Класическа шарлотка с ябълки, рецепта със снимка стъпка по стъпка, Прости рецепти със снимки
Шарлот с ябълки класически, рецепта със снимка стъпка по стъпка
Шарлот е един от най-популярните ябълкови пайове. В зависимост от използваното тесто има много разновидности на този лесен, но много вкусен сладкиш. Шарлот върху бисквитено тесто се оказва особено буйна и мека. Приготвянето и печенето на продукти от това тесто има редица особености. Пищността и порьозността на бисквитата до голяма степен зависят не само от това колко внимателно са разбити яйцата, но и от тяхната свежест, температурата на всички входящи продукти, точността на месене и правилния режим на печене. Затворете вратата на фурната много внимателно и не я отваряйте през първите 20 минути, тъй като бисквитата може да се утаи от най-малкия удар или студен въздух. Поръсете шарлотката с пудра захар едва когато е напълно изстинала. Честит чай!
Пухла шарлота с ябълки, класическа рецепта на фурна
Пшенично брашно - 200 гр.
Кокоши яйца - 5-6 бр.
Гранулирана захар - 180 гр.
Бакпулвер - 1 чаена лъжичка
Ябълки кисели или сладки и кисели - 300 гр.
Мляна канела - 0,5 ч.л
Ванилова захар - 0,5 ч.л
Порции - 6
Време за приготвяне - 10 минути
Време за готвене - 1 час
Рецепта за пухкава шарлота с ябълки на фурна
Подгответе всички необходими съставки.
Отстранете кожата и семките от ябълките и ги нарежете на тънки филийки.
Поръсете ябълките с канела и ванилова захар.
Плънката се разбърква добре, докато всички съставки се разпределят равномерно и се слага на дъното на намазана с масло форма. Може и предварителноПостелете формата с хартия за печене.
Яйцата се разбиват с миксер до пухкава смес.
Без да спирате разбиването, постепенно добавете кристалната захар.
Разбийте добре сместа, докато утрои обема си.
Пресейте брашното и бакпулвера два пъти през цедка в купа.
Разпределете брашнената смес към яйчната маса на малки порции.
Внимателно омесете тестото с лъжица или шпатула, сякаш се измества отдолу нагоре.
Изсипете тестото върху ябълките и загладете.
Поставете формата с тестото във фурната, загрята до температура 180-200 ° C, и изпечете продукта за 40-45 минути.
Оставете готовата буйна шарлота с ябълки във формата, докато изстине напълно, след което извадете и поръсете обилно с пудра захар.