Класическа медена торта - Медена торта у дома рецепта със снимка

Няма нищо по-хубаво от това да съберете цялото семейство на масата, където тържествено се издига вкусна медена торта. Всяка домакиня със сигурност има собствена рецепта за лакомство, която помни наизуст и приготвя при всяка възможност. Медената торта е един от онези популярни десерти, които украсяват празничната маса в много семейства.

Въпреки простия набор от продукти, рецептата включва няколко варианта на готвене у дома. Всеки от тях е добър по свой начин, вие избирате този, който ви харесва. Всяка медена торта ще се стопи в устата ви, най-важното е да я приготвите в добро настроение и с идеята да зарадвате любимите си хора.

Продукти, от които се пече класическата медена торта

Пазителят на огнището няма да сервира на масата торта, пълна с всякакви "химии". Дори с минимален опит тя ще приготви медена торта без изкуствени набухватели и подобрители на вкуса.

Рецепта за готвене или как да изпечете класическа медена торта у дома

Не е необходимо да имате колосален кулинарен опит, за да зарадвате членовете на семейството си с вкусни и нежни сладкиши. Както и да е, печенето на медена торта у дома не изглежда толкова непосилна задача.

Всички етапи на подготовка са доста прости, дори малки и любознателни помощници могат да бъдат включени в процеса.

Параметрите, които ще има медената домашна торта, зависят само от вашето желание. Можете да изпечете колкото искате торти, медената торта само ще стане по-висока.

Ще разгледаме не една рецепта за готвене, а няколко и всички те са предназначени за не много сложни домакини.

Рецепта за класическа медена торта (със заквасена сметана)

медена тортатортите включват два вида слоеве: от кондензирано мляко и заквасена сметана със захар.

За заквасена сметана ще ви трябва:

половин килограм 20% заквасена сметана; чаша бяла захар; стандарт, 200 грама масло; 1 кутия кондензирано мляко

Използвайте само пресни продукти, чуждите миризми ще повлияят на вкуса на десерта. Ако целта ви е да приготвите шикозна класическа медена торта, обърнете внимание на качеството на заквасената сметана и маслото.

Рецепта за месене на тесто, стъпка по стъпка:

Междувременно пригответе крема, с който ще намажете медената домашна торта:

Разбийте всички съставки заедно в една купа до гладкост.
За подобряване на вкуса и консистенцията добавете половин чаша сметана и оставете миксера да подейства отново.

Опаковане на тортата:

Намажете всяка торта с крем, поставете ги върху чиния на купчина.
Украсете медената торта с шоколад и ядки, може да използвате трохите останали от сладките.
Сервирайте класическата торта на следващия ден, но засега я изпратете на рафта в хладилника.
Медената домашна торта ще има време да се накисне само за няколко часа, така че трябва да я приготвите предварително.

Торта от бисквитени медени блатове и блат маслен крем

Нежната бисквитена торта, приготвена от естествени здравословни продукти, ще се превърне в любимия ви десерт.

Рецептата, както и в предишните случаи, включва използването на мед, но кремът е малко по-различен:

състои се от 300 грама варено кондензирано мляко и същото количество сметана

За да замесите тестото, ви трябват продукти от този кратък списък:

3 яйца; чаша фино брашно; 100 г захар и 100 г мед; малка лъжица сода.

Освен това,трябва да готвите сироп за накисване на торти. Състои се от 100 мл вода и чаена лъжичка кристална захар.

Рецепта за тесто стъпка по стъпка:

За да изпечете деликатен меден сладкиш, омесете тестото правилно. Смесете мед и сода в тенджера, дръжте на горещ котлон, докато масата стане кехлибарено кафява.
Разбийте яйцата и захарта до гладкост. Смесете с медено-содова смес, разбъркайте добре.
След охлаждане изсипете брашно в тестото, след смесване трябва да получите полутечна основа за печене на бисквитени торти.
Изпечете домашен меден сладкиш в кръгла форма 21см.
Загрейте фурната на 160 градуса преди да сложите медения сладкиш във фурната.
След 40 минути, това е достатъчно време за печене на сладкиша, проверете готовността му с дървено шишче.
Ако остане суха след пробиване на тортата, тогава вече може да се извади от фурната и да се постави да се охлади.
Разрежете пандишпана на 3 блата, като всяка от тях напоете със захарен сироп и намажете с крем.
Сервирайте готовата медена торта върху широка чиния, като предварително украсите с трохи и ядки (виж снимката).

Медена торта с крем

Рецептата, която използва същите съставки, почти не се различава в начина на приготвяне на тестото. Разликата е в самия крем, този път се запарва на котлона.

Изпечете сладките, които съставляват медената торта, трябва от тестото, омесете го, както следва:

Смесете чаша бяло брашно със сода и масло.
Към сместа се изсипват пасираните със захарта яйца и се слагат на водна баня.
Загрейте масата за 10 минути, след това извадете от печката и охладете до четиридесет градуса.
Добавете още една чаша брашно, омесете. Тестото е готово за разточване на питките, трябва да има 5-8 от тях.
Дебелината на всяка торта зависи от количеството, така че сметнете сами.
Загрейте фурната и изпечете медения сладкиш за няколко минути.

За поднасянето на десерта изберете красив поднос или чиния и наредете всички торти една върху друга, като ги намажете с крем, чиято рецепта се приготвя по следния начин:

Разтрийте яйцата със захарта и нишестето.
Добавете ванилова захар за вкус и разредете с мляко.
Дръжте сместа на водна баня, докато се сгъсти до желаната консистенция.
Това ще отнеме около четвърт час, след което кремът се охлажда и се смесва с масло, нарязано на средни парчета.
Гарнирайте медената торта както желаете с натрошени ядки и парченца шоколад.

