Консервирани ябълки в сок от касис - оригинален домашен ябълков препарат, здравословен
Консервираните ябълки в сок от касис, приготвен по тази рецепта, запазват повечето от витамините, а сокът от касис, който е консервант в препарата, ще осигури на вашето домакинство допълнителен витамин С през зимата.
С какво започва консервирането на ябълки? Точно така, от доставката на суровини.
И така, трябва да нарежем обелените ябълки с премахнат център на четири части.
Плодовете от червено и черно френско грозде (само червено или само черно) могат да бъдат отстранени от четките, а неузрелите и повредените трябва да се изхвърлят.
След това измийте добре и задушете в тенджера с малко вода под капака.
Горещите задушени плодове трябва да се претрият през сито и готовите буркани да се напълнят с ½ от този сок.
След това прехвърляме ябълките в буркани. Уверяваме се, че четвъртините са напълно потопени в сока. Нивото на сока не трябва да се издига до шията над 1-2 см.
Напълнените кутии трябва да се пастьоризират във вряща вода: 0,5 литра - 25 -30 минути, 1 - 2 литра - 30 - 35 минути. Банките са херметически затворени.
През зимата, отваряйки буркани с нашите домашни заготовки, се наслаждаваме на апетитен и здравословен деликатес. В крайна сметка узрелите ябълки, консервирани в сок от касис, сами по себе си са много, много вкусни! Но от тях през зимата все още можете да готвите както подправки за втори ястия, така и желе, желе и компоти. Това е оригиналната рецепта.