Калории в пилешка супа и супи с пилешки бульон - Моят живот
пилешка супа калории
колко калории в пилешката супа
Въпреки факта, че пилешкото бяло месо е постно, самото пиле е доста мазна птица и следователно съдържанието на калории в пилешката супа може да варира от 45 до 100 kcal на 100 g продукт. Което, преведено в нормална порция за възрастен, ще бъде от 60 до 250 kcal, ако вземем порцията от 150–250 грама.
Най-ниското съдържание на калории в зеленчуковата супа с пилешки бульон е само 20–22 kcal на 100 г. За гъбите тази цифра ще бъде 33–35 kcal на 100 g.
Зависимостта на съдържанието на калории в пилешката супа от съставките
Когато се опитвате да изчислите колко калории в пилешката супа ще се окаже в крайна сметка, струва си да разделите ястието на компоненти и да определите от какво се състои крайната цифра. Но преди да го разделите „по костите“, трябва да запомните една точка: връзката между съдържанието на калории в пилешката супа и птицата, от която е приготвена. Изборът на фабрично произведен бройлер, който запълва рафтовете на супермаркетите, ще доведе до намаляване на съдържанието на калории в пилешката супа, ще даде най-малко богат бульон и сурово месо. Освен това, когато купувате пиле в магазин, си струва да го накиснете преди готвене в студена вода за няколко часа, за да се спасите отизлишна доза пеницилин, изкуствено напомпана в него. Домашните птици са по-полезни, получената от тях супа е по-питателна, но съдържанието на калории, разбира се, ще се увеличи.
Второ място сред храните, които щедро добавят калории към пилешката супа, заемат картофите. Само 200 грама от този корен се равняват на литър пилешки бульон. Останалите зеленчуци - домати, чушки и зеле, които се добавят по желание, са приблизително равни по калории. И най-малкото увреждане на фигурата е зелените: магданоз и копър.
Някои домакини обожават варианта с фиде, но ако си помислят колко калории има макаронената супа, ще се ужасят. Този продукт е по-калоричен от картофите: калоричното съдържание на 100 грама паста е повече от пет пъти по-високо от калоричното съдържание на същото количество картофи. Така че тази вариация на пилешка супа абсолютно не е подходяща за тези, които искат да отслабнат.
Как да сготвим нискокалорична пилешка супа
Ако разглобите пилето на компоненти, можете да определите, че кожата над месото е особено преобладаваща в крилцата: последната почти липсва там, но първата е в изобилие. Ето защо, за да бъде супата възможно най-малко мазна, не се препоръчва да се вземат крилца. И ако се окаже, че поне един е стигнал до там или изобщо няма начин да се контролира процесът на готвене на бульона, тогава, за данамалете съдържанието на калории в пилешката супа, трябва да източите първата вода, да прехвърлите месото във втората и вече да хвърлите останалите съставки в нея.
Най-малко калоричната пилешка супа се получава от филе с добавяне само на моркови, лук, билки и, ако желаете, домати. С този състав ще получите зеленчукова супа в пилешки бульон, чието калорично съдържание на 100 грама продукт ще бъде само 18 kcal, или по отношение на нормална порция на възрастен от 250 g - 45 kcal. Ако допълните супата със зеле и целина, съдържанието на калории ще се увеличи до 20-22 kcal.
Най-трудният вариант е да сготвите празна супа в пилешки бульон. Калоричното му съдържание ще бъде по-ниско от пълноценна пилешка супа и още повече от зеленчукова или гъбена супа на пилешки бульон, тъй като съставките в нея ще бъдат минимални. Но не се препоръчва да се увличате с такива бульони, допустимо е да ги готвите само от време на време, без да го въвеждате в нормата: тялото трябва да се храни добре, а не да живее на вода с аромат на пиле. Когато се чудите колко калории има в пилешката супа, не трябва да се стремите да превърнете тази цифра почти до нула: тя вече може да бъде много малка. Важно е да се поддържа разумна граница между храненето, полезността и липсата на вреда за фигурата - в края на краищата никоя диета не струва здравословни проблеми.