Какво да сервираме на сватбената маса - Festive Lady
Има определени ястия, които обикновено се сервират на сватбената маса. Например: свинското месо - символ на богатството и дълголетието на бъдещото семейство - е традиционно ястие, което винаги се сервира. Ако говорим за сватбата на мюсюлмани или евреи, тогава свинското месо, разбира се, се заменя с агнешко и по-рядко говеждо.
Що се отнася до избора на ястия, всичко зависи от вкусовете на младоженците, техните национални традиции, приети в семейството, но най-важното е, че сватбеното меню трябва да бъде възможно най-разнообразно и изобилно. Също така сватбеното меню може да варира в зависимост от сезона, в който се провежда тържеството.
Например, наличието на разнообразие от плодове и зеленчуци през летния сватбен период дава възможност да се сервират леки плодови и зеленчукови салати, студени закуски и сочни летни плодови десерти. През топлия сезон добра идея са прохладните безалкохолни лимонади и студените чайове с лед. И организирайте повече лед - няма да навреди!
По отношение наалкохолните напитки и тук няма особено строги правила - на сватба не се приема само бира. Въпреки че не трябва да се пие бира само в първия ден от сватбата. Но на втория ден ще е точно! Пенлива и благородна напитка - шампанско - се използва на сватбени тържества главно за тостове „за булката“, след това се използват всички други видове напитки, както и вино, коняк и водка, в зависимост от желанието на всеки гост. Не пестете от напитки!
Тъй като алкохолът се пие доста на сватба, на първо място трябва да се погрижите за различни видовезакуски. Може да бъде: колбаси, маслини, канапе сандвичи, мариновани гъби, разнообразие от кисели краставички, пълнени домати и патладжани, асортисирене, риба, птици. Освен студени ястия, на празничната трапеза са необходими и топли мезета.
Важни на сватбената маса сасалатите. Могат да ви бъдат предложени много опции, от които можете да изберете 3-4 вида.
След студените предястия трябва да се поднесаттопли ястия, от които в сватбеното меню има поне две. Традиционно на масата има месни и рибни ястия. Например медальони от телешко филе, пържоли от сьомга на скара, свински карета с гъби и лук, пълнена пъстърва. Като гарнитура можете да изберете пържени картофи, пържени картофи с гъби, задушен ориз със зеленчуци или варени картофи с билки и масло. Също така е добре да добавите зеленчукови ястия към менюто, например аспержи в кремообразен сос или задушени зеленчуци.
Сватбеният банкет обикновено завършва сдесерт, символизиращ сладкия и щастлив живот на младата двойка. В допълнение към традиционната сватбена торта или хляб, ще бъде добре за гостите да предложат купи с плодове, асорти от горски плодове с бита сметана и асортимент от сладолед.
Просто казано, най-важното е да си поставите цел и тогава определено ще успеете, а вашите гости ще останат сити и щастливи.