Kissel от нишесте и мляко у дома
Много лесен начин за приготвяне на вкусна напитка.
Всички домакини знаят много добре колко трудно е да се разтвори нишестето в течност, така че да не се образуват бучки. За да не завърши приготвянето на желе от мляко и нишесте с неприятен момент на улавяне на бучки, смесете нишестето с малко количество захар и разбъркайте добре.
След това залейте получената смес с малко количество студено мляко - така нишестето се разтваря много добре.
Смиламе около две чаени лъжички захар в кафемелачка - приготвяме пудра захар, ако има готова може да вземете.
Останалото мляко се загрява и се оставя да заври. Ако млякото е домашно, опитайте се да премахнете пяната - за да не се образува грозен филм на повърхността на готовото желе, което децата не обичат да виждат.
Разтваряме захарта в малко количество вода - получаваме течен захарен сироп.
Добавете този сироп към горещо мляко, разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно.
Когато сладката млечна маса заври, внимателно се изсипва нишестената смес - опитваме се да разбъркваме добре през цялото време, така че желето да е хомогенна маса, без бучки, които също могат да се образуват.
Сега остава само да доведете получената смес до кипене и веднага да я отстраните от огъня.
Ако обичате желето топло, най-добре е да го сервирате в удобна купа, която ще бъде много удобна за ядене с лъжица.
Охладеното желе се сервира в чаша. По желание може да украсите с настърган шоколад и пудра захар. Добър апетит!