Краставица Павловски - описание на сорта, време на узряване, предназначение на плодовете, център на произход
Сорт краставициПавловские- стар местен сорт от Воронежска област. Краставица Павловски. Описание на сорта, период на зреене, предназначение на плодовете, център на произход.
1) Произход на сорта и неговото име: сортът е кръстен на мястото на произход в Воронежска област. От 1929 г. колекцията на ВИР съхранява проба от семена от този сорт, наречена Павловски, k - 1102, като местна проба от нечерноземната зона. Култивиран в края на 19 век. Този сорт не е използван в развъждането.
2) Общо описание: опрашва се с пчели. Най-големият от старите местни сортове. Сортът е много издръжлив по отношение на климата, особено добре работи на открито, но узрява късно. На юг този сорт се отглежда особено често за пъпеши и кестени.
3) Срокове на зреене, ранност: узрява късно.
4) Плодове: сортът е късоплоден. Плодът е едър, зелен krupnobugorchaty, черно-бодлив. Въпреки значителния размер на плодовете, краставиците Павловск бяха известни със своята производителност не само на плодове, но и с плодовитостта на младите яйчници, използвани в краставиците Павловск заедно с други смлени краставици за приготвяне на кисели краставички *.
5) Използването на сортове: ецване, консервиране, салата. За осоляване са подходящи по-млади плодове с още не втвърдени кори.
* За приготвянето на кисели краставички българските градинари най-често използват млади яйчници от различни сортове, отглеждани на открито, които са откъснати в края на вегетационния период, преди застудяване, когато е ясно, че тези млади яйчници вече няма да имат време да растат и да узреят до състояние на зеленина, подходяща за всяка друга употреба.
Тук са най-добрите стари местни сортове зеленчуци.
Литература: 1) Кичунов Н.И., Краставици, пъпеши, дини и тикви: Описание на сортове и култури: оранжерия, оранжерия, открит терен и градина (пъпеши). - 3-то изд., преред., Санкт Петербург; Devrien, 1910. - VIII, 220 с., ил. 2) Каталог на световната колекция на ВИР, брой 628, Местни сортове и форми на зеленчукови и пъпешови растения, Санкт Петербург, 1992 3) Ритов М., Ръководство по градинарство, Санкт Петербург, 1898.