Корейско цвекло най-вкусната рецепта със снимка

Много първи и втори ястия, както и салати, са немислими без тази кореноплодна култура. В тази статия предлагаме рецепти за пикантни корейски салати от цвекло. Цвеклото, приготвено по тези рецепти, благодарение на подправките, придобива пикантен вкус и запазва ярък цвят. Салата от червено цвекло, вкусна добавка към месни и мазни ястия, както и ястия от птици. Няма тайни и трудности при приготвянето на салати. Те са лесни за изпълнение.

Тънкостите на готвенето на цвекло на корейски

Когато купувате, изберете средно голяма кореноплодна култура. Без повреди, здрав и не муден. Прободете кожата с нокът. Цветът трябва да е ярко бордо, но не розов. Купете правилното цвекло, а не фуражно. Качеството и вкусът на салатата зависи пряко от това. Подправете салатата с оцет, преди да добавите растително масло в нея. Запържете леко чесъна в растително масло. След това заедно с олиото се добавя към салатата.

Корейско цвекло у дома

Ще ви кажем как да готвите корейско цвекло у дома. Корейската салата от цвекло идеално ще допълни вкусна ежедневна или тържествена празнична трапеза. Характеристика на рецептата: дресингът за подправки се приготвя отделно и едва след това се комбинира с кореноплода.

рецепта
Състав:

  • цвекло 1 килограм;
  • чесън 5-6 скилидки;
  • сусам 2 чаени лъжички;
  • захар 1 с.л. л;
  • смлян черен пипер 0,5 чаена лъжичка;
  • смлян лют червен пипер 0,5 чаена лъжичка;
  • смлян кориандър 1 чаена лъжичка;
  • оцет 6% 3 с.л. л;
  • растително масло половин чаша;
  • сол 1ч.л.

Корейска рецепта за цвекло

  1. Да вземем стъклена купа.Стиснете 6 скилидки чесън с преса. Добавете по половин чаена лъжичка червен и черен пипер, 1 чаена лъжичка кориандър, 1 чаена лъжичка сол.
  2. Добавете също 3 супени лъжици оцет, 1 супена лъжица захар. Налейте 5 супени лъжици растително масло. Подправката се разбърква енергично с бъркалка.
  3. Взимаме цвекло, измиваме го във вода. Сложете в тенджера, почистете цвеклото. Залива се с вода и се слага на огън да заври.
  4. За да се свари по-бързо, добавете 1 супена лъжица захар. Гответе 40-45 минути. Охладете, обелете кореновата култура. Нарязваме го наполовина, така че ще бъде по-удобно да разтриваме цвеклото върху специално корейско ренде, използвано за моркови.
  5. Прехвърлете настърганото цвекло в дълбока купа. Изсипете готовата пикантна подправка и разбъркайте или покрийте с капак и разклатете добре.
  6. Прибираме в хладилника за 1-2 дни. Вареното цвекло по корейски ще се маринова през това време и салатата ще бъде готова. Поднася се охладено.

Корейско цвекло с подправка за корейски моркови

Повечето салати използват варено цвекло. Салата от пресни зеленчуци е много по-здравословна. В рецепта със суров кореноплод, корейското цвекло се оказва сочно, хрупкаво със сладък послевкус.

корейско
Състав:

  • цвекло 1 килограм;
  • чесън 1 глава;
  • кориандър 1 чаена лъжичка;
  • захар 1 с.л. л;
  • смлян черен пипер 0,5 чаена лъжичка;
  • смлян лют червен пипер 0,5 чаена лъжичка;
  • оцет 6% 2,5 - 3 супени лъжици. л;
  • зехтин 125 грама;
  • сол 1,5 ч.л.

Вариант на салата със сурово цвекло.

Как да си направим цвекло на корейски

  1. Измийте и обелете зеленчуците. Вземаме корейско ренде за моркови. за комфорт,нарежете корена наполовина.
  2. Настържете в дълбока стъклена купа. Посолете и разбъркайте. Оставяме за половин час. Изсипете получения сок.
  3. Добавете 1 супена лъжица захар, червени и черни чушки по половин чаена лъжичка, разбъркайте.
  4. Налейте 3 супени лъжици оцет и повторете процедурата. Оставете да престои 10 минути, за да може оцетът да си свърши работата.
  5. Обелете и нарежете чесъна на ситно. В загрят тиган се изсипват 125 грама зехтин. Добавете наситнения чесън. Разбърквайки, запържете за 1,5 - 2 минути.
  6. Изсипете олиото с чесъна в купа с цвеклото. Смесете добре. Маслото ще неутрализира излишния оцет.
  7. Прехвърлете в стъклен съд с плътно затварящ се капак. Слагаме в хладилника.

След един ден пикантната корейска салата от цвекло ще бъде напълно напоена и готова. Казахме ви как да готвите цвекло на корейски. Приятен апетит.

Корейско цвекло и моркови стъпка по стъпка рецепта със снимка

Основната характеристика на рецептата за салата от цвекло и моркови са пресни зеленчуци. Ярката на цвят и най-важното витаминна салата е търсена както за ежедневна, така и за празнична трапеза. Чудесен начин за бързо приготвяне на здравословно предястие за салата.

корейско
Състав:

  • моркови 2 броя 400 грама;
  • цвекло 2 - 3 броя 800 грама;
  • оцет 6 - 7% 3 с.л. л;
  • захар 1 чаена лъжичка;
  • чесън 6 скилидки;
  • зехтин половин чаша;
  • подправка за моркови по корейски 3 с.л. л;
  • сусам 0,5 чаена лъжичка;
  • сол 1ч.л.

Корейска рецепта с цвекло и моркови

  1. Измийте зеленчуците във вода. Почистваме кожата върху тях. Взимаме ренде за корейски моркови. Разтриваме тънкожулиени от цвекло и моркови. Може и без ренде. Нарежете зеленчуците с нож, но тази процедура ще отнеме много време. И качеството и външният вид на рязането няма да бъдат толкова чисти.
  2. Сложете нарязаните цвекло и моркови в дълбока чаша. Добавете 1 чаена лъжичка сол и захар. Разбъркайте с ръка, за да си пуснат сока от зеленчуците.
  3. След 5 - 7 минути налейте 3 супени лъжици оцет. Разбъркваме. Оставете да престои 5-7 минути.
  4. Поръсете 3 супени лъжици подправка. Повтаряме процедурата с разбъркване.
  5. Обелете и нарежете на ситно 6 скилидки чесън. Запържете го в тиган в зехтин за 1,5 минути. Изсипете горещ в салата. Разбъркайте отново.
  6. Оставяме салатата за 2 - 3 часа на стайна температура и я прибираме в хладилника за един ден.
  7. Напоени с подправки, зеленчуците ще придобият пикантен аромат и ще ви зарадват с отличен вкус.

Домашно приготвено пикантно цвекло по корейски с моркови, поднесено поръсено със сусам, като салата или добавка към първо или второ ястие. Приятен апетит.