Калкулатор за професии (Калкулатор за специалности)
Работа в Украйна
Персонал в Украйна
Полезни съвети
Бизнес идеи
Каталог на професиите
Калкулатор за професии (Калкулатор за специалности)
Калкулатор е специалист, който на базата на рецепти, изкупни цени и търговски надценки изчислява себестойността или цената на произведена единица продукция или извършена работа (ремонт, доставка и др.), продавана в заведенията за обществено хранене.Калкулатор трябва да изпълнява служебните си задължения в строго съответствие с документите, които определят процедурата за продажба на готови продукти в организациите за обществено хранене.
Калкулатор определя по заявка на главния готвач количеството продукти, необходими за приготвяне на различни ястия, напитки, полуфабрикати, сладкарски и кулинарни изделия. След това получените данни се въвеждат в специални изчислителни карти. Тези карти се регистрират в предписаната форма и се актуализират при промяна на пазарните и продажните цени. В допълнение, калкулаторът изписва ценови етикети на финансово отговорни лица, поддържа оперативни записи на продуктите, подготвени за продажба, участва в инвентаризацията на инвентарните позиции, в съставянето на менюта и винени списъци.
Специфика на работа като калкулатор: Професията на калкулатор обикновено се избира от жени. Калкулаторът трябва да знае: - Характеристики на добива на готови продукти по време на студена и топлинна обработка на месо, риба, зеленчуци, плодове и напитки от различни сортове и видове; - Правила за използване на колекции от рецепти за ястия и кулинарни продукти; - Правила за формиране на търговски надценки; - Норми за оформление на готовата продукция.
Работа с калкулатор: - Бизнесимасово производство - Сфера на общественото хранене (ресторанти, бюфети, кафенета, барове, кулинария, столове).
Лични качества на калкулатора: - Склонност към водене на сметки и записи; - Точност; - Интерес към готвенето; - Точност; - Изрядност.
Заплата и перспективи за професията на калкулатор: Калкулаторът печели средно 300-700 USD на месец или повече.
Професионално образование на калкулатор: За да овладеете професията на калкулатор, е достатъчно да преминете професионални курсове: „Счетоводител-калкулатор“, „Технолог-калкулатор“.
Търсене на работа
Бележка към работодателите: За да подобрите ефективността на намиране на кандидати, които отговарят на изискванията на свободното работно място, не забравяйте дапубликувате свободно работно място : добавете свободно работно място безплатно и без регистрация публикувайте свободно работно място безплатно, създайте свободно работно място без регистрация и прегледайте автобиографии.