Кофеин, употреба на кофеин и ефекти
Намира се в растения като кафеено дърво, чай, мате, гуарана, кола и някои други. Синтезиран от растения за защита срещу насекоми, които ядат листа, стъбла и зърна. Кофеинът се извлича от отпадъци от чай, кафе на зърна. В промишлеността кофеинът се синтезира от пикочна киселина и ксантин.
Поради стимулиращите свойства на кофеина и физическото пристрастяване към него, много хора консумират кофеинови храни (напитки), за да се ободрят. Кофеинът се използва активно и в медицината.
Начини на прием на кофеин: перорално под формата на кофеинови напитки, таблетки, дъвки. Използва се и разтвор за подкожно и субконюнктивално приложение.
Ефекти от употребата на кофеин: В малки дози той има стимулиращ ефект върху нервната система. Във високи дози причинява изтощение и в крайна сметка зависимост -кофеинизъм, в дози от 150-200 mg на килограм телесно тегло (80-100 чаши кафе за ограничен период от време) - смърт. Кафеизмът е пристрастяване, но пристрастяването е напълно несравнимо с трагичните последици от пристрастяването към наркотици или алкохол. Удари и има последствия.
Страничните ефекти на кафеизма са: - От страна на нервната система: възбуда, тревожност, тремор, безпокойство, главоболие, световъртеж, епилептични припадъци, повишени рефлекси, тахипнея, безсъние; при внезапна отмяна - усилено спиранеЦНС, умора, сънливост, мускулно напрежение. - От ССС: сърцебиене, тахикардия, аритмии, повишено кръвно налягане. - От храносмилателната система: гадене, повръщане, обостряне на пептична язва. - Други: назална конгестия, при продължителна употреба - пристрастяване, лекарствена зависимост.
Симптоми на предозиране: гастралгия, възбуда, тревожност, възбуда, безпокойство, объркване, делириум, дехидратация, тахикардия, аритмия, хипертермия, често уриниране, главоболие, повишена тактилна или болкова чувствителност, тремор или мускулни потрепвания; гадене и повръщане, понякога с кръв; звънене в ушите, епилептични припадъци (с остро предозиране - тонично-клонични).
От историята на кофеина: През 1827 г. Удри изолира нов алкалоид от чаени листа и го нарече теин. През 1828 г. за първи път е получен чист кофеин (Pelletier и Cavantou). През 1832 г. неговият състав е установен от Wöhler и Pfaff с Liebig. През 1838 г. Йобст и Г. Дж. Мулдер доказаха идентичността на теина и кофеина.