Картофи с шампиньони - Вкусни
Картофи с шампиньони Ще ви харесат, скъпи ергени. Човек трябва да може сам да си сготви вечерята! Това вкусно ястие се приготвя бързо, без излишни проблеми.
съставки:
- Култивирани шампиньони - 300 грама
- Картофи (средни) - 5-6 броя
- Лук - 1 глава
- Растително масло - за пържене
- Смлян черен пипер (по желание) - на вкус
- Сол на вкус
Инструкция:
Как да приготвите това вкусно ястие?
Ястието "Картофи с шампиньони" започва с закупуването на необходимите продукти в магазина. Носим ги у дома и започваме да готвим:
1.Гъбите измийте под течаща вода и нарежете на филийки.
Съвет: За да направите това по-лесно, разрежете шампиньона на две равни части според растежа на гъбата, сложете половината на равна страна и спокойно нарежете на филийки.
2. Почистваме лука, измиваме го и го нарязваме на малки четвърт пръстени (разделяме главата лук на 4 части). Принципът на рязане е подобен на гъбите.
3. Задължително измийте картофите, обелете ги и ги сложете в съд със студена вода. След това нарежете на филийки с дебелина по ваш вкус. Връщаме нарязаните плочи обратно в студена вода, за да измием нишестето от повърхността на плочите. Тогава те няма да залепнат един за друг при пържене.
Още един съвет: Струва си да нарежете картофените филийки по-тънки. В този случайкартофите ще се изпържат добре. Дебелите чинии са слабо пържени и остават вътре като варени. Но зависи и от вас!
4. Разстиламе нарязаните картофи върху хартиена кърпа, така че водата да се отцеди от нея.
5. Загрейте сух тиган, добаветеолио и оставете да се загрее добре заедно с тигана. След това изпращаме в него нарязани гъби.
6.Гъбите се пържат 3 мин. Но ако са пуснали много вода, както е на тази снимка,
след това е необходимо да се пържи, докато излишната вода се изпари. Обичам гъбите да са със светло златист цвят.
7. Изсипете готовите гъби в отделна купа и засега оставете настрана.
8. Отново добавете масло в тигана, загрейте го отново и спуснете там нарязаните картофи. По време на пърженето трябва да се разбърква, но не го правете веднага. Оставете долния слой да придобие златиста коричка и след това разбъркайте.
9. Когатокартофите са наполовина готови, изсипете върху картофите наситнения лук. Не бъркайте веднага! Оставете лъча да премине през пара. И след това разбъркайте.
10. Запържете картофите до готовност. Не забравяйте да разбърквате, за да не загори.
11. В края на готвенето посолете на вкус, добавете пържените шампиньони, разбъркайте внимателно и след минутакартофи с шампиньони ще бъдат готови.
Отново съвет: Препоръчително е да осолите картофи с шампиньони в края на готвенето. Ако посолите рано, солта ще "накара" картофите да пуснат водата си, а излишната вода ще попречи на нормалното пържене.
Ястието е готово! Не е нужно да сте женен, за да успеете. Вярно ли е? Всеки уважаващ себе си ерген ще сготви това прекрасно ястие - пърженикартофи с шампиньони и лук в тиган!
Добър апетит и добро настроение за вас!