калорично съдържание на храната, калорично хранене
Представете си чайник с два литра вода при двадесет градуса по Целзий. За да загреете чайника до температура от 100 градуса, трябва да изразходвате 160 килокалории. Човек получава същото количество енергия, когато изяде една кифла бял хляб. Източници на калории в храната са протеини, мазнини и въглехидрати. Алкохолът също е източник на калории. От един грам протеин и въглехидрати можете да получите четири калории, алкохолът осигурява седем калории, а мазнините - девет калории. Почти всички продукти, които хората купуват в магазина, е посочено тяхното съдържание на калории. Така се случи, че съдържанието на калории в храната е посочено в броя на килокалориите на сто грама от продукта.
Калоричното съдържание на храната е високо, средно и ниско. Високото съдържание на калории в хранителните продукти се определя от топено масло, зеленчуци, масло, тлъсто свинско месо, бекон, пушени колбаси, ядки, както и сметанови торти и шоколад. Калоричното съдържание на храната в такива продукти е 400 kcal на сто грама храна. Ако решите да отидете на диета, тогава ще трябва да забравите за такива продукти, с изключение на ядките, които са килер от вещества, необходими за живота на тялото.
Нискокалоричните храни включват кефир, мляко, нискомаслено извара, кисело мляко, изварено мляко, репички, моркови, боб, цвекло. Калоричното съдържание в този случай е от тридесет до сто kcal на сто грама от продукта.
Най-ниското съдържание на калории в диетата от следнитепродукти - зеле, тиквички, краставици, домати, марули, сладки пиперки, пресни гъби, червени боровинки.
Хранене по калории
Храненето по калории се счита за най-популярната система за хранене днес. Именно този метод за отслабване е най-ефективен, безопасен и не изисква отказ от любимите ви храни.
Основното правило на храненето по калории е правилното изчисляване на броя на калориите, от които тялото се нуждае през деня. В същото време трябва да сте наясно, че всяко увеличаване на порцията храна води до увеличаване на калориите.
В този случай можете да следвате диета през цялото време, тъй като системата за хранене, базирана на калории, изобщо не вреди на здравето, но допринася за отличното благосъстояние. Основният принцип на системата за хранене, базирана на калории, е да се консумират толкова калории, колкото тялото приема на ден. Обхватът на продуктите, както и тяхното количество, нямат значение, основното е да не надвишавате границата на определено съдържание на калории. Освен това, ако се наблюдава определено съдържание на калории в храната, в този случай не се препоръчва да се консумират по-малко от предписания брой калории, в противен случай тялото може да бъде подложено на голям стрес, който се състои в липса на основни витамини. За да определите приблизителния брой калории, от които тялото се нуждае на ден, за да работи нормално и да поддържа форма, можете да използвате специална таблица с калории на храните и да изчислите по специална формула.
Основният показател за определяне на точните показатели за калориен прием е метаболизмът. Ако човек работи цял ден в заседнал режим, тогава тялото все още изразходва енергията, получена от храната в процеса на храносмилане, сърдечен ритъм, мозъчна функция и дишане. Изчислете в този случай определен калориен приемМожете да направите това: умножете теглото по 20 килокалории.
Вторият показател при изчисляване на броя на калориите е възрастта на човек, тъй като след двадесет години периодът на активно развитие на човешкото тяло завършва. Такъв показател се определя по същия начин, както в предишния случай: всяко следващо десетилетие след двадесет намалява количеството калории с два процента.
Друг показател за приема на калории е разделен по пол, тъй като мъжете се нуждаят от повече калории от жените. Един такъв фактор е цялостният състав на тялото, тъй като по-малкото тяло изисква по-малко енергия за загряване. С други думи, колкото по-голямо е тялото ви, толкова повече калории имате нужда.
Последният показател на хранителната система по отношение на калориите е физическата активност. Ако човек редовно се занимава със спортни тренировки, тогава в него преобладава мускулната маса, която изгаря повече калории, отколкото мастната тъкан. За да се определи такъв показател, е необходимо метаболизмът да се умножи по процента на активност на ритъма на живот.
Таблица с калориен прием
Калорийната стойност на храната е много важна за разбиране, тъй като тя показва връзката на храната с нуждата на хората от храна. С тази информация можете лесно да контролирате определен калориен прием и да го коригирате, ако е необходимо.
Преди да започнете да измервате калориите с помощта на таблица с калории на храна, първо трябва да разберете нейните основни дефиниции.
Калоричното съдържание на храната определя нейния химичен състав. Храната трябва да бъде не по-малко от хиляда и двеста килокалории и не повече от три и половина хилядикилокалории на ден, а диетата трябва да е разнообразна и да съдържа необходимото количество протеини, мазнини и въглехидрати, както и минерали и витамини.
Как да използвате таблицата с калории
Понякога е доста неудобно да се определи теглото на всеки компонент в ястие, за това просто трябва да намерите това ястие в таблицата за прием на калории, която изчислява средния брой килокалории за това ястие.