филмът се отстранява, който след такива манипулации лесно се поддава. Замразеният продукт веднага се поставя в студена вода, без да се отстранява черупката.
Колбасите в микровълновата могат да се готвят без вода. Този процес е много по-икономичен и по-бърз. Проста рецепта как да готвя Как да готвя колбаси. Колко да готвя колбаси как да готвя със снимки. За да не се надуят и спукат, се надупчват на няколко места с игла. Ако колбасите се приготвят в черупка, тогава те трябва да са на няколко местапробийте с игла.
По-интересно:
Как да готвя колбаси: съвети и трикове
Много домакини използват такова бързо приготвяне на ястие като варени колбаси и колбаси. Разбира се, предимствата на естественото месо са неоспорими, но има моменти, когато трябва бързо да приготвите вкусна вечеря, тогава полуготовите месни продукти идват на помощ.
Месните колбаси са два вида:
- В естествена обвивка. Подобна кожа може да се яде с наденица.
- В изкуствена обвивка. Тази опаковка трябва да се отстрани преди употреба на продукта.
За да могат месните колбаси не само да се окажат вкусни, но и да запазят максимално полезните си свойства, те трябва да бъдат приготвени правилно. Струва си да разгледаме подробно методите за приготвяне на колбаси.
Ако няма налично месо, но трябва да приготвите богат бульон, можете да използвате полуготов продукт. Колко дълго да се готвят колбаси в този случай зависи от първоначалното им състояние.
Ако имате замразени месни колбаси, те трябва да се варят около 15 минути. Пресен продукт се приготвя малко по-бързо - до 10 минути. При приготвянето на бульона е желателно да се добавят различни подправки и зеленчуци.
Когато готвите бульона, е необходимо да обелите колбаса от кожата и да го изплакнете под течаща вода. Когато използвате замразени храни, няма да можете да премахнете кожата от тях, така че трябва първо да ги размразите леко.
Варени колбаси
Обикновените варени месни колбаси ще бъдат чудесно допълнение към тестени изделия или картофени ястия. Как да готвя колбаси в този случай зависи от тяхната черупка. Ако е направен от естествени влакна, можете просто да изплакнете продукта с вода и да продължитеготвене. Ако черупката е изкуствена, трябва да се отстрани преди готвене.
Колбаси за салата
Има много рецепти за салати и студени ястия с месни колбаси. Как да готвя колбаси в този случай зависи от тяхната по-нататъшна обработка. Ако имате нужда само от варени колбаси, трябва да ги оставите да се сварят и да изчакате още 10 минути.
Ако след готвене по рецептата се изисква изпичане на продукта, тогава можете да оставите колбасите леко недоварени. В процеса на по-нататъшно готвене те ще достигнат готовност.
Пържени колбаси
Много домакини и членове на техните семейства обичат пържени колбаси. В този случай те трябва да се сварят малко преди пържене. Преди да сварите колбаси в тенджера, не забравяйте да ги изплакнете с вода, след това ги спуснете във вода и варете около 7 минути.
След това е необходимо да охладите продукта, да го нарежете на парчета с необходимия размер и да го поставите в тиган. След това пригответе месните колбаси, както изисква рецептата.
Заключение
Сега знаете как да готвите колбаси в различни ситуации. Въпреки това, за да се окажат ястията възможно най-вкусни, е необходимо да ги приготвяте с любов и удоволствие.
Има една тайна при приготвянето на този продукт: не го оставяйте да се смила. Също така не трябва да проверявате готовността на месото в черупката с вилица, в противен случай кожата ще се спука и ще получите продукт, който не е много апетитен на вид.
Купените в магазина месни колбаси не изискват добавяне на сол, тя вече е в състава им. Ако използвате домашен продукт, тогава трябва да осолите водата, преди да спуснете полуготовия продукт в нея.
Яжте правилно и следвайте всички съвети за готвене, само в този случай ще получите максимална ползаизползването му.