Как се прави крем за торта с рикота
Днес все по-често на масите за хранене на нашите сънародници можете да намерите сирене рикота. Това не е изненадващо. В края на краищата този продукт, чиято родина е Италия, има не само страхотен вкус, но и съдържа много здравословни витамини и минерали. Използва се при приготвянето както на десерти, така и на топли ястия (например лазаня). Днес ви предлагаме да научите как да направите крем за торта с рикота.
Класическа рецепта
Този крем от рикота се използва масово от самите италианци както за торти, така и за други десерти. Например, те се пълнят със сицилиански сладки каноли. В допълнение, такъв крем може да служи като независим десерт. Например, можете просто да го ядете с лъжица с чай или кафе. Приготвянето на крем за торта с рикота е много лесно. А деликатният му вкус със сигурност няма да остави безразлични вашите гости и домашни.
съставки
Моля, имайте предвид, че кремът от сирене рикота за тортата не е толкова калоричен. Следователно десертите с неговата употреба са подходящи дори за тези, които следват фигурата си. И така, за да приготвим крема са ни необходими следните продукти: сирене рикота, пудра захар, черен шоколад и канела на прах. Що се отнася до пропорциите, тук е по-добре да се съсредоточите върху собствения си вкус. Така например, ако искате кремът да е по-сладък, добавете повече захар и обратно. Също така, когато готвите, можете да правите без шоколад. Освен това трябва да се съсредоточите върху необходимото количество готов крем. Така че, ако планирате да приготвите голяма торта, тогава ще ви трябват повече продукти.
Инструкция
И така, като за начало, сложете рикотата в купа. След това добавете пудрата захар. INПо принцип можете да използвате обикновена кристална захар. Но в този случай ще трябва да разбърквате масата много дълго време, докато захарта се разтвори напълно. Следващата стъпка е да добавите канела. Разбъркваме. Сега можете да добавите черен шоколад. Може да се настърже или да се купи като поръска за торти и сладкиши. Смесете добре. Ето нашия крем за торта с рикота и готов! Сега можете да ги намажете с торти и да поставите кулинарния шедьовър в хладилника. Моля, имайте предвид, че не трябва да съхранявате десерт с такъв крем в хладилника за дълго време, тъй като той може да абсорбира неприятни миризми.
Торта с рикота и плодове
Така че предлагаме да разгледаме рецептата за вкусен десерт с крема, който описваме. За да приготвим тортата са ни необходими следните съставки: 4 яйца, 125 грама брашно, 275 грама захар (125 за тестото и 150 за крема), половин килограм рикота, 500 мл сметана, 400 грама консерва мандарини, 250 грама консерва ананас и 50 грама бадемови люспи. Ако желаете, можете да замените тези плодове с други по ваш вкус.
Процес на готвене
И така, първо трябва да приготвите тестото от яйца, захар и брашно. Изсипете го в тава за печене и го изпратете във фурната, загрята до 180 градуса. Нарязваме готовата бисквита на пет торти. Изваждаме консервирани мандарини от буркана. Отцедете сока. Консервираният ананас се нарязва на ситно. Отделете плодовете.
Сега се захващаме с приготвянето на крема за самата торта с рикота. Първо с миксер разбийте сметаната със захарта до получаване на върхове. Добавете рикота и разбъркайте до гладкост. Кремът е готов!
Напояваме бисквитени торти със сок от консервирани мандарини. След това поставете една тортавърху чиния, намажете го с крем отгоре. Наредете мандарините. Поставете следващия слой отгоре. Нанесете отново крема от рикота за тортата и добавете ананасите. В същия ред наредете останалите три торти. След това намажете тортата от всички страни с крем и украсете с мандарини отгоре. Поръсете страните на десерта с бадемови люспи. Изпращаме нашата торта за три до четири часа в хладилника, така че да е добре напоена. След това можете да сервирате вкусен и красив десерт на масата. Добър апетит!