Консервиране на ряпа за зимата - как да готвя ряпа със сол и кимион
Заготовките от ряпа за зимата днес рядко се правят от домакини. И на въпроса: „Какво може да се готви от ряпа?“ - повечето просто няма да намерят отговора. Предлагам да запълня празнината и да овладея консервирането на тази прекрасна кореноплодна култура. Оказва се сладко-солено с лека горчивина.
Започваме да готвим ряпа, като я сортираме, отрязваме горната и долната част и премахваме кожата.
Нарежете на пръстени и сложете първия блат в малка купа.
Поръсете със смес от сол и кимион.
Отново пласт ряпа и така докато се напълнят съдовете.
След това се налива преварена вода, докато покрие ряпата.
Поставете зелеви листа и потисничество отгоре.
Спускаме съдовете с ряпа в мазето или на друго хладно място.
След 14 дни осолената ряпа е готова за консумация.
Консервирането се съхранява перфектно през цялата зима.
Маринованата ряпа със сол и кимион е лесна за приготвяне и чудесна добавка към различни ястия. За да приготвите вкусна салата през зимата, достатъчно е да вземете само няколко чаши консервирани кореноплодни растения, да добавите растително масло и всякакви зеленчуци по ваш вкус. Идеалната зимна закуска е готова.