Калорично съдържание на Solyanka, състав, ползи и вреди
Историята на джоба датира от далечните български времена през 15 век. Такава пикантна, мазна супа с богат вкус беше сервирана като мезе за силен алкохол. По това време такава супа имаше второ име "махмурлук". Такова ястие се смяташе за храна на обикновените хора. Благородниците смятаха това ястие за недостойно за тяхната маса.
В съвременната кулинария джобът е любимо ястие на повечето хора. Тази гъста супа, приготвена в богат рибен, месен или гъбен бульон с добавка на различни подправки, има много методи на готвене. Независимо от вида на джоба, неговите вкусови качества се характеризират с подчертан пикантен, пикантен и кисело-солен вкус.
Калорично съдържание на Solyanka
Хранителната стойност на джоба се определя от основните компоненти, от които се приготвя. Средно показателите на основните хранителни вещества са както следва:
- Белтъчини - 6,1 g.
- Мазнини - 8,4 g.
- Въглехидрати - 5,2 g.
Ползите от мешанината
Независимо от вида на сместа, това ястие има положителен ефект върху тялото. При системната му употреба се подобряват храносмилателните процеси, състоянието на сърдечно-съдовата система. Включените в състава му микроелементи укрепват костната тъкан в организма, повишават съсирването на кръвта, стабилизират нивата на холестерола и глюкозата в кръвта. Трябва да се отбележи, че в допълнение към мощния терапевтичен ефект, медът допринася за цялостното възстановяване на тялото.
Вреда от мешанина
Поради факта, че джобът принадлежи към богатите супи с характерен кисело-солен вкус, диетолозите не препоръчват да се злоупотребява с него при хронични патологии на стомашно-чревния тракт, бъбреците и особено при ацидоза.