Какви са ползите от семената
Зъболекарите многократно са ни предупреждавали, че семената са много вредни за нашите зъби. Но ние не се вслушваме в инструкциите им и продължаваме да белим слънчогледови семки. Толкова са вкусни. Замисляли ли сте се над въпроса: какви са ползите от семената?
Полезните свойства на семената могат да бъдат изброени много дълго. Те съдържат редица витамини, мазнини и микроелементи, от които се нуждае тялото. Нека разгледаме по-подробно всеки от тези аспекти.
Слънчогледовите семена са склад за различни микроелементи. Зърната на този продукт съдържат много голямо количество магнезий, цинк, калций, фосфор, калий, магнезий, флуор, желязо, йод ... И това не са всички елементи, които се съдържат в семената. Особено внимание заслужава наличието в тях на такъв микроелемент като селен.
Селенът има силни антиоксидантни свойства. Достатъчното количество селен в организма предотвратява различни чернодробни заболявания и нормализира функцията на щитовидната жлеза. Смята се, че селенът предпазва тялото от развитие на рак. Свойствата на селена просто не могат да бъдат подценявани. Ето защо не трябва дори да мислите за въпроса дали семената са полезни, ако съдържат такъв важен микроелемент.
А сега да поговорим за лошото. Оказва се, че и семките са вредни. Предимно те влияят неблагоприятно на състоянието на зъбния емайл. Олющвайки семена, ние сами разрушаваме структурата на зъбния емайл, което води до определени проблеми в устната кухина. Разрушаването на зъбния емайл е изпълнено сразпадане на зъбите. Освен това семената не се препоръчват за тези, които искат да отслабнат. Това е много мазен продукт, по отношение на калориите половин чаша семена се равнява на един шоколад.
Също така си струва да се има предвид, че семената съдържат опасни елементи кадмий, олово и различни нитрати. Факт е, че корените на слънчогледа извличат всякакви елементи от почвата. Всичко това се отлага в семената, след което навлиза в човешкото тяло. Кадмият е особено опасен за хората. Натрупвайки се в тялото, той засяга нервната система и провокира сериозни заболявания на бъбреците и костите.
Както можете да видите, вредата и ползата от семената са очевидни. От вас зависи да решите дали да ядете този продукт или не. Термичната им обработка силно влияе върху ползите от семената. Всички описани чудесни свойства на семената се запазват само в суровите семена. При пържене те губят повечето хранителни вещества. Затова се опитайте да ядете само леко изсушени семена, но не и пържени. Между другото, не трябва да купувате и белени семена. Без черупката мазнините се окисляват в тях.
Какви са ползите от семената, в допълнение към горните свойства?Психолозите казват, че процесът на лющене на семена успокоява нервите. Освен това хората, които се опитват да спрат да пушат, ще ги оценят. В крайна сметка семената ви карат да забравите за желанието за още една цигара.
Надяваме се, че сега знаете колко полезни са семената. Яжте ги умерено и тогава вие сами ще почувствате ползите, които носят на тялото. Наслади се!