Комплекс за отглеждане на шийтаке
| КомплексътCM-chromium основно използва стерилна технология, поради което позволява отглеждането на такива екзотични гъби като: шийтаке, фолиото намеко, лакирана ганодерма ("лин-жи", "рейша") и други. |
Отглеждане на шийтаке Вероятно никоя от гъбите не съчетава толкова перфектно приятен външен вид, най-високи кулинарни и лечебни свойства, което я прави една от най-разпространените (на второ място след стридите) сред култивираните гъби в света. отглеждането на шийтаке обаче изисква търпение - най-популярните сортове могат да се инкубират до 60 дни и следователно изискват стерилен субстрат и висококачествени семена.
Намек за отглеждане на фолио Гъбата прилича на познатата на всички нас медена агарика както на външен вид, така и на вкус, но производителите на гъби се влюбиха в нея не толкова заради това, колкото заради високия добив - за първата вълна на плододаване можете да съберете до 30% от реколтата от масата на субстрата. но култивирането има свои собствени характеристики - инкубационният период продължава най-малко 40 дни и следователно изисква стерилен субстрат и висококачествен инокулум.
Отглеждане на лакирана ганодерма („линг-жи“, „рейша“) Повече от две хиляди години тази гъба пази тайната за здравето и дълголетието на императорите на Китай и кралските особи на Югоизточна Азия. произведени изключително за медицински цели и продавани на изключително високи цени. стерилен субстрат и висококачествен инокулум са предпоставка за технологията на отглеждането му.
CM-хромов комплекс (стерилна технология)
Етапите на подготовка на субстрата в комплекса CM-chrome са в много отношения подобни на линията CM-8 (зареждане, пара, овлажняване,охлаждане). Основната разлика в стерилната технология на комплекса SM-chromium е: въвеждането на мицел (инокулация) директно в тялото на субстратната машина и разтоварването (формиране на субстратни блокове) се извършва незабавно в полиетиленови ръкави.