Деликатен меден сладкиш с кондензирано мляко и ядки

Тази рецепта е популярна под кодовото име "Ryzhik". Ако някой вече е трябвало да го готви, не е страшно, сега трябва да намерите друга рецепта, която е особено нежна.

Списък на необходимите продукти за замесване на тесто. Без тях не е възможно да се готви торта:

Изкуство. лъжица мед; чаша захар; 0,1 кг кремообразен маргарин; няколко яйца; 1/2 чаша смлени ядки; лъжица сода; 2 ½ чаши брашно. Смажете ароматната медена торта със сметана: ¾ пакети масло, кутия кондензирано мляко.

Започваме да печем тортата с омесване на тестото:

Смелете захарта, меда и яйцата.
Изградете водна баня на печката и изпратете сместа да се разтопи за няколко минути.
Добавете маргарина, нарязан на произволни парчета.
Содата се изгасява и също се изпращатесто. Разбъркайте, докато масата удвои обема си.
Извадете купата от водната баня, оставете да изстине, но не напълно, а до четиридесет градуса.
Добавете малко по малко брашното и замесете еластично тесто. Оставете настрана за един час, за да узрее и да се навива по-лесно.
Оформете 4 питки от готовото тесто и изпратете в намазнена тава за печене.
Трябва да изпечете сладкиша в силно загрята фурна, тя трябва да е предварително загрята до 200 градуса.
Намажете медената торта с крем и украсете с ядкови трохи.
Ако ви останат парченца от кекс, нарежете ги и също ги използвайте за естетическо оформление на десерта.

Друга интересна рецепта:

Вкусна торта в бавна готварска печка

Днес е трудно да си представим живота без постиженията на науката и технологиите, които опростяват процеса на готвене. Един от тези помощници е бавна готварска печка, в която можете да готвите не само първото и второто ястие, но и да изпечете деликатна медена торта.

Рецептата за печене се състои от: брашно; яйца; пудра захар; сметана; пчелен мед; масла; сода за хляб; сгъстител за сметана; желе от горски плодове; гранулирана захар.

Медената торта се пече от тесто, което трябва да омесите според всички правила:

Разтрийте захарта с маслото, добавете едно по едно яйце. За висококачествено разбиване използвайте миксер или блендер.
Смелете меда със сода и загрейте на водна баня.
Смесете двете маси, добавете брашно и разбъркайте отново. В крайна сметка получавате тесто, което има консистенцията на смес за палачинки, но малко по-дебело.
Смажете купата на мултикукъра с масло и я напълнете с тесто.
Медената торта ще се пече около час и 20 минути, всичко зависи от това каква марка уред имате.
Задайте желания режим на панела и след изтичане на времето за готвене поставете тортата върху решетката и охладете.
С помощта на въдица или копринен конец разделете медената торта на 9 части: първо на три, след това всяка на още три торти.
Намажете тортата с крем от пудра захар, набухвател, сметана и сметана. Рецептата за този десерт включва украса с трохи, ядки, желе от горски плодове, нарязани на диаманти и квадрати (вдъхновете се от снимката).

Рецепта за медена торта в тава

Минимум съставки и неопитност не е причина да откажете да готвите лакомства. Медената торта, която сега ще научите как да готвите, се състои от обикновени продукти и се пече в същия обикновен тиган.

За да изпечете торта, купете следните съставки:

2 големи лъжици натурален мед; 100 г кремообразен маргарин; гранулирана захар; брашно и сода бикарбонат.

Рецептата за медена торта е предназначена за загряване на съставките за тестото на слаб огън.И така:

1 В тенджера смесете чаша гранулирана захар, лъжица сода, мед, маргарин.
Поставете съдовете на слаб огън и оставете да ври съдържанието в продължение на 10 минути. В резултат на това трябва да получите кафява маса.
След като свалите тестото от котлона, охладете го малко, добавете брашно и разбъркайте добре.
Изпечете медения сладкиш на висока температура в застлана тава. Време за печене - 15 минути.
Разрежете охладения сладкиш на две по дължина, подрежете краищата.

Крем: Разбийте 400 г сметана с три супени лъжици пудра захар. Намажете медената торта обилно с маслен крем и украсете с бисквитените трохи, направени от остатъците.

А сега още една рецепта за деликатен десерт - тортамедена торта

Торта с орехи и сини сливи

Добавки като сини сливи и орехи ще добавят пикантност към десерта. За да бъде медената торта уникална, не се страхувайте да проявите креативност и да използвате продукти, които не са характерни за този вид десерт.

Списък на съставките:

2 яйца; 1 ст. пчелен мед; 200 г бяла захар; малка лъжица сода; 250 ml сметана; половин килограм заквасена сметана; 200 г орехи и сини сливи; 350 г брашно; половин пакет масло

Рецепта за готвене:

Разтопете яйцата, захарта, меда, содата, маслото на водна баня.
Когато масата стане течна, извадете я от печката, охладете до 40 градуса, добавете брашно.
Готовото тесто дръжте на студено за около 12 часа, а след това още 3 часа на топло.

За една торта има 2 супени лъжици тесто, разпределете ги върху кръг с радиус 14 см, изрязан от хартия за печене.
Загрейте фурната до 180 градуса, преди да поставите тавата за печене във фурната.
След 8-10 минути извадете готовата торта на масата и охладете.
Сглобете нежната медена торта върху широка чиния, като наредите всеки блат с крем.
За крема трябва да смелите заквасената сметана със захарта и да добавите разбитата сметана.

Украсете както искате или вижте снимки.