Коледа в Европа tatjana-ka Дневници - на
След вечеря те гадаят. Най-любимият начин е върху ябълки. Разрязват се напречно и ако вътре е дясната звездичка от костите, идващата година ще е щастлива. Някои хора обичат да пускат запалени свещи в орехови черупки по водата. Ако свещта не потъне, щастието за цялата година е гарантирано.
В Унгария коледното меню на унгарците католици се различава значително от това на унгарците протестанти. За разлика от протестантите, католиците спазват строга последователност както в сервирането на ястията, така и в техния асортимент.
В някои села те са определен брой: 7 или 13. Вечерята започва с изяждане на скилидка чесън с парче хляб или калач, след това орех и резен ябълка, последвани от фиде или кнедли с мак, боб с масло, питки с извара, сладки брашнени продукти, а вечерята обикновено завършва със зеле, по-рядко с боб чорба.
Основното ястие на трапезата е прасе, което според легендата трябва да донесе щастие на семейството.
В Дания подготовката за Коледа започва два месеца по-рано. По улиците и площадите се появяват гирлянди, червени сърца от хартия и коприна, сламени козлета. На главния градски площад до кметството е поставена централна ела, а под нея голяма стъклена кутия, в която се хвърлят пари за бедни деца от други страни.
В Коледа са се запазили белезите на древен земеделски празник. И така, шведите и датчаните пекат за Коледа питка във формата на диво прасе, което наричат „Коледен глиган“. Този "глиган" често се пече със зърно от последния сноп. Погачата стои на масата през цялата Коледа, а често се пази до началото на пролетната сеитба.
Най-големият коледен базар се намира в Нюрнберг. Тук, както в старите времена, къщите се пекат от джинджифилтесто и ги напълнете с човечета и животни, направени от сини сливи и стафиди.
Преди да седнат на празничната трапеза, децата пеят коледна песен. Коледната вечеря е обилна: печена гъска и баница с ядки, марципан и стафиди. В католическите региони, особено в Бавария, по време на коледните дни по улиците минават процесии на кукери, много от които имат плашещ вид: лицата им са намазани със сажди или скрити под ужасни маски с рога.
В Италия всяка къща се почиства преди Коледа. В празничната нощ, точно в полунощ, започва Рождественската служба. Продължава час и половина. Във Ватикана самият папа отслужва литургия. Във всеки храм са монтирани миниатюрни ясли с фигурка на младенеца Христос. По традиция на литургията трябва да присъства цялото семейство.
У дома се провежда гала вечеря. На трапезата задължително трябва да има леща, бял боб, нахут, боб с мед, зеле, ориз, сварен в бадемово мляко, паста със сардини в орехов сос. Запазен е обичаят да се сервират змиорки за вечеря или ястие от треска или стриди. По традиция на коледната вечеря се яде осветена гъска.
В Испания Коледа е много весела. Голяма част от населението излиза по улиците, облечени в национални носии, всички пеят и танцуват. Преди началото на коледната литургия е обичайно да се събираме пред входа на храма и да танцуваме, хванати за ръце. Сладкарските цехове работят цяла нощ, за да бъде празникът не само забавен, но и сладък. Испанските провинции много уважават местните традиции. Например във Валенсия, в коледните шествия, гигантски кукли вървят с хора, които след това играят представления. Жителите на град Алкой са доволни от представленията на древния куклен театър "Tiricity". В град Агост тържествено влиза Бъдни вечерКралят на маврите и момичетата танцуват мавритански танци с него.
Непременно пригответе бадемова супа, медено-ядкова халва, оризова каша, свинско месо, шунка, варени кестени.
В Шотландия на Коледа се пече древно келтско лакомство - овесени сладкиши, тънки и кръгли. Те се раздават на всички членове на семейството рано сутрин, но можете да ядете само на вечеря. Трябва да го носите със себе си цял ден. Ако си счупил или гризал ще те накаже догодина, ако си го запазил чакай добри новини. И, разбира се, на масата има печена гъска.
В Швейцария започват да се подготвят за Коледа цял месец. На специална маса се поставя венец от клони и цветя, а всяка неделя в него се поставя свещ. Появата на четвъртата свещ означава настъпването на Коледа. На всяка празнична трапеза има традиционна сьомга и специално печено.
В Швеция се работи сериозно в навечерието на Коледа. Всичко, което е възможно, е подготвено за бъдещето, за да може целият празник да се направи, без да се прави нищо. Мъжете цепят дърва, жените чистят чинии, чистят стаи, над масите окачват корони от слама, украсени с разноцветни парчета, подът е покрит със свежи смърчови и хвойнови клони.
На празничната коледна трапеза има шунка, качамак, риба и специална питка с масло. Украса на масата - варен шпикован език и пържена свинска глава, бира. За вечеря - печена гъска с ябълки и сливи, пържено свинско, задушени картофи, тиквички, плодови баници.