Колбаси в зеле
Колбаси в зеле. Снимка на рецепта.
Колбаси в зеле рецепта за бързо хранене.
Честно казано не смятам кренвиршите за сериозна храна. Просто така се случи, че нямах време и нямах желание да работя в кухнята, но трябваше да сготвя нещо. Спомних си една много проста, неусложнена рецепта, която не изисква много време и необичайни съставки.Кренвирши в зеле, - като предястие или лека храна, приготвят се бързо, няма нужда да се бъркате в тестото, а резултатът е много приличен.
Това лесно за приготвяне ястие е идеално както за закуска, така и за вечеря. Готовият продукт е вкусен и задоволителен. Колбаси в зеле се радват както на домакинствата, така и на неочаквани гости.
За да готвите колбаси в зеле ще ви трябва:
- Колбаси (всякакви) 5 бр.,
- Глава зеле 1 бр.,
- Кокоши яйца 3 бр.,
- галета 200 гр.,
- Твърдо сирене (всякакъв вид) 50 гр.
Как да готвя колбаси в зеле:
Главата зеле почистваме от повредените и накъсани горни листа, измиваме я под студена течаща вода и я подсушаваме. Отрязваме дръжката от кочана, отрязваме листата на мястото на свързване със дръжката и отделяме всеки лист един по един. Поставете листата в голяма купа.
Когато отделите достатъчно листа, ги залейте с вряща вода и оставете да престоят 10-15 минути, за да омекнат листата.
Залейте зелевите листа с вряла вода
За да е по-удобно по-късно да увивам колбаси в зелеви листа, ги нарязах наполовина. Ако вашите колбаси са малки, тогава не можете да направите това.
След това поставете тигана на огъня, налейте малко рафинирано масло и наредете колбасите. Запържете ги свсички страни, на среден огън, 5 минути.
Печени колбаси, отстранете от огъня и разпределете върху хартиена кърпа. Той ще абсорбира излишното масло. Междувременно нарежете сиренето на ситно. Когато кренвиршите изстинат малко, направете надлъжен разрез на всеки от тях и напълнете с резени сирене.
Колбаси в зеле
Сега е време да увиете колбасите в зелеви листа. Отцедете водата от купата със зелевите листа. Извадете листо и завийте във всяко, по една пълнена наденица.
Когато всички колбаси са завити, пригответе две дълбоки чинии. В едната изсипете галетата, в другата счупете яйцата и ги разбийте малко с бъркалка или лъжица.
Наденичките се потапят в зелето, от всички страни в разбитите яйца и се овалват в галета.
Колбаси в зеле
Разстелетеколбаси в зеле в тиган с растително масло и запържете на слаб огън до готовност.