Компот от череши - методи за консервиране

Компотът от череши е една от малкото напитки, които обичат и деца, и възрастни. Приготвя се за всеки ден, консервира се за зимата, поставя се на празничната трапеза. Уникалният аромат, вкус и богат цвят ще придадат преливащ цвят дори и на най-мрачния есенен ден, а полезните вещества, съдържащи се в плодовете, укрепват здравето и възвръщат изгубения блясък.

Компот от череши трябва да може да готви всяка добра домакиня. За тези, които все още не са усвоили това изкуство, сме събрали най-интересните рецепти.

готварски рецепти

Има много начини да направите компот от череши. Така например можете да направите напитка от замразени плодове, от череши с костилки, без тях, с други плодове и плодове. Можете да го подготвите за зимата. В същото време методите за консервиране също могат да се различават значително един от друг. Тук сме представили най-интересните от наша гледна точка и достъпни рецепти. Кои от тях са най-добрите зависи от вас.

Най-лесната рецепта

Най-често домакините приготвят компот от череши с костилки. Рецептата за такава напитка е доста проста и всеки може да я направи. За да го приготвите ще ви трябват следните продукти:

половин килограм плодове;
гранулирана захар - 200 g;
вода - 1л.

Диетичен

Как трябва да готвите компот от череши от гледна точка на диетолог? Такава напитка трябва да съдържа минимум калории, така че трябва да се приготвя без захар.

За да приготвите диетичен компот ще ви трябва:

череши без костилки - 400 г;
касис - 150 г;
2,5 литра вода.

Диетичен компот се приготвя достатъчнобързо и лесно. Изсипете черешите във вряща вода. До него се слагат касис. Всичко се готви за около 4-5 минути. Половин час по-късно, след като компотът се влива, той е готов за употреба. Такава напитка съдържа само 8,5 kcal на 100 ml и може да се пие без страх за фигурата.

Интересен факт! Калоричното съдържание на компот от череши зависи пряко от количеството захар, използвано при приготвянето му, така че ако искате да отслабнете, по-добре е да го сложите по-малко. Средно съдържа около 99 kcal.

Плодове без семки

За малки деца компотът от череши е най-добре да се готви без костилки. За да го подготвите, ще ви трябва:

2 с.л. зрели плодове;
захар - половин чаша;
вода - 500 мл.

На първо място, пригответе сиропа. За да направите това, разтворете захарта във вряща вода. След това се слага черешата, от която първо се отстраняват костите. Вари се на тих огън около 15 минути. Готовият компот се охлажда и се налива в чаши.

с ябълки

Компотът от череши и ябълки се смята за традиционен за българската кухня. Такава напитка има богат, богат вкус и ще бъде подходяща по всяко време на годината.

череши без костилки - 300 г;
2 ябълки;
100 г гранулирана захар.
3 литра вода.

съвет! Ако се използват замразени череши за компот, тогава не е необходимо да се размразяват, както трябва да правите с други плодове и плодове. Веднага се поставя във вряща вода. Ако въпреки това сокът успя да се открои, той се отцежда и след това се добавя към напитката в края на готвенето.

Асортимент от череши и горски плодове

Черешата върви добре с почти всякакви горски плодове и плодове. Неговата сладост и аромат е достатъчен за всеки. За да приготвите плата с горски плодове, ще ви трябва:

100г череши;
300 г всякакви плодове;
200 г гранулирана захар;
вода - 3л.

Първо пригответе сиропа. За да направите това, разтворете захарта във вряща вода. След това измитите горски плодове се нареждат в тигана. Варят се около 10 минути. След този период компотът е готов.

Консервиране за зимата

Страхотна идея за приготвяне на компот от череши за зимата. В този случай е по-добре да вземете плодове без семена. Такава напитка се съхранява по-добре и може да стои на рафта дълго време.

буркани с обем от 1 до 3 литра;
пресни череши без костилки;
захар, около 300 г на кг плодове.

Предварително измитите плодове се поставят в тенджера. Засипват се със захар и се загряват 4 минути. на малък огън. В същото време банките се подготвят. Измиват се и се стерилизират с гореща пара. Банките се пълнят с горещи череши до самия връх и след това се навиват.

Има алтернативен начин за приготвяне на компот, когато плодовете се изсипват директно в буркани с горещ захарен сироп. Можете също така просто да разпръснете плодовете в стъклени съдове и след това да ги пастьоризирате на водна баня. Има много начини за консервиране и всяка домакиня сама избира най-подходящия вариант за нея.

Интересен факт! Черешите могат да бъдат отровни! Костите му съдържат амигдалин, вещество, което има способността да се превръща в циановодородна киселина.

Други рецепти с череши

Компотът от череши не е единственият начин за приготвяне на това вкусно зрънце. Децата със сигурност ще харесат и ще бъдат много полезни черешово желе, а възрастните определено ще харесат освежаваща плодова напитка.

Кисел от череши

Черешовото желе се приготвя съвсем просто. За него ще ви трябва:

300 г горски плодове;
литър вода;
100 г гранулирана захар;
2 с.л. лъжици нишесте.

Сокът от череши е отличен начин да утолите жаждата си в горещ летен ден. Такава напитка ще помогне да се развесели и да обогати тялото с витамини.

чаша череши;
половин чаша гранулирана захар;
1 литър вода.

За да се приготви сок от череши, първо се изстисква сокът от плодовете, като се изцежда с дървено чукало или лъжица. Сокът се изсипва в отделна купа и се слага в хладилника. Получената каша се залива с вряща вода. Варят се около 10 минути. След това се филтрира и към получения бульон се добавят сок и захар. Всичко се смесва, охлажда се и се сервира на масата. Можете да поставите кубчета лед в чаши, тогава напитката ще се окаже особено освежаваща и ободряваща.

Всички материали на уебсайта Priroda-Znaet.ru са представени само за информационни цели. Преди да използвате каквото и да е средство, консултацията с лекар е ЗАДЪЛЖИТЕЛНА!

Компот от цариградско грозде - приятна напитка с ползи за здравето

Цариградско грозде с портокал или как да превърнете обикновеното сладко в изискано!

Вино от берберис - опияняващи ползи

Мус от червени боровинки върху грис - рецепти за всеки вкус