Класическа рецепта за зимна салата

Как да си направим проста зимна салата: рецепти и необходими продукти

През зимата винаги искате нещо питателно, задоволително и такава салата отговаря на всички изисквания, бързо се насища със своя състав. Готвенето на зимна салата по класическата рецепта е лесно, просто трябва да сварите зеленчуците, да сготвите месо или пиле, да нарежете всички продукти. Има много варианти на това предястие,зимните оливие, салати с боб или шампиньони се считат за най-вкусни.

Има голям брой рецепти за приготвяне на зимна салата. Ще ви кажем най-популярните.

Основни принципи на готвене

Съвети за приготвяне на всяка зимна салата:

Ще ви трябва:

Яйчен жълтък;
Щипка сол, захар;
Лъжица готова горчица;
Сок от половин лимон;
100 грама зехтин.

Разбийте жълтъка с бъркалка заедно със захарта и солта, добавете горчицата, разбъркайте;
След това, една лъжица наведнъж, трябва да излеете зехтин, без да преставате да се намесвате;
Накрая добавете лимонов сок и отново разбийте с вилица.

Готовият сос се оставя да се охлади за няколко часа, след което може да се използва за дресинг.

Рецептата за истинска салата Оливие съдържа впечатляващ списък от необходими съставки, който е доста труден за приготвяне. Зимният вариант е по-прост, месото може да се замени с наденица, някои продукти не се добавят.

Сега ще ви разкажем подробности как да приготвите зимна салата Оливие.

Салата с боб

Зимната салата, чиято основна съставка е бобът, се приготвя съвсем лесно. За него са необходими малко продукти, а вкусътсе оказва пикантен и нежен.

Такава салата се приготвя много бързо, стимулира апетита, засища добре.

Зимна салата с шампиньони

Голям буркан мариновани шампиньони, по-добре е да вземете шапки;
Малък буркан със зелен грах;
2 моркови;
2 картофа;
2 кисели или мариновани краставици;
Зелен лук с пера;
Растително масло;
3 яйца;
Майонеза, сол.

Всички тези салати имат приятен вкус, познат състав и се приготвят лесно. Всяко ястие ще украси празничната трапеза, ще събуди апетита на гостите. Можете да ги направите през лятото, тогава трябва да вземете пресни краставици, зеленчуци, билки.

Друг вариант за вкусна подготовка за зимата е лечо. Разбира се, можете да го купите в магазина, но домашното винаги е много по-вкусно. В тази статия вече сме дали рецепти как да готвим лечо за зимата. Може да се готви с патладжан, боб и дори ориз. Като цяло изборът е ваш!

Видео рецепти в помощ на домакините

Подробни инструкции как да подготвите зимната салата "Снекир на клон" - много красива, но не по-малко вкусна салата за празничната трапеза.

Рецепта как да направите зимна витаминозна салата с портокал и нар.

Класическа рецепта за салата "Зима".

Вероятно няма човек, който да не опита тази салата. И всеки прави своите корекции в него. Обичам класическата рецепта. Ние гледаме.

СЪСТАВКИ

Картофи 2 бр
Яйца 3 бр
Мариновани краставици 2-3 бр
Консервиран грах 100 грама
Варена наденица 200 грама
Майонеза 2-3 чл. лъжици
Сол на вкус

1. Нека подготвим съставките за салата. Картофи и яйцаварете до готовност, почистете.

2. Нарежете картофите на малки кубчета.

3. Нарежете яйцата на кубчета.

4. Нарязваме колбаса на кубчета.

5. Нарязваме и краставицата на кубчета.

6. Събираме всички съставки на салатата, добавяме консервиран грах. Сол на вкус. Обикновено не слагам сол.

8. Смесете, салата "Зима" според класическата рецепта е готова! Наслади се!

Салата "Зима"

Съставки за готвене:

Как да приготвим класическа рецепта за зимна салата

Салатите, в които някои съставки трябва да се варят или пекат, е най-добре да се планират предварително, така че продуктите да имат време да се охладят. Сварете картофи, от вечерта моркови, сварете твърдо сварени яйца. Охладете, преди да нарежете продуктите оставете в хладилника.

Нарежете картофите за редовно сервиране на средно големи кубчета. Ако салатата се приготвя за празника и планирате да я сервирате на порции, „кули“, тогава нарежете картофите и всички останали продукти на по-малки парчета.

Обелете морковите, нарежете по дължина на плочи или на кръгчета с дебелина около 1 см. Нарежете на кубчета.

Избираме краставици по ваш вкус: мариновани или осолени, варел. Обикновено в рецептата за зимна салата се използват кисели краставици, но замяната им с мариновани няма да е голямо отклонение от рецептата. Нарежете на малки кубчета. Изсипете в купа с картофите и морковите.

