Котлети с домати - Стъпка по стъпка рецепта със снимки, Месни ястия
Котлети с домати
Днес представяме на вашето внимание една рецепта за лесни и вкусни пържоли с домати и сирене. С тази рецепта можете малко да разнообразите обичайното си семейно меню. Такива котлети с домати могат да се сервират за вечеря с абсолютно всяка гарнитура: пържени картофи, зърнени храни, тестени изделия и др.
Съставки за доматени котлети:
- постно свинско месо - 600-800 гр
- домати - 2-3 бр.
- твърдо сирене - 50-70 гр
- пилешко яйце - 1 бр.
- пшенично брашно - за панировка
- растително (слънчогледово) масло - за пържене
- чесън - 2-3 скилидки
- сол, подправки - на вкус
Рецепта за котлети с домати:
Изплакнете месото с вода и подсушете. Нарежете свинското на парчета с дебелина около 1 см.
Начукайте леко месото с чук от двете страни.
Котлетите се поръсват със сол и подправки на вкус, по желание може да се натрие месото със скълцан чесън.
Разбийте яйцето с вилица в малка купа. Всяка пържола потопете първо в разбитото яйце...
... след което се панират в брашно.
И веднага се разстилат в тиган със сгорещено олио.
Запържете котлетите от двете страни на умерен огън до златисто кафяво.
Когато всички котлети са изпържени, ги поставете върху лист за печене.
Доматите се нарязват на тънки кръгчета и се нареждат върху котлетите.
Сиренето се настъргва на едро ренде и отгоре се поръсват котлетите с домати.
Сложете блата в предварително загрята фурна на 180 градуса и печете около 20-25 минути. Сервирайте къмкотлети с домати и горещо сирене на масата, като добавите гарнитура по ваш вкус.