Какво да готвя от тиква, за да неусетен в чинията
Не обичам много тиква, но знам, че е полезна. Какво може да се готви с добавяне на малко количество тиква, така че да няма ясно изразен вкус на тиква?
Аз също готвя повече тиква заради нейната полезност. Наистина има много витамини и минерали.
Не всички в семейството обичат вкуса на този плод. Трябва да търсите трикове. Но си струва.
Готвя например палачинки с тиква. Правя тестото като за обикновени палачинки (на кефир или кисело мляко), след което добавям настъргана тиква, количеството е по желание. Получават се много буйни и вкусни палачинки.
Аз варя тиквена каша с ориз. Също вкусно.
Или, тук, ябълков пай (шарлот, т.е.). Правя всичко както обикновено, но към ябълките добавям тиква. Може на кубчета, може и на ренде. Най-голямата дъщеря наистина не харесва тиква, но ние не й казваме - тя яде сама, щастлива е - вкусно е.
Също така варен хайвер от тиквички. Не толкова тиквички, колкото зеленчуци. Много чушки, моркови, лук. Но нямах достатъчно тиквички, затова добавих и тиква към тях. А в хайвера не се усеща. Има такъв букет - също горчив пипер, чесън. Много вкусен. И не може да се каже по цвят.
Видях по телевизията как се готви супа от тиква. Изобщо не посмях от тиква, но я взех и я добавих към грахова супа (точно готвих). Домашните мислят, че това е морков, но и вкусът не може да се определи, ако сложите малко.
Пекох и баници с тиква. И отделно, и на половина с ябълка. Сурово натрито на ренде, поръсено със захар, заслепено пай - и за печене.
Съпругът обича (прави го сам) - печете нарязани парчета (филии, кубчета) - тиква, дюля, ябълки. Поръсват се със захар и се запичат.