Хубавото на тази рецепта е бързината на приготвяне. За него не е необходимо да се готви месо или пиле. Купуваме наденица, всякаква - докторска например, или шунка. Нарежете на малки кубчета и добавете към салатата.

След добавяне на дресинга салатата трябва да се влива - за това я изпращаме в хладилника за два или три часа. Украсете салатата преди сервиране по ваше желание или сервирайте без украса.

Съвети за зимна салата

1. Ако имате табу за колбаси, гответе с говеждо или телешко варено. Свинското е тлъсто, ако се използва само постно месо. Или изберете няколко филийки варено свинско - ще се окаже много пикантно.

2. Добавянето на лук ще добави пикантност към зимната салата. Нарязва се на ситно, попарва се с вряща вода или се залива със студена вода, за да се премахне горчивината.

3. Една ябълка също е доста подходяща, особено сладко-киселата ароматна Антоновка. Кората се отрязва, пулпата се нарязва на малки кубчета, смесва се с останалите съставки.

Ако ви харесва рецептата, споделете я в социалните мрежи

Рецепта за зимна салата класическа стъпка по стъпка рецепта със снимка

Препоръки за продукта

За да приготвите зимна салата, трябва да изберете месо и риба, които не са твърде мазни, защото мазнините ще направят салатата твърде тежка за тялото, изостряйки ефекта от варени и солени съставки.

Те ще добавят пикантност към зимната салата, изгарящи и ароматни подправки - люти чушки от различни сортове, смес от къри и гарам масала. Много удобни в зимната салата ще бъдат кимион и кориандър. Тези подправки ще ви стоплят през зимата и ще ни напомнят за лятото.

Вкусът на обичайната зимна салата може да бъде разнообразен, като добавите необичайни съставки към салатата - консервираният грах може да бъде заменен с варен нахут, варените картофи - с варен корен от целина. Вместо херинга можете да поставите сьомга или печено пиле под „шубата“.

Не забравяйте, ако е възможно, добавете зеленчуци към зимните салати - магданоз, копър илизелен лук. Можете да отглеждате тези съставки направо на перваза на прозореца.

Основно за приготвяне на зимна салата се използват варени зеленчуци. За да не загубят формата и полезните си витамини, могат да се приготвят на пара.

Също така, салатата ще се окаже здравословна и вкусна, ако добавите към нея накиснати сушени зеленчуци - патладжан, моркови, домати или сушени плодове. Зеленчуци, които могат да се консумират сурови - репички, зеле, някои кореноплодни - добавете към салатата сурови.

Полезни свойства на варено месо

Мнозина сега казват, че месото е вредно за тялото. И все пак това е необходим продукт в диетата на растящото тяло на млад човек, особено през зимата.

Желязото, съдържащо се в месото, е полезно за жени и юноши, което е част от червеното месо, витамин B 12 допринася за нормалното функциониране на кръвта и нервните клетки. Цинк - укрепва имунната система.

Месото е източник на протеини, които са в основата на изграждането на костите и мускулите. Освен това месото подпомага процеса на храносмилане.

Калоричното съдържание на месото зависи от неговия вид (от 100 до 500 kcal). Дори и на диета, можете да изберете за себе си приемлив вид месо, което ще помогне на тялото ви да се справи с бери-бери.

Стъпка по стъпка рецепти за зимна салата

Класическа рецепта за зимна салата

Месото, картофите и яйцата трябва да се сварят и след това да се охладят. Нарежете съставките на кубчета. Въпреки че яйцата могат да се търкат.

Водата от буркан с грах трябва да се излее през цедка. След това смесете граха с останалите продукти в широка и дълбока купа. Такава подготовка за зимна салата може да се съхранява в хладилника за няколко дни.

Зимна бобена салата

Лукът с морковите трябва да бъдат обелени, нарязани на кубчета,прекарайте и след това задушете малко под капак. След това сложете лука с морковите на сито.

Зимна салата с шампиньони

Многослойна зимна салата с червено зеле "Витамин"

Видео рецепта за зимна салата

Послеслов

През зимата жадуваме за обилни ястия и топли напитки. Когато е студено извън прозореца и в сърцето ни спасява купа топла супа или чаша греяно вино.

На помощ ни идват и познатите от детството зимни салати, приготвени от здравословни сезонни продукти. Приготвяйки „Зимна салата“, ние не само ще се зарадваме с вкусни и здравословни комбинации от продукти, но и на домашната трапеза ще подарим на любимите си хора частица от сърдечната си топлина в суровата зима.