Кофеинът и ползите или вредите за здравето от кофеина
Започването на нов ден без чаша горещо кафе е немислимо за много хора.
Средно всеки човек приема около 200 mg кофеин дневно - наред с кафето, консумацията му се среща и с чай, кола, енергийни напитки и шоколад.
Тъй като кофеинът има стимулиращ ефект, чаша кафе или чаша кола ни помага да преодолеем всякакви трудности в работата. Но въпреки това кофеинът може да има и странични ефекти - особено когато се консумира прекомерно.
Ефектът на кофеина
На кофеина му трябват 30 до 45 минути, за да влезе в кръвта ни. Разпространява се в тялото, преди накрая да се отдели с урината. Полуживотът на кофеина в тялото е приблизително 4 часа. При хора, които имат бавно елиминиране на кофеина от тялото, като бременни жени, полуживотът се увеличава до 20 часа.
Кофеинът има широк спектър на действие: в малки дози той се отразява преди всичко възбуждащо върху психиката - подобрява се концентрацията и изчезват проявите на умора. Освен това мозъчната дейност се подобрява. И по този начин кофеинът има положителен ефект върху учебния процес по време на изпитния период на студентите.
Кофеинът във високи дози има ефект и върху сърдечно-съдовата система. Когато приемате кофеин, сърцето ви бие по-бързо и по-силно, което увеличава сърдечната честота и кръвното налягане. Повишаването на кръвното налягане обаче е абсолютно минимално и се среща предимно при хора, които не са свикнали с кофеина.
кофеин и спорт
Освен това кофеинът засяга и кръвоносните съдове: докато нормалните кръвоносни съдове се разширяват, мозъчните съдове се свиват - така че кофеинътпри главоболие или мигрена може да има аналгетичен ефект. Поради това свойство, кофеинът се намира в много хапчета за главоболие заедно с болкоуспокояващи активни вещества.
Периферното разположение на съдовете позволява на кофеина да има положителен ефект върху нашите спортни постижения, тъй като мускулите са по-добре снабдени с кислород. В допълнение, тези резултати се подобряват поради повишената сърдечна дейност, както и разширяването на бронхите.
Механизмът на действие на кофеина
Много хора използват кофеин, за да подобрят обхвата на вниманието, под формата на кафе, енергийни напитки или кофеинови таблетки. Положителният ефект на кофеина върху нашето внимание и концентрация се обяснява с факта, че кофеинът в тялото ни участва в определени процеси.
Когато нашите нервни клетки са активни, те изразходват енергия, произвеждайки страничен продукт, наречен аденозин. Колкото повече работят нервните клетки, толкова повече аденозин се освобождава. Той се грижи нервните клетки да не се пренапрягат в нашия мозък. Това се дължи на факта, че аденозинът активира определени рецептори, които са отговорни за провеждането на дразнене. Ако тези рецептори се активират, информацията се прехвърля от една нервна клетка към друга по-бавно.
Кофеинът има подобна структура на аденозина и следователно може да се свърже с него при същите рецептори. Кофеинът обаче само запълва рецепторите, без да ги активира. Следователно не се изпраща сигнал за инхибиране към нервните клетки - нервните клетки продължават да работят с пълен капацитет.
Въпреки това, редовният прием на кофеин води до пристрастяване и ефектът на кофеина върху вниманието и концентрацията е отслабен. Това се дължи на факта, че тялото надвремето обучава все повече и повече аденозинови рецептори и по този начин молекулите на кофеина могат отново да се свържат с него в няколко свободни рецептора. За да постигнете отново ефекта от увеличаване на активността, трябва да увеличите дозата кофеин.
Кофеин: странични ефекти и симптом на пристрастяване
Големите количества кофеин могат да доведат до редица странични ефекти, включително нарушения на съня, главоболие, нервност и стомашно-чревни проблеми. Освен това приемът на кофеин може да доведе до влошаване на подвижността на тънките черва. Въпреки това, тези, които редовно използват кофеин, рядко страдат от страничните ефекти, описани по-горе, тъй като тази употреба вече се е превърнала в навик.
Някой, който редовно приема високи дози кофеин за дълго време, може да стане пристрастен към кофеина. Дали страдате от това пристрастяване е лесно да се провери: ако намаляването на приема на кофеин води до симптомите на пристрастяване, описани по-долу, тогава сте пристрастени към кофеина. Главоболие и гадене, както и загуба на енергия и сънливост са сред симптомите на пристрастяване. Освен това има промяна в настроението: стимулът и мотивацията изчезват, появяват се състояния, подобни на депресия и раздразнителност - всичко това са типични прояви на пристрастяване. Те се появяват още около 12 часа след последния прием на кофеин и могат да продължат до 9 дни.
Предозиране с кофеин
Кофеин: взаимодействия с други лекарства и противопоказания
При прием на кофеин могат да възникнат взаимодействия с различни лекарства. При лечение със симпатикомиметични лекарства, които повишават сърдечната честота, кофеинът може да засили техния ефект. Кофеинът противодейства и на успокоителните. Трябва да обърнете внимание и на факта, четютюнопушенето води до намаляване на нивото на кофеин в кръвта, а вещества като циметидин и дисулфирам, напротив, предотвратяват отстраняването на кофеина от тялото.
Кофеинът също така повишава ефективността на болкоуспокояващите, съдържащи активни съставки като ацетилсалицилова киселина или парацетамол. Ако болкоуспокояващите се приемат с кофеин, в повечето случаи дозата на болкоуспокояващите може да бъде намалена. За повече информация относно взаимодействието между кофеина и болкоуспокояващите, попитайте Вашия лекар.
Последните изследвания показват, че едновременната употреба на алкохол и кофеин може да доведе до тяхното взаимодействие. Човек, който пие само алкохол, се уморява по-бързо и също така по-бързо забелязва, че е пиян. Допълнителният прием на кофеин намалява степента на интоксикация. И така сместа от алкохол и кофеин дава възможност на пияния да остане на крака по-дълго.
Хората със сърдечни проблеми трябва да се консултират със своя доставчик на здравни услуги дали и колко кофеин могат да консумират. Същото важи и за хора, страдащи от хипертиреоидизъм, чернодробна цироза или синдром на страха. Колко кофеин можете да приемате по време на бременност? Има известен дебат по тази тема: малки количества кофеин се смятаха за безвредни дълго време. Въпреки това, настоящите изследвания показват, че дори малка доза кофеин ясно увеличава риска от спонтанен аборт. Поради това се препоръчва да се избягва кофеинът по време на бременност.
Кофеин в кафе, чай и кола
Кофеинът се съдържа предимно в напитките. Най-известните напитки с кофеин са кафе, кола и чай. Кофеинът, открит в чая, се нарича "верижен", въпреки че и двете вещества са химически идентични. Те се различават само по начина на освобождаване: докатокофеинът се освобождава още при контакт със стомашния сок, веригата се появява само в червата и в резултат на това ефектът му идва по-късно, но този ефект също продължава по-дълго.
Децата трябва да бъдат особено внимателни с напитки като кола и шоколад: 3 чаши кола и 3 шоколадови блокчета съдържат толкова кофеин, колкото 2 чаши кафе. Тази употреба на кофеин може да причини редица странични ефекти при деца, като нервност или нарушения на съня.
Съдържание на кофеин в различни продукти
Кофеин за косопад?
Междувременно кофеинът присъства не само в храната, но и в различни други продукти - това включва например шампоани за коса с кофеин. Те предотвратяват косопада (въпреки че ефективността на това често се оспорва). Наред с шампоаните за коса, кофеинът се използва и в различни продукти за грижа за кожата, което придава на кожата стягащ и изглаждащ ефект.
Има и специални таблетки с кофеин, с помощта на които се постига краткотрайно повишаване на вниманието и концентрацията. Но когато приемате такива хапчета, винаги трябва да обръщате внимание на възможните странични ефекти.