Кедрови ядки - полезни свойства, лечение с масло и черупки, НАРОДНА МЕДИЦИНА
кедрови ядки
Полезни свойства на кедровите ядки и използването им за лечение
Кедърът започва да дава плодове след 45-50 години растеж. По състав кедровите ядки от северните ширини имат повече лечебни свойства от тези от юга. Беленето на кедровите ядки е доста трудно, така че те използват специална конусна трошачка. А у дома те се отърват от черупката с обикновени щипки или ги попарват с вряща вода, след което черупката не става толкова твърда и ядките могат да се белят като семена.
Извлечените кедрови ядки запазват полезните си свойства през цялата година, при условие че се съхраняват в сухо помещение при стайна температура. Нуклеолите, обелени, се съхраняват само в хладилник и за кратко.
Калорично съдържание на ядки
Кедровите ядки са с високо съдържание на калории. 100 г от продукта съдържат 650 килокалории. За сравнение: калоричното съдържание на сланина е 840 kcal на 100 г. Яденето само на 100 g кедрови ядки на ден може да покрие цялата дневна нужда на тялото ни от много микроелементи, витамини и аминокиселини.
Добрата смилаемост и отличните хранителни свойства на кедровите ядки осигуряват безценни ползи за нашето здраве. Лекото усещане за горчивина в устата след консумацията им обикновено преминава бързо и се дължи главно на дългия престой на обелени кедрови ядки на топло.
Състав на ядки
Кедровите семена са 70% растителни мазнини, останалото се заема от протеини и въглехидрати в приблизително равни пропорции. Мазнини все състоят главно от много полезни полиненаситени киселини, от които линоловата киселина се откроява със своите предимства.
Протеинът на ядките включва аминокиселини като тирозин, цистин, глутаминова, аргинин, глицин, триптофан и др. Основното му полезно свойство е, че той е много подобен на човешкия протеин и се усвоява почти напълно.
• Достатъчното количество тиамин (витамин B1) допринася за нормализирането на храносмилателната, ендокринната, сърдечно-съдовата и нервната система.
• Като част от рибофлавин (витамин B2) допринася за зрителната острота и получаване на цялата енергия от мазнини, протеини и въглехидрати.
• Ниацинът (витамин B3) нормализира апетита, метаболизма на холестерола и функцията на клетките.
• Токоферолът (витамин Е) нормализира функцията на цялата ендокринна система и спомага за поддържане на мастния баланс в организма. И неговото свойство, насочено към подобряване на функционирането на половите жлези, е особено полезно за мъжете за възстановяване на мъжката сила. Токоферолът допринася за предотвратяването на атеросклероза и е необходим на жените по време на кърмене за образуването на мляко.
Манганът премахва свободните радикали, като по този начин повишава защитните сили на организма. Полезен е при затлъстяване, за укрепване на хрущялите и връзките, подобрява дейността на сърцето и кръвоносните съдове.
Медта е полезна при анемия, витилиго, за най-бързото сливане на костите след фрактури и сухожилия, за нормалното функциониране на сърцето.
Калият поддържа киселинно-алкалния баланс, регулира дейността на щитовидната жлеза и кръвното налягане.
Магнезият има тенденция да повишава физическата и умствена работоспособност, нормализира вътречерепното налягане, облекчава спазмите на червата и жлъчния мехур.
Фосфорът е от съществено значение за нормалното образуване на костите и зъбния емайл.
Цинкът е полезен за растежа на косата, ноктите, потентността и нормализиране на чревната микрофлора.
Лечебните свойства на кедровите ядки са особено полезни за възстановяване на жизнеността след тежко заболяване, когато тялото е силно изтощено и трябва бързо да наддадете на тегло. А също и при повишен умствен и физически стрес.
Лечение с кедрови ядки
• При метаболитни нарушения се използва терапевтична алкохолна тинктура върху борови ядки:
- преди приготвяне на тинктурата ядките се измиват, подсушават, натрошават с чук и направо с черупката се изсипват в стъклен буркан. След това те трябва да се излеят с висококачествена водка или добър лунен лук на 3-5 см над нивото на основата. Настоявайте за една седмица при стайна температура на тъмно място, след което прецедете. Вземете 1 супена лъжица тинктура три пъти на ден в продължение на два месеца. Същата тинктура е подходяща и за разтваряне на солни отлагания при подагра.
• За лечение на бронхит се използва и тинктура, само че се приготвя по различен начин:
- изсипете половин литър хубава водка в чаша обелени ядки, добавете чаша гранулирана захар, разбъркайте и оставете да се влеят на тъмно място в продължение на 2 седмици, като ежедневно разклащате съдържанието. Приема се по 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден.
• От камъни в черния дроб и жлъчния мехур, уролитиаза и за пречистване на кръвта чаша обелени нуклеоли се запарват в 500 мл полусухо гроздово вино. Понякога се добавя мед за увеличаване на лечебната сила. Приема се по 1 супена лъжица 3 пъти на ден.
• Рецепта с борови ядки за артрит:
- 30 г обелени ядки се заливат с бутилка водка и се оставят за 40 дни. Приемането трябва да започне с 5 капки, като се увеличава ежедневно с още 5 капки, докато достигнете единична доза до 35 капки. Така че пийтемесец, след това почивка от 10 дни.
Ползи от черупките от кедрови ядки
Тъй като черупката на кедровите ядки съдържа много дъбилни вещества, тя се използва и за лечение. От него се приготвя водна или спиртна настойка.
- За тинктура вземете 3 супени лъжици от черупката и ги залейте с чаша водка. Издържайте 2 седмици, филтрирайте.
Алкохолната инфузия е в състояние да тонизира и дава сила, нормализира функционирането на жлъчния мехур и цялата храносмилателна система, подобрява слуха.
- 1 супена лъжица от черупката се залива с чаша вряща вода и се престоява 20 минути. Вземете половин чаша до 5 пъти на ден между храненията.
Водната инфузия е полезна при хемороиди, вътрешни кръвоизливи и кръвни заболявания, за нормализиране на храносмилането.
За лечение на подагра:
- чаша черупки се залива с бутилка водка, настоява се за 14 дни, филтрира се. Започнете да приемате 5 капки в лъжица вода, като добавяте по 1 капка дневно, докато достигнете 25 капки. След това намалете с 1 капка на ден, за да достигнете 5 капки наведнъж. Курсът е завършен. Ако е необходимо, можете да повторите след 10-дневна почивка.
Полезни свойства на маслото от кедрови ядки
Маслото, получено от кедровите ядки, се усвоява отлично от организма и се използва за лечение на много заболявания и като общоукрепващо средство. Той е противоалергичен и няма противопоказания. Единственото нещо е, че трябва да се използва с голямо внимание по време на бременност.
Маслото от кедрови ядки се използва при различни прояви на остри респираторни инфекции, за възстановяване на потентността, за намаляване на интоксикацията в организма, при преумора, хронична умора, за повишаване на ефективността, нормализиране на метаболизма.
Също така кедровото масло е намерило приложение за лечение на язва на стомаха и дванадесетопръстника.червата, гастрит, холецистит, панкреатит, атеросклероза, хипертония, за намаляване на лошия холестерол.
• За лечение се използва през устата по 1 чаена лъжичка час преди всяко хранене.
• При хрема и настинка се накапва в носа по две капки.
• При разширени вени кедровото масло се нанася с масажни движения по цялата дължина на вените 2 пъти на ден.
Козметична употреба на борови ядки
Още в древността забелязали, че ако сдъвканите ядки се наложат върху рана или абсцес, те бързо се стягат. Днес тази стойност на кедровите ядки се използва за бързо заздравяване на екземи, абсцеси, циреи и абсцеси, изгаряния, измръзвания, смазване на места с масло от кедрови ядки. Уртикария, дерматит, диатеза, рани от залежаване, кожни ерозии и трофични язви също могат да бъдат лекувани.
Само 1 чаена лъжичка масло от кедрови ядки на ден, редовно приемана сутрин, нормализира метаболитните процеси в организма, насища кожата с витамини и микроелементи, повишавайки нейната еластичност и кадифеност, предотвратява оплешивяването, премахва чуплива коса и нокти.
Масажът с масло подобрява външния вид на кожата, кръвообращението, подобрява мускулния тонус, премахва венозния застой в съдовете.
Борови ядки противопоказания
Няма специални противопоказания за употребата на кедрови ядки. Цялата им възможна вреда се свежда до индивидуална непоносимост. Те трябва да се въвеждат в диетата на децата постепенно поради възможна алергична реакция. В случай на значителна дневна консумация на ядки е възможно наддаване на тегло поради високото им съдържание на калории.
Обобщавайки, можем да кажем, че ползите от кедровите ядки за тялото са огромни, но всичко се нуждае от мярка. И ако не искате да наддавате на тегло, тогава ежедневната употреба на 30 - 50грама белени ядки само ще ви бъдат от полза.