Какво трябва да знаете за подреждането на чай, кафе
' w /> Какво трябва да знаете за поднасянето на чай, кафе?
Описание на работата:
Работен текст:
1. Отделът за кафе продукти се формира в група от хранителни стоки, която обикновено се намира в задната част на търговския етаж.
3. Чаят, какаото, сладкарските изделия, различни конфитюри и конфитюри трябва да бъдат до кафето.
4. Кафето може да се постави в непосредствена близост до скъпи алкохолни напитки, тютюн, аксесоари за пушене.
5. За продажба на пакетирано кафе е достатъчно да използвате обикновени стелажи.
6. Разтворимо кафе "3 - в - 1" (кафе, сметана, захар) в допълнение към отделението за кафе се поставя до касата. Кафето "3 - в - 1" често се купува непланирано и се отнася до стоки с импулсно търсене.
7. Претеглените кафеени зърна обикновено се разпределят в независим отдел, в който асистентът по продажбите трябва да може да разкаже за разликите между различните сортове кафе.
Вертикалното разположение на стоките на един производител е оптимално. В този случай се препоръчва да се използват следните правила при подреждането на чай / кафе:
на нивото на очите (най-печелившите рафтове за излагане на стоки), важно е да поставите такива опаковки чай / кафе, които са в най-голямо търсене (най-висок процент на продажби). По правило това са най-малките опаковки (чайът не е опакован);
на долните рафтове има пакети според правилото: колкото по-голяма е масата на пакета, толкова по-нисък рафт е разположен;
на рафта точно над нивото на очите има стоки с ясно изразени вкусови характеристики, нови сортове;
за чай е препоръчително да поставите пакетчета чай в малки опаковки тук (ако асортиментът от разновидности в торбички не позволява създаването на отделен вертикален дисплей);
на самияПрепоръчително е да не правите масов дисплей на горния рафт, както обикновено се прави в повечето магазини, а да го използвате за създаване на имидж на продукт/производител. За това изглежда оптимално да се използва алтернативен дисплей, т.е. разреждане на дисплея на основния продукт (чай / кафе) с кръстосани групи (чайници, чаши, кафемашини, филтри за кафемашини и др.). Възможно е също така да се показват най-скъпите, като правило, железни или необичайно проектирани опаковки на горните рафтове.
Вертикалното излагане на стоките по производители позволява на магазина да се възползва максимално от услугите на мърчандайзерите на доставчиците.
Най-ефективният за вертикално оформление е използването на метода "цветно петно".
Използването на метода на цветното петно увеличава общите продажби на продуктовата група с до 30%, а на отделните търговски марки, намиращи се в зоната на цветното петно - до 60%.