Кифлички - Сърце - рецепта със снимки - Пастет
 | Ориз |
Описание на рецептата - Кифлички "Сърце":
Кифлички във формата на сърце за Свети Валентин. Вкусно и крехко за вашите любими хора. Идеален за празнична вечеря.
Кифлички "Сърце": състав, калории и хранителна стойност на 100 g
Оризът трябва да се измие добре, докато водата стане бистра. След това го прехвърлете в тигана и гответе до пълна готовност. Сол на вкус.
| Сьомга |
Докато оризът се готви, нарязваме плънката за нашето ястие. Обелете краставицата и нарежете на лентички. Нарязваме рибата на тънки, широки и дълги пластики с правоъгълна форма.
Нори е пресовано изсушено водорасло. Ще ни трябва не цял лист нори, а половинки, така че го сгъваме на две и след това го разкъсваме. (Може и да не го късате, а да го изрежете с ножица).
След като оризът се свари, отцедете водата. Няма нужда от изплакване. Изчакваме, докато се охлади до телесна температура. Взимаме приготвената от нас половина нори и я слагаме с лъскавата страна надолу върху бамбукова рогозка (рогозка), предварително увита в стреч фолио.Готовият сварен ориз разстиламе на тънък слой, така че оризът да стърчи малко от единия край, а да не стига около 1 см до другия.
Внимателно обърнете, така че ръбът, където сме оставили отстъп от 1 см, да е по-близо до нас. Разпределяме плънката: сирене Филаделфия (може и друг вариант) и краставица.
Усукваме постелката, придавайки на рулото формата на половин сърце. Завиваме парчетата сьомга около рулата и отново затваряме рогозката и притискаме рибата към рулото.
Преместваме рулото върху дъската. Сложих му стреч фолио. Нека го прекроим отново. Намокрете ножа в студена вода и нарежете рулата на равни части (6 или 8). Нарязах го на 8 части. Първо разточете на половина, а след това всяка половина на половина. Отстраняваме хранителния филм.
| Соев сос |
Взимаме изрязаните парчета и свързваме половинките в сърца. Слагаме в чиния и сервираме ръчно приготвени рулца „Сърце” с маринован джинджифил, соев сос и уасаби. Добър апетит.