Каква е разликата между киселото и киселото мляко

Каква е разликата между киселото и киселото мляко?

В бактериите, които се съдържат в продукта, а оттам и във вкусовите и хранителни качества. Кисело мляко - по-здравословно, по-качествено. В същото време има лечебни свойства, съхранява се по-дълго. Вкусът е по-мек от киселото мляко, но останалите му качества със сигурност губят.

Не знам какво се разбира под кисело и кисело мляко, но ще кажа. Ферментирали млечни продукти - тъмнина и тъмнина и сортове, включително граница, кисело мляко и кисело мляко са пълни. За да се уверите, достатъчно е да се интересувате от известно време искрено от кухнята (включително регионалната и селската, т.нар. „народна“) на някои страни.

Според мен киселото мляко е по-полезно за чревната микрофлора, киселото мляко е по-хранително. В индустриални условия - киселите млека съдържат повече консерванти.

Киселото мляко е неконтролирано разваляне на млякото. Защото млякото развива не само млечнокисели бактерии – полезни бактерии, но и всичко нежелано, което е попаднало в него от въздуха. За да направите кисело мляко от мляко, към него се добавя закваска - ясен набор от полезни микроорганизми, нищо странично. Важно условие за получаване на кисело мляко е температура 36-38 градуса, то е най-обичано от полезните млечнокисели бактерии. Киселото мляко е вкусен и здравословен продукт и, най-важното, безопасен.